آش رشته

        مواد لازم:     گوشت چرخ كرده 0/5 کیلو پیاز رنده شده 1 فنجان پیاز داغ 1 فنجان سبزی آش(تره، جعفری، گشنیز، اسفناج) 1 کیلو رشته آشی 350 گرم آرد 2 قاشق سوپخوری حبوبات(نخود، لوبیاچیتی و عدس) از هر كدام 1 فنجان گوجه فرنگی 3 کیلو سیر داغ و نعناع داغ 2 تا 3 قاشق سوپخوری سركه به مقدار دلخواه نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم   طرزتهیه:     حبوبات را كه قبلاً شسته و خیس كرده اید بگذارید بپزد. گوشت چرخ كرده را با پیاز رنده شده ، نمك ، فلفل و زردچوبه مخلوط كرده و گوشت را به شكل كوفته ریزه درست كنید و با پیاز داغ به حبوبات در حال پخت اضافه كنید. سپس سبزی شسته شده و خرد شده را هم اضافه كنید. گوجه فرنگی ها را پس از شستن از وسط نصف كرده، هسته آنها را بگیرید و در صافی بریزید. بعد گوجه فرنگی ها را رنده كرده و پوست آن را كنار بگذارید . گوجه فرنگی رنده شده را با آرد مخلوط كرده و به حبوبات پخته شده اضافه كنید. رشته را هم بریزید تا با شعله ملایم بپزد و آش جا بیفتد. سعی كنید آش را به ملایمت هم بزنید تا رشته ها له نشده و آش ته نگیرد. پس از آماده شدن آش آن را در ظرف بزرگی ریخته و سطح آن را با سیر داغ و نعناع داغ تزئین كنید. موقع سرو آش می توانید آن را با كمی سركه میل كنید كه خوشمزه تر می شود.     آش رشته

  مواد لا زم ( برای 4 نفر ) :     رشته مخصوص آش 400 گرم سبزی آش ( تره - جعفری - اسفناج - شوید - گشنیز ) 1 كیلو نخود و لوبیا و عدس ( مجموﻋﺄ به مقدار مساوی ) 450 گرم نعناع خشك 4 قاشق یا نعناع تازه 200 گرم پیاز 4 عدد متوسط كشك ساییده غلیظ 2 لیوان آرد 2 قاشق روغن به میزان لازم نمك و فلفل به مقدار كافی       طرز تهیه: حبوبات را از قبل خیس می كنیم. سپس آنها را با پیاز سرخ كرده ( كه ممكن است كمی زردچوبه به آن زده باشیم ) می گذاریم كاﻤﻸ بپزد. بعد سبزی را تمیز و خرد می كنیم و داخل حبوبات پخته شده می ریزیم و می گذاریم سبزی ها هم بپزند.   سپس دو قاشق سوپ خوری آرد را در كمی آب سرد حل می كنیم و داخل آش می ریزیم و مرﺘﺒﺄ هم می زنیم. رشته را در آش می ریزیم ومی گذاریم آهسته بپزد، ولی رشته نباید خرد شود. نمك و فلفل و زردچوبه را هم اضافه می كنیم. سعی كنید نمك را با احتیاط در آش بریزید، چون كشك اصولاً شور است. بعد آش را از روی شعله بر می داریم و با كشك مخلوط می كنیم . سپس در سوپخوری می ریزیم و روی آن را با كمی كشك ساده و پیاز سرخ كرده و نعناع داغ ( و در صورت دلخواه سیر داغ ) تزیین می كنیم .

