رشته خشکار

      مواد لازم : برای 6 الی 8 نفر     برنج 1 کیلو گوشت 0/5 کیلو رشته پلویی 0/5 کیلو کشمش پلویی 0/5 کیلو زعفران یک چهارم ق چایخوری ادویه 1 قاشق چایخوری نمک به مقدار کافی خرما در صورت تمایل     طرز تهیه :     برنج را خیس کنید . گوشت را تکه تکه کنید و با پیاز بپزید . رشته را کمی با حرارت ملایم تفت بدهید . برنج را بپزید و آبکش کنید و لای آن گوشت و رشته بگذارید و ادویه و زعفران بزنید . در صورت تمایل ، کشمش و خرما را سرخ و با این غذا صرف کنید .       رشته خشکار

    کنکور مسئله ایست که همه ساله باعث به وجود آمدن استرس و تنش و اضطراب در بیش از یک میلیون داوطلب و چند میلیون از افراد خانواده و آشنایان این داوطلبان می شود.خوشبختانه قرار است که از سال 1390 کنکوری به شکل امروز نداشته باشیم و گزینش ها بر حسب معدل داوطلبان طی سالهای دبیرستان صورت گیرد.استرس کنکور برای برخی افراد به قدری است که شب کنکور را با فشار زیادی تحمل می کنند و گاه اصلا به خواب نمیروند تا موعد کنکور فرا برسد.شب کنکور شبی است که داوطلب به خواب کافی احتیاج دارد تا به آرامش دست پیدا کند و مطالب خوانده شده را در ذهن خود تحکیم کند.   پس از جلسه کنکور، کسانی که با رتبه های قابل قبول مجاز به انتخاب رشته می شوند حس بسیار خوبی دارند، چرا که بار سنگین درس خواندنهای متوالی و فشار کنکور تا حدودی از روی دوششان برداشته شده است.اگر فردی را با رتبه خوب در کنکور ملاحظه کرده باشید حرف من را تصدیق می کنید و می بینید که چنان این گونه افراد خوشحالند که گویی دنیا را به آنها داده اند."ان مع العسر یسرا"   اما در این بین هستند افرادی که علی رغم تلاش زیاد و کوشش فراوان، رتبه های خوبی کسب نکرده اند.انگار درست آب سردی بر پیکر آنها ریخته شده و باید از نو برای کنکور سال بعد یا برای کاری دیگر برنامه ریزی کنند و مسلما فشاری که بر آنها وارد می شود چند برابر خواهد شد.   حرف مردم و فکر داوطلبان که به این حرفها می افتد، خود منشا فشارهای بیشتری ...

        آرایشگری از امسال جزو رشته های كار و دانش قرار می گیرد و افراد با گذراندن دوره های عملی و نظری موفق به اخذ دیپلم آرایشگری می شوند.   علی عابدی دبیر همایش تجلیل از آرایشگران نمونه افزود: رشته آرایشگری امسال با تصویب آموزش و پرورش جزو رشته های كار و دانش قرار گرفته است؛ دختران با گذراندن ۷ دوره و پسران با گذراندن ۵ دوره و همچنین طی دوره های نظری می توانند دیپلم كار و دانش را در این رشته بگیرند.   وی گفت: افراد بعد از گذراندن سال اول دبیرستان انتخاب رشته می كنند و علاوه بر گذراندن واحد های درسی نظری در آموزشگاه هایی كه زیر نظر سازمان فنی و حرفه ای فعالیت دارند، دوره های عملی آرایشگری را می گذراند و با گذراندن دوره های نظری موفق به كسب دیپلم آرایشگری كار و دانش می شوند. به گفته وی، در حال حاضر این امكان وجود ندارد، دانش آموزانی كه به رشته آرایشگری علاقه مند هستند در این هنرستان های كار و دانش آموزش عملی ببینند..../تحلیل:فارس

