کیک اسفنجی ساده

با ساده ترین روش تهیه کیک آشنا شوید   فرض کنید میخواهیم یک کیک تولد عالی درست کنیم، اگر بتوانیم یک کیک ساده و اسفنجی را خوب بپزیم، تقریبا نصفه بیشتر راه را رفته ایم. کلا پایه اکثر کیک هایی که حرفه ای درست و تزیین شده اند، یک کیک ساده اسفنجی است. شاید تکراری باشد ولی دوباره طرز تهیه آن را مرور می کنیم.مواد لازم برای کیک اسفنجی ساده :  آرد  2 پیمانه  شکر 1 پیمانه شیر 1 پیمانه وانیل  2 قاشق چایخوری روغن مایع 2/3 پیمانه تخم مرغ 4 عدد بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری طرز تهیه کیک اسفنجی ساده :ابتدا زرده‌ها و سفیده تخم‌مرغ ها را از هم جدا کنید. سفیده‌ها را با همزن برقی خوب بزنید تا فرم گرفته، سفید شود تا  از ظرف نریزد، سپس آن را در یخچال بگذارید.فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. زرده‌ها را در یک ظرف مناسب با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا سفید و کش دار شود. حالا کم‌کم به آن روغن و شیر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.در یک ظرف آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و دو بار آنها را الک کنید، سپس آن را به مخلوط زرده اضافه کنید. در انتها سفیده را هم به مواد اضافه کنید. مواد را به حالت دورانی هم بزنید. دقت کنید که مواد را در یک جهت هم بزنید تا کیک به خوبی پف کند.مایه کیک را داخل قالب مورد نظرتان که قبلاً چرب کرده‌اید بریزید و آن را در فر به مدت 45 دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد.بعد از آنکه کیک آماده شد، آن را از فر درآورید و صبر کنید ... کیک اسفنجی ساده

  مواد لازم:   آردوشیروشكروروغن مایع از هر كدام 1 لیوان تخم مرغ 3 عدد وانیل 4/1 قاشق چایخوری بكینگ پور 1 قاشق مربا خوری     طرز تهیه: ابتدا تمام تخم مرغ ها را با وانیل خوب میزنیم و بعد شكر را اضافه می كنیم و آنقدر می زنیم تا حجم مایع 2 برابر شود بعد روغن را اضافه می كنیم و 1 دقیقه می زنیم سپس نیمی از شیر را كه از قبل نیم گروم كرده ایم را اضافه كرده و كمی میزنیم و سپس نیمی از آرد را كه قبلاً با بكینگ پور 3 با الك كرده ایم و باز میزنیم وقتی خوب مخلوط شد بقیه شیر و بعد از كمی هم زدن مابقی آرد را اضافه می كنیم و به مدت 45 دقیقه در طبقه وسط فر با حرارت 175 درجه سانتی گراد قرار می دهیم.       

    شما می توانید در میهمانی‌های خود با کیک پنیری ساده ولی خوشمزه، از میهمانان پذیرایی کنید.   زمان تهیه : ۲۰ دقیقه   به علاوه یک ساعت برای سرد شدن   مواد لازم : برای ۸ – ۶ نفر   بیسکویت دیجستیو 100 گرم شکر 50 گرم کره آب شده 50 گرم پنیر خامه‌ای پر چرب 500 گرم خاکه قند 100 گرم وانیل یک قاشق چایخوری     طرز تهیه:   ۱- با استفاده از یک مخلوط کن، شکر و بیسکویت را با هم مخلوط کنید، سپس کره آب شده را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم زنید.   ۲- کاغذهای مخصوص کیک را درون قالب های خود قرار داده و با قاشق مخلوط بیسکویت را درون آن ها بریزید و سر آن ها را با یک قاشق فلزی صاف و مرتب کنید. سپس آن ها را در یخچال قرار دهید تا سرد شوند.   ۳- در یک کاسه بزرگ با استفاده از یک همزن یا یک قاشق چوبی، پنیر خامه ای خاکه قند و وانیل را خوب مخلوط کنید.   ۴- خامه را به آرامی به مخلوط اضافه کنید و خوب هم زنید. مطمئن شوید هیچ حبابی در آن باقی نماند.   ۵- مخلوط خامه را روی بیسکویت سرد شده قرار دهید و سر آن را با یک قاشق فلزی صاف و مرتب کنید.   ۶- کیک پنیری را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود.   ۷- آن را از درون قالب درآورده و به قطعات مختلف برش دهید و میل کنید.   منبع :iranvij