آش رشته یکی از غذاهای صد در صد ایرانی است که بی شک همه ی خانم های با سلیقه ایرانی طرز تهیه آن را بلدند. اما در این مطلب طرز تهیه مرحله به مرحله آن را همراه با تصویر به شما آموزش داده ایم که اگر نکته ریزی جا افتاده، از نظرتان پنهان نماند. با ما همراه باشید.  وبسایت آکاایران: آش رشته یکی از غذاهای صد در صد ایرانی است که بی شک همه ی خانم های با سلیقه ایرانی طرز تهیه آن را بلدند. اما در این مطلب طرز تهیه مرحله به مرحله آن را همراه با تصویر به شما آموزش داده ایم که اگر نکته ریزی جا افتاده، از نظرتان پنهان نماند. با ما همراه باشید. مواد لازم برای آش رشته :عدس نصف کاسه ماست خوریلوبیا چیتی  نصف کاسه ماست خوریروغن  یک فنجانپیاز  دو عددنمک ، فلفل و زردچوبه  به مقدار لازمنعناع  دو قاشقرشته آش  400 گرم سبزی آش  4 کاسه ماست خورینخود نصفه کاسهکشک  یک لیوانعصاره مرغ و گوشت  یک بسته کوچکزعفران  نوک قاشق چای خوریبا این مقدار مواد لازم تعداد 15 کاسه ماست خوری از "آش رشته "خواهیم داشت.مواد لازم :نصف کاسه ماست خوری عدس، در صورت تمایل یک بسته کوچک عصاره مرغ و گوشتنصف کاسه ماست خوری لوبیا چیتی حدود صد گرم، دو عدد پیاز متوسط حدود 200 گرم و نصفه کاسه نخودروغن یک فنجان حدود صد گرم، نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازمچهار کاسه ماست خوری سبزی آش خرد کرده (400 گرم سبزی خرد کرده) شامل: اسفناج، جعفری، تره و گشنیز؛ معادل 700 الی 900 گرمدو قاشق غذاخوری نعناع آسیاب ...

از آش رشته به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی استفاده می‌شود   طرز تهیه آش رشته خوشمزه و نکات مهم در پخت آش رشته آش رشته از معروف‌ترین آشهای ایرانی است. این آش را غالباً با کشک و گاهی با سرکه و حتی ترشی می‌خورند. بسته به عادت‌های خانوادگی از آش رشته به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی استفاده می‌شود. با ما همراه باشید تا طرز تهیه آش رشته خوشمزه و لذیذ را به شما آموزش دهیم.   مواد لازم آش رشته:     لوبیا چیتی 1 لیوان نخود 1 لیوان عدس 1 لیوان  لوبیا سفید  1 لیوان آرد گندم 1 قاشق غذاخوری  رشته آش 600 گرم  پیاز داغ 1 لیوان سیر داغ 1/2 لیوان نعنا داغ به مقدار لازم برای تزیین کشک 1 کیلو گرم  سبزی آش (تره،جعفری،گشنیز،شوید،اسفناج)  2 کیلو گرم   طرز تهیه آش رشته :حبوبات را برای کاهش نفخ ناشی از آن یک روز قبل خیس کنید و 2 تا 3 بار آب آن ها را عوض کنید و دور بریزید.   پیازها را سرخ کنید و سیر داغ را هم آماده کنید. پیاز داغ ها  را با زردچوبه کمی تفت دهید.   نخود، لوبیا و سیر داغ و پیاز داغ را درون قابلمه بریزید و تا با هم پخته شوند. سپس عدس و سبزی خرد شده را هم به بقیه مواد آش رشته اضافه کنید.   یک تا دو قاشق آرد را در کمی آب سرد حل کنید و به مواد درون قابلمه اضافه کنید. سبزی که پخته شد رشته آش را اضافه کنید و هم بزنید تا رشته ها به یکدیگر نچسبند. زمانی که از پختن رشته ها اطمینان پیدا کردید کشک را اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه گاز را خاموش کنید. و اجازه دهید ...