  مقدمه : اگر نگاهی به اطرافمان بیندازیم، انبوهی از وسایل برقی را خواهیم دید. امروزه زندگی بدون وسایل الكتربكی غیر ممكن شده است. پس برای استقلال و همگامی با رشد جهانی نیازمند متخصصانی هستیم كه با اندوختن توشه علمی به كسب تكنولوژیهای جدید اقدام كنند.   با نگاهی اجمالی به صنعت در می یابیم كه در ابتدا (از رنسانس با قرن بیستم) تمام ابزارها و صنایع، مكانیكی بوده اند و مهندسی عموماً به طراحی و ساخت این وسایل مكانیكی اطلاق می شد، اما با به كارگیری الكتریسیته در صنایع، از حجم ابزارها و دستگاهها كاسته شد و صنایع پیچیده تر گردید.   رشته برق در آغاز با مكانیك همراه بود و الكترو مكانیك خوانده می شد، اما با رشد و پیشرفت چشمگیر این رشته، رشته برق راه خود را از مكانیك جدا كرد و به عنوان یك رشته مستقل مطرح گردید. با توجه به وسعت صنعت برق و پیشرفت زیاد آن، این رشته خود به چند گرایش تقسیم شده است. به دلیل استقبال بی نظیر از این رشته در 30 سال اخیر، برجسته ترین استعدادها به این رشته جذب شده اند. این به نوبه خود باعث ارتقای سطح علمی و پژوهشی و اعتبار روز افزون دانشگاه های ایران در جهان شده است.   هم اكنون، دانشكده های برق كشور به لحاظ كادر علمی و امكانات، در حدی قابل مقایسه با دانشگاه های معتبر دنیا هستند. كامپیوتر به عنوان یك وسیله الكتریكی، از مصنوعات و تولیدات رشته برق است. در گذشته، مسایل مربوط به كامپیوتر در رشته برق مطرح می گردید، اما با گسترش روز ...

        مقدمه:     متالورژی یا همان ریخته گری مهمترین روش ساخت و تولید قطعات صنعتی است و نقش مهم در صنعتی شدن و خود كفایی كشور دارد .ویژگی های صنعت ریخته گری كه یكی از روش های ساخت و تولید قطعات صنعتی است وجه تمایزات بسیاری دارد كه عبارتند از امكان ساخت قطعات با اشكال بسیار پیچیده ، سهولت تولید ، سرعت بالا ، تولید قطعات بسیار بزرگ و كوچك ، ایجاد خواص مكانیكی ویژه، قیمت مناسب قطعه تولیدی محدودیت شكل پذیری برخی از فلزات .     هنر جویان این رشته در طی دوران تحصیل با محاسبات فنی ، رسم فنی ، اصول متالورژیكی ریخته گری در قالب های دائم و موقت قطعات ریختگی ، كنترل كیفی قطعات ریختگی ، كار در كارگاه مدلسازی و آزمایشگاه متالورژی آشنا میشوند .     درسهای رشته :   سال دوم ردیف نام درس نظری عملی 1 آمادگی دفاعی 2 0 2 ادبیات فارسی (2) 2 0 3 ادبیات فارسی (2) 2 0 4 اصول تكنولوژی ریخته گری 2 0 5 تربیت بدنی (2) 0 1 6 تعلیمات دینی و قرآن (2) 3 0 7 جغرافیای عمومی و استان 3 0 8 رسم فنی عمومی 1 1 9 ریاضی (2) 4 0 10 زبان خارجه (2) 2 0 11 زبان فارسی (2) 2 0 12 شناخت فلزات 3 0 13 عربی (1/2) 1 0 14 مبانی تكنولوژی برق صنعتی 1 1 15 محاسبات فنی عمومی 2 0 16 كارگاه ریخته گری (1) 2 0 17 كارگاه مقدماتی مكانیك 0 1       سال سوم ردیف نام درس نظری عملی 1 آزمایشگاه متالورژی 1 1 2 اصول متالورژی ریخته گری 3 0 3 تاریخ معاصر ایران 2 0 4 تربیت بدنی (3) 0 1 5 تعلیمات ...

