طرز تهیه ی رولت گوشت ایتالیایی : مواد لازم :  گوشت کبابی برش نازک داده شده  600 ...

مواد لازم :

گوشت کبابی برش نازک داده شده	600 گرم ( 6 برش )
ریحان تازه آسیاب شده	نصف فنجان
فلفل قرمز کبابی شده	2 عدد
پنیر پیتزای پارمسان رنده شده	4 قاشق سوپ خوری
جعفری خرد شده	2 قاشق سوپ خوری
روغن زیتون	دو قاشق سوپ خوری
فلفل سیاه آسیاب شده	2 قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل	به میزان لازم
سرکه	یک چهارم فنجان
سیر	2 حبه

طرز تهیه :
برش های گوشت را روی پیشخوان یا سینی بگذارید . فلفل قرمز و جعفری ها را روی آن بریزید . گوشت ها را نمک زده و روی آن برگ ریحان خرد شده ، پنیر پیتزا و فلفل بریزید . برشهای گوشت را بصورت رول درآورید و برای محکم بستن آن می توانید از خلال دندان استفاده کنید .دو قاشق  روغن زیتون و سرکه را با سیر له شده مخلوط کرده و روی آن ها بریزید . به مدت یک ساعت در دمای اتاق آنها را کنار بگذارید . سپس آنها را از مایع بیرون بیاورید . یک چهارم روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ داغ کنید . رول های گوشت را از همه طرف سرخ کنید . مخلوط مایع را که کنار گذاشته اید به آن اضافه کنید و آن را به جوش بیاورید .
بجای سرخ کردن می توانید رولهای گوشت را در سینی فر قرار داده روی آن را بپوشانید و به مدت 15 تا 20 دقیقه با حرارت 350 درجه فارنهایت بپزید .

منبع : sooran.com

ویدیو : طرز تهیه ی رولت گوشت ایتالیایی