معروف‌ ترین ‌آش ایرانی كه در بسیاری از مراسم رسمی و مذهبی پای ثابت سفره‌هاست. تهیه ‌آش رشته ساده و آسان است اما نكات‌ریزی وجود دارد كه در صورت رعایت آنها، مزه، بافت و قوام ‌آش بسیار بهتر می‌شود. مجله سیب سبز: معروف‌ترین ‌آش ایرانی كه در بسیاری از مراسم رسمی و مذهبی پای ثابت سفره‌هاست. تهیه ‌آش رشته ساده و آسان است اما نكات‌ریزی وجود دارد كه در صورت رعایت آنها، مزه، بافت و قوام ‌آش بسیار بهتر می‌شود. مواد لازم برای 6تا8 نفر: لوبیا چیتی، لوبیا قرمز، عدس، نخود: دو پیمانه، خیس شدهسبزی ‌آش: یك كیلوگرم ساطوری شدهرشته: 250 - 200 گرمآرد: یك تا دو قاشق غذاخوریزردچوبه: دو قاشق چای‌خورینمك و فلفل: به میزان لازمپیاز داغ: یك پیمانه سیر داغ و نعناع داغ: به میزان لازمزعفران دم كرده: چند قاشق غذاخوریكشك: یك و نیم پیمانهروش تهیه: 1. بنشن را داخل یك قابلمه بزرگ ریخته و با دو لیتر آب و نصف قاشق چای‌خوری نمك، دو ساعت بپزید. بعد از یك ساعت زردچوبه را اضافه كرده و كمی نمك و فلفل بزنید. 2. پس از اضافه كردن سبزی،‌ آش را نیم‌ساعت دیگر روی شعله ملایم بپزید. 3.  شعله را زیاد كرده و رشته‌ها را كه از وسط نصف كرده‌اید، در سه مرحله به ‌آش اضافه كنید و پس از هر بار‌ آش را هم بزنید تا رشته‌ها به هم نچسبد. پس از 15 دقیقه یا زمانی كه رشته نرم شد، آرد را - كه مقدارش بستگی به غلظت آش دارد - در كمی آب سرد حل كرده و كم‌كم به‌ آش اضافه كنید.‌ آش را روی شعله ملایم 30 تا ...

برای دسترسی سریع تر به "انواع آش" میتوانید از جدول زیر استفاده کنید آش آبغوره آش آلو آش انار آش جو آش گوجه آش دوغ آش رشته آش شله قلمکار آش ماست آش ماش بدون گوشت آش یزدی حلیم گندم آش میوه اردبیلی آش رشته باآب گوجه فرنگی آش آبادانی آش دوندونی آش کلم قمری(برانی) آش گوجه آش نخود آش حبوبات جوانه دار آش ساک آش اسفناج   

      مواد لازم : برای6 الی 8 نفر   جو 150 گرم سبزی آش 1 کیلو نخود نصف استکان گوشت 0/5 کیلو عدس 1 استکان لوبیا سفید نصف استکان برنج نصف استکان پیاز 2 عدد کشک به میزان کافی نمک به میزان کافی فلفل به میزان کافی زرد چوبه به میزان کافی     طرز تهیه : حبوبات را از شب پیش خیس و چند بار آبشان را عوض کنید . سبزی را خرد کنید . گوشت را خرد و باکمی پیاز سرخ کنید و بگذارید بپزد . حبوبات را در آن بریزید و روی حرارت ملایم بپزید . گوشت و حبوبات که نیم پز شدند سبزی را بیفزایید . نمک و فلفل را در آخر کار اضافه کنید . آش که جا افتاد ، کشک روی آن بریزید و با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید .      

        مواد لازم : برای 6 الی 8 نفر     گوشت 0/5 کیلو سبزی آش 1 کیلو عدس 1 استکان نخود نصف استکان لوبیا سفید نصف استکان برنج 2 استکان پیاز 2 عدد نمک به میزان کافی فلفل به میزان کافی زردچوبه به میزان کافی     طرز تهیه : حبوبات را از شب قبل خیس کنید . گوشت و پیاز را سرخ کرده و زردچوبه را به آن اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد . سبزی را خرد کنید . وقتی گوشت نیم پز شد ، حبوبات را اضافه کنید . سبزی را پس پختن گوشت و حبوبات بریزید . مدت پخت آش طولانی وحرارت آن کم باشد ومدام هم بزنید که همه مواد کاملاٌ مخلوط شوند و جا بیفتند . نمک و فلفل را در آخر کار بیفزایید . روی آش را با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید .      