      مقدمه:   مردم كوچه بازار از این رشته به عنوان راه و ساختمان نام می‌برند و مسئله مسكن در ذهن انسان جای خودش را در رابطه با این رشته به خوبی باز كرده.   این رشته در انگلستان به هر رشته‌ای كه كارش آبادانی و تمدن سازی باشد اطلاق می‌شود ولی اكنون دامنه كاری مهندسی عمران محدود‌تر شده چون تخصص‌های گوناگون در كنارش پدیدار گشته اند.   در ایران هر كاری كه ، به هر نوعی از سازه‌های ساختمانی و غیر ساختمانی مربوط شود به رشته عمران بر‌می‌گردد. ساختمان سازی، سدسازی، كارهای جاده و مجاری انتقال آب یا فاضلاب همه از این دسته هستند.گرایش راه و ساختمان و گرایش آب و نقشه برداری از گرایش‌های اصلی این رشته مهم به شمار می‌روند.   نام مهندسی عمران از واژه Civil Engineering اقتباس شده. درسهای رشته :     ردیف نام درس 1 آب‌های زیرزمینی 2 آزمایشگاه روسازی 3 آزمایشگاه ژئوتكنیك 4 آزمایشگاه فیزیك 1 5 آزمایشگاه مقاومت مصالح 6 آزمایشگاه مكانیك خاك 7 آزمایشگاه مكانیك سیالات 8 آلودگی هوا و روش‌های كنترل 9 آمار و احتمالات مهندسی 10 اجزاء محدود مقدماتی 11 استاتیك 12 اصول مدیریت ساخت 13 اصول مهندسی بندر 14 اصول مهندسی پل 15 اصول مهندسی ترافیك 16 اصول مهندسی تصفیه آب و فاضلاب 17 اصول مهندسی تونل 18 اصول مهندسی زلزله 19 اصول مهندسی ژئوتكنیك 20 اصول مهندسی سد 21 اصول مهندسی فرودگاه 22 اقتصاد مهندسی 23 اقتصاد مهندسی و منابع آب 24 بارگذاری ...

        گرایش تکنولوژی آموزشی: تکنولوژی آموزشی در لغت از واژه‌های خاص "تکنو" به معنی برخورد سیستماتیک با پدیده‌های علمی, "لوژی" به معنای شناخت، و "آموزش" به معنای فعالیت‌های هدفمندی است که مربیان یا معلمان انجام می‌دهند تا تغییر رفتار یا توانایی تغییر رفتار در فراگیرنده به وجود بیاید. از همین جا مشخص می‌شود که تکنولوژی آموزشی به معنای شناخت پدیده‌ها یا روش‌های دقیق آموزشی برای رسیدن به اهداف آموزشی است.   همان‌طور که گفتیم این یک تعریف لغوی است. اما در تعریف مفهومی باید گفت که تکنولوژی آموزشی شامل تئوری‌ها و اجرای اعمال طراحی، رشد، کاربرد، مدیریت و ارزشیابی فرآیندها و منابع یادگیری می‌شود.این فرآیند از یک سو نگاهی خُرد و موشکافانه دارد؛ زیرا برای تسهیل فراگیری به تک تک فراگیران به صورت خُرد توجه می‌کند و از سوی دیگر کیفیت آموزشی را به‌صورت کلی در نظر می‌گیرد و در این راستا به طراحی علمی، رشد علمی، کاربرد و مدیریت این فرآیند می‌پردازد.در کل می‌توان گفت که رشته تکنولوژی آموزشی تلاش می‌کند تا با طراحی دقیق و صحیح نظام آموزشی، به معلم‌ها بیاموزد که چگونه معلمی ورزیده، کاردان و ماهر شوند و تدریس خود را بر پایه بهترین شیوه‌ یادگیری, استوار کنند. این دانش همچنین به مسؤولان نظام آموزشی بهترین راه تدوین کتب درسی، مدیریت آموزشی و ارزشیابی آموزشی را نشان می‌دهد.     توانایی‌های لازم: تکنولوژی آموزشی فرآیند کیفی و خُرد است؛ یعنی به یادگیری ...

        مواد لازم:     گوشت چرخ كرده 0/5 کیلو پیاز رنده شده 1 فنجان پیاز داغ 1 فنجان سبزی آش(تره، جعفری، گشنیز، اسفناج) 1 کیلو رشته آشی 350 گرم آرد 2 قاشق سوپخوری حبوبات(نخود، لوبیاچیتی و عدس) از هر كدام 1 فنجان گوجه فرنگی 3 کیلو سیر داغ و نعناع داغ 2 تا 3 قاشق سوپخوری سركه به مقدار دلخواه نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم   طرزتهیه:     حبوبات را كه قبلاً شسته و خیس كرده اید بگذارید بپزد. گوشت چرخ كرده را با پیاز رنده شده ، نمك ، فلفل و زردچوبه مخلوط كرده و گوشت را به شكل كوفته ریزه درست كنید و با پیاز داغ به حبوبات در حال پخت اضافه كنید. سپس سبزی شسته شده و خرد شده را هم اضافه كنید. گوجه فرنگی ها را پس از شستن از وسط نصف كرده، هسته آنها را بگیرید و در صافی بریزید. بعد گوجه فرنگی ها را رنده كرده و پوست آن را كنار بگذارید . گوجه فرنگی رنده شده را با آرد مخلوط كرده و به حبوبات پخته شده اضافه كنید. رشته را هم بریزید تا با شعله ملایم بپزد و آش جا بیفتد. سعی كنید آش را به ملایمت هم بزنید تا رشته ها له نشده و آش ته نگیرد. پس از آماده شدن آش آن را در ظرف بزرگی ریخته و سطح آن را با سیر داغ و نعناع داغ تزئین كنید. موقع سرو آش می توانید آن را با كمی سركه میل كنید كه خوشمزه تر می شود.    

