طرز تهیه آش شله قلمکار :         مواد لازم : برای 6 الی 8 نفر     گوشت 0/5 ...

 

 

 

 

مواد لازم : برای 6 الی 8 نفر

 

 

گوشت	0/5 کیلو
سبزی آش	1 کیلو
عدس	1 استکان
نخود	نصف استکان
لوبیا سفید	نصف استکان
برنج	2 استکان
پیاز	2 عدد
نمک	به میزان کافی
فلفل	به میزان کافی
زردچوبه	به میزان کافی

 

 

طرز تهیه :

حبوبات را از شب قبل خیس کنید . گوشت و پیاز را سرخ کرده و زردچوبه را به آن اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد . سبزی را خرد کنید . وقتی گوشت نیم پز شد ، حبوبات را اضافه کنید . سبزی را پس پختن گوشت و حبوبات بریزید . مدت پخت آش طولانی وحرارت آن کم باشد ومدام هم بزنید که همه مواد کاملاٌ مخلوط شوند و جا بیفتند . نمک و فلفل را در آخر کار بیفزایید . روی آش را با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید .

 

 

 

ویدیو : طرز تهیه آش شله قلمکار