طرز تهیه کیک اسفنجی ذرت بدون گلوتن برای مبتلایان به سلیاک مواد لازم جهت طرز تهیه کیک اسفنجی ذرت بدون گلوتن برای مبتلایان به سلیاک :    آرد ذرت فاقد گلوتن 7 قاشق غذا خوری  پودر شکر  7 قاشق غذا خوری تخم مرغ  7 عدد  وانیل بدون گلوتن 1/2 قاشق چایخوری  بیکینگ پودر بدون گلوتن 1 قاشق مرباخوری  روغن مایع 2/5 قاشق غذا خوری مراحل طرز تهیه کیک اسفنجی ذرت:1 -  زرده و سفیده تخم مرغ ها را با دقت در دو ظرف از هم  جدا می کنیم.2 - سفیده تخم مرغ ها را ۵ دقیقه خوب می زنیم تا سفت شود و از ظرف نریزد.3 - وانیل را به آن اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. 4 - زرده تخم مرغ ها را هم با پودر شکر خوب میزنیم تا سفید رنگ و کشدار شود.5 - سفیده تخم مرغ ها را در چند مرحله و کم کم  به آن اضافه نموده و مخلوط می کنیم.6 - مایع باید همچنان پف کرده باقی بماند. 7 - آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و ۴ بار الک می کنیم.8 - آرد را نیز کم کم و بتدریج به مواد اضافه می کنیم ،اگر  یکباره اضافه کنیم کیک پف نمیکند.9 - سپس روغن مایع را اضافه می کنیم. 10 -  فر را ده دقیقه قبل روشن می کنیم تا گرم شود.11 -  قالب را چرب نموده و مواد را داخل آن می ریزیم.12 - مدت پخت کیک نیم ساعت است در دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد.13 - جهت آماده بودن کیک اسفنجی ذرت بعد از نیم ساعت یک چنگال در کیک فرو می کنیم اگر مواد کیک به چنگال نچسبید کیک آماده است.نکات مهم حین کار جهت تهیه کیک اسفنجی ذرت:1 - همزن ...

اگر شما از شیرینی فروشی کاپ کیهای ساده ای خریداری کردید با روش زیر به راحتی آنها را تزئین کنید.مواد لازم :خامه فرم گرفته شدهپودر کاکائو و نسکافه : به مقدار لازموانیل و شکر : به مقدار خیلی کمدستور کار :ابتدا خامه فرم گرفته را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید.یک قسمت را به صورت ساده کنار گذاشته و دو قسمت دیگر را به یکی پودر کاکائو و دیگری پودر نسکافه اضافه کنید. در پایان کمی وانیل و پودر قند را اضافه کرده و کامل مخلوط کنید.سپس سه خامه را در کیسه های پلاستیکی ریخته و انتهای آنها را سوراخ کنید.یک ماسوره بزرگ برداشته و انتهای هر سه پلاستیک را داخل آن بگذارید.با این خامه های رنگی روی کاپ کیک هایتان به صورت دلخواه تزئین کنید.نکته : می توانید از رنگ های مجاز خوراکی هم استقاده کنید.   منبع : seemorgh.com

کیک یزدی نوعی شیرینی بومی یزد در مرکز ایران است و بیشتر در خود استان یزد برای پذیرایی در مراسمهای مذهبی از آن استفاده می‌کنند.       طرز تهیه کیک یزدیبرای مشاهده ویدئو در گجت های اندرویدی و ios در صورت بروز مشکل هنگام پخش و دانلود ویدئو بر روی PC بر روی دکمه زیر کلیک کنید. در صورت بروز مشکل در دانلود ویدئو بر روی دکمه کلیک راست کرده و گزینه Save Link as و یا Save target as را انتخاب کنید.

فرض کنید میخواهیم یک کیک تولد عالی درست کنیم، اگر بتوانیم یک کیک ساده و اسفنجی را خوب بپزیم، تقریبا نصفه بیشتر راه را رفته ایم. کلا پایه اکثر کیک هایی که حرفه ای درست و تزیین شده اند، یک کیک ساده اسفنجی است. شاید تکراری باشد ولی دوباره طرز تهیه آن را مرور می کنیم. مجله آشپزی مثبت - مریم بنایی فر: فرض کنید میخواهیم یک کیک تولد عالی درست کنیم، اگر بتوانیم یک کیک ساده و اسفنجی را خوب بپزیم، تقریبا نصفه بیشتر راه را رفته ایم. کلا پایه اکثر کیک هایی که حرفه ای درست و تزیین شده اند، یک کیک ساده اسفنجی است. شاید تکراری باشد ولی دوباره طرز تهیه آن را مرور می کنیم.مواد لازم2 پیمانه آرد1 پیمانه شکر1 پیمانه شیر2 ق چ وانیل3 /2 پیمانه روغن مایع4 عدد تخم‌مرغ2 ق م بیکینگ‌پودرطرز تهیه:1.  ابتدا زرده‌ها و سفیده تخم‌مرغ‌ها را از هم جدا کنید. سفیده‌ها را با همزن برقی خوب بزنید تا فرم گرفته، سفید شود تا  از ظرف نریزد، سپس آن را در یخچال بگذارید.2. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. زرده‌ها را در یک ظرف مناسب با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا سفید و کش‌دار شود. حالا کم‌کم به آن روغن و شیر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.3.  در یک ظرف آرد و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط کرده و دو بار آنها را الک کنید، سپس آن را به مخلوط زرده اضافه کنید. در انتها سفیده را هم به مواد اضافه کنید. مواد را به حالت دورانی هم بزنید. دقت کنید که مواد را در یک جهت ...