        هدف: هدف این شاخه شناخت جانداران میکروسکوپی و مسائل مختلف مربوط به زندگی آنهاست.   علم میکروبیولوژی در مورد چگونگی استفاده بهینه از میکروارگانیسم ها و جلوگیری از ضررها و زیانهایی که میکروارگانیسم ها می توانند به حیات انسانها، دامها و نباتات وارد کنند، بحث می کند.   در گذشته به میکروبها شیطانهای نامرئی می گفتند اما امروزه باید به آنها فرشته های نامرئی بگوییم چرا که اگر میکروارگانیسم ها در چرخه حیات، وظیفه خویش را انجام ندهند، زندگی تمام موجودات از نباتات و حیوانات گرفته تا انسان به زوال کشیده می شود.   و باز بخشی از این میکروارگانیسم ها هستند که با ایجاد انواع بیماریهای عفونی زندگی بشر را به خطر می اندازند مانند "ابولا" که یک بیماری ویروسی ناشناخته بود و در آفریقا تعداد زیادی از افراد را به کشتن داد و یا "ایدز" که بشر را تا آستانه سال ۲۰۰۰ عاجز و ناتوان کرده است. بی شک نمی توان به نقش مهم میکروارگانیسم ها در هستی اعتقاد داشت و از اهمیت کاربرد رشته میکروبیولوژی که به عنوان بررسی میکروارگانیسم ها می پردازد، غافل ماند.     ماهیت: اما میکروارگانیسم ها که اساس و پایه علم میکروبیولوژی را تشکیل می دهند، چه هستند؟   میکروارگانیسم ها موجودات ریز ذره بینی مانند: باکتریها، ویروسها، قارچهای میکروسکوپی و ژرتوزوئرها هستند که با چشم غیرمسلح دیده نمی شوند.   علم میکروبیولوژی که گرایشی از علم زیست شناسی است به بررسی و مطالعه میکروارگانیسم ...

        رشته بیوتکنولوژی یک رشته کاربردی و میان رشته ای مهندسی علوم است که قلمرو آن حداقل ۳۳ حوزه تخصصی علوم را در برمی گیرد. این رشته در کشور ما از سال ۱۳۷۸ در دانشکده علوم دانشگاه تهران در مقطع دکترای پیوسته ارائه می شود.   این رشته از سه مرحله کارشناسی، کارشناسی ارشد و دکتری تشکیل شده است که دانشجویان در مرحله کارشناسی پس از گذراندن موفقیت آمیز۱۳۲ واحد دروس مشترک معرفتی- نظری، علوم پایه، پزشکی، مهندسی و مبانی بیوتکنولوژی به اضافه آموختن زبان انگلیسی در حد ۵۵۰ نمره تافل و آشنایی کامل با یک زبان برنامه نویسی کامپیوتر در صورتی که معدل آنها در هر نیمسال تحصیلی ۱۵ باشد، می توانند وارد مرحله دوم یعنی مقطع کارشناسی ارشد شوند که در این مقطع یکی از ۶ گرایش بیوتکنولوژی میکروبی، بیوتکنولوژی پزشکی، بیوتکنولوژی محیطی و دریایی، بیوتکنولوژی مولکولی، فرآورش زیستی و بیوتکنولوژی کشاورزی (گیاهی) را انتخاب کرده و بعد از گذراندن ۴۸ واحد در یکی از گرایشهای تخصصی، و انجام معادل ۶ واحد پژوهشهای انفرادی و ارائه ۲ واحد سمینار از مقطع کارشناسی ارشد فارغ التحصیل می شوند. در این مرحله در صورتی که میانگین نمرات دروس مقطع کارشناسی ارشد آنها حداقل ۱۶ باشد، می توانند در امتحان جامع شرکت کنند و در صورت موفقیت در این امتحان، وارد مرحله دکترای تخصصی (D.Ph ) خواهند شد و رسما برای ثبت پایان نامه دکتری اقدام کنند.   به عبارت دیگر دانشجویان این رشته نیز برای ورود ...