    کنکور مسئله ایست که همه ساله باعث به وجود آمدن استرس و تنش و اضطراب در بیش از یک میلیون داوطلب و چند میلیون از افراد خانواده و آشنایان این داوطلبان می شود.خوشبختانه قرار است که از سال 1390 کنکوری به شکل امروز نداشته باشیم و گزینش ها بر حسب معدل داوطلبان طی سالهای دبیرستان صورت گیرد.استرس کنکور برای برخی افراد به قدری است که شب کنکور را با فشار زیادی تحمل می کنند و گاه اصلا به خواب نمیروند تا موعد کنکور فرا برسد.شب کنکور شبی است که داوطلب به خواب کافی احتیاج دارد تا به آرامش دست پیدا کند و مطالب خوانده شده را در ذهن خود تحکیم کند.   پس از جلسه کنکور، کسانی که با رتبه های قابل قبول مجاز به انتخاب رشته می شوند حس بسیار خوبی دارند، چرا که بار سنگین درس خواندنهای متوالی و فشار کنکور تا حدودی از روی دوششان برداشته شده است.اگر فردی را با رتبه خوب در کنکور ملاحظه کرده باشید حرف من را تصدیق می کنید و می بینید که چنان این گونه افراد خوشحالند که گویی دنیا را به آنها داده اند."ان مع العسر یسرا"   اما در این بین هستند افرادی که علی رغم تلاش زیاد و کوشش فراوان، رتبه های خوبی کسب نکرده اند.انگار درست آب سردی بر پیکر آنها ریخته شده و باید از نو برای کنکور سال بعد یا برای کاری دیگر برنامه ریزی کنند و مسلما فشاری که بر آنها وارد می شود چند برابر خواهد شد.   حرف مردم و فکر داوطلبان که به این حرفها می افتد، خود منشا فشارهای بیشتری ...

  مقدمه : اگر نگاهی به اطرافمان بیندازیم، انبوهی از وسایل برقی را خواهیم دید. امروزه زندگی بدون وسایل الكتربكی غیر ممكن شده است. پس برای استقلال و همگامی با رشد جهانی نیازمند متخصصانی هستیم كه با اندوختن توشه علمی به كسب تكنولوژیهای جدید اقدام كنند.   با نگاهی اجمالی به صنعت در می یابیم كه در ابتدا (از رنسانس با قرن بیستم) تمام ابزارها و صنایع، مكانیكی بوده اند و مهندسی عموماً به طراحی و ساخت این وسایل مكانیكی اطلاق می شد، اما با به كارگیری الكتریسیته در صنایع، از حجم ابزارها و دستگاهها كاسته شد و صنایع پیچیده تر گردید.   رشته برق در آغاز با مكانیك همراه بود و الكترو مكانیك خوانده می شد، اما با رشد و پیشرفت چشمگیر این رشته، رشته برق راه خود را از مكانیك جدا كرد و به عنوان یك رشته مستقل مطرح گردید. با توجه به وسعت صنعت برق و پیشرفت زیاد آن، این رشته خود به چند گرایش تقسیم شده است. به دلیل استقبال بی نظیر از این رشته در 30 سال اخیر، برجسته ترین استعدادها به این رشته جذب شده اند. این به نوبه خود باعث ارتقای سطح علمی و پژوهشی و اعتبار روز افزون دانشگاه های ایران در جهان شده است.   هم اكنون، دانشكده های برق كشور به لحاظ كادر علمی و امكانات، در حدی قابل مقایسه با دانشگاه های معتبر دنیا هستند. كامپیوتر به عنوان یك وسیله الكتریكی، از مصنوعات و تولیدات رشته برق است. در گذشته، مسایل مربوط به كامپیوتر در رشته برق مطرح می گردید، اما با گسترش روز ...