برای تزیین هر نوع کیکی، قبل از همه باید یک کیک ساده داشته باشید تا تزیینات را روی آن انجام دهید. پس ما اصل کار، یعنی طرز تهیه کیک ساده را به شما آموزش می دهیم. وب سایت سوران: برای تزیین هر نوع کیکی، قبل از همه باید یک کیک ساده داشته باشید تا تزیینات را روی آن انجام دهید. پس ما اصل کار، یعنی طرز تهیه کیک ساده را به شما آموزش می دهیم.مواد اولیه:وانیل 1 چهارم قاشق چایخوریشکر 1 و 1 چهارم لیوانروغن مایع 1 لیوانتخم مرغ 3 عددشیر 1 لیوانآرد 3 لیوانبیکینگ پودر 1 قاشق چایخوریطرز تهیه:1- ابتدا آرد،وانیل،بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و 3بار الک کنید.شکر و تخم مرغ را مخلوط کرده و با همزن به خوبی میزنیم تا یکنواخت شوند و کمی پفکی.2- روغن را به مواد اضافه کرده و به خوبی هم میزنیم.شیر را نیز کم کم به مواد اضافه کرده و به خوبی هم میزنیم.آرد را کم کم به مواد اضافه کرده و با دور کند همزن مواد را هم میزنیم.3- قالب مناسبی را چرب کرده و آرد پاشی میکنیم و مواد کیک را داخل آن قرار داده و به مدت 40دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار میدهیم.کیک ساده خانگینکته:در صورت تمایل مقداری زعفران هم به کیک اضافه کنی.

با اینکه استفاده از فر و ماکروویو این روزها خیلی رایج شده است، اما باز هم خیلی ها دلشان می خواهد کیکی بدون استفاده از فر درست کنند. ما هم این امکان را برایشان فراهم کرده ایم. وب سایت سوران: با اینکه استفاده از فر و ماکروویو این روزها خیلی رایج شده است، اما باز هم خیلی ها دلشان می خواهد کیکی بدون استفاده از فر درست کنند. ما هم این امکان را برایشان فراهم کرده ایم. مواد اولیه:تخم مرغ بزرگ 6عددشکر یک ویک چهارم لیوانارد سفید یک و یک سوم لیوانوانیل شکری 1/4 .ق.چبیکینگ پودر 1/4.ق.چپودر کاکائو ب.م.لروغن مایع در حد چرب کردنطرزتهیه:1- تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید سپس بادور تند همزن 5دقیقه هم بزنید ب.ک وانیل شکری را با دو قاشق ارد مخلوط کنید سپس ارد را به مواد افزوده دربین ان مخلوط ب.ک وانیل ارد را هم افزوده ودیگ را چرب کرده مواد را درون دیگ بریزید وکمی از مایه کیک رابا کاکائومخلوط وروی ان بریزید درحفره دیگ یک استکان کوچک قرار دهید سپس در دیگ را روی ان قرار دهید استکان برای این است که مواد از حفره بیرون نریزد زیر دیگ شعله پخش کن قراردهید شعله باید خیلی ملایم باشد.2- حدود یک ساعت زمان لازم است و روی در ان حوله ای کوچک وتمیز گذاشته بعد از مدت گفته شده در ظرف راگرفته با چنگال روی کیک راکمی فشار دهید اگربه چنگال چیزی نچسبید کیک اماده است برای خارج کردن هم اگر بدنه ودر ظرف را خوب چرب کنید مشکلی در خارج کردن ندارید با احتیاط با کارد لبه کیک را از ...

کیک اسفنجی یکی از کیک‌های پایه در شیرینی‌پزی به شمار می‌آید. چنانچه شما بتوانید این کیک را با بافت کاملا اسفنجی بپزید به این معنی است که دستی در آشپزی دارید. وب سایت مواد لازم: کیک اسفنجی یکی از کیک‌های پایه در شیرینی‌پزی به شمار می‌آید. چنانچه شما بتوانید این کیک را با بافت کاملا اسفنجی بپزید به این معنی است که دستی در آشپزی دارید. کیک اسفنجی لیمویی را می‌توانید با خامه فرم گرفته و میوه های فصل تزئین کرده  و برای جشن‌ها و تولدها مورد استفاده قرار دهید.مواد لازم    یک فنجان آب    سه قاشق غذا خوری آرد ذرات    سه عدد زرده تخم مرغ    نصف فنجان آب لیمو تازه    شکر 1،1/2 فنجان    کیک اسفنجی یک عدد    رنده پوست لیمو    خامه شیرین شدهطرز تهیه:  1 . آب را با آرد ذرت مخلوط کرده و روی حرارت کم می گذاریم و هم میزنیم 2 .زرده تخم مرغ ، آب لیمو، شکر و رنده پوست لیمو را اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا مواد غلیظ و یک دست شود 3. کرم لیمو که سرد شد کیک اسفنجی را برش داده و در لایه های آن از این کرم می مالیم و لایه بعدی را روی آن می گذاریم4 . روی کل کیک را با خامه فرم گرفته می پوشانیم و در یخچال می گذاریم تا کمی فرم بگیرید