روزهای بلند تابستانی «چیز كیك اوریو» بخورید : تابستان که می شود شرایط برای ...
تابستان که می شود شرایط برای پخت و پز بیشتر فراهم می شود؛ ازپخت غذا گرفته تا کیک و شیرینی و آماده کردن دسر های جور واجور که جان می دهند برای عصرهای بلند تابستانی و دورهمی های خانوادگی یا دوستانه. حالا که فرصت کمی از این فصل باقی مانده استفاده لازم را ببرید.
مجله آشپزی مثبت - نازلی حمیدی: تابستان که می شود شرایط برای پخت و پز بیشتر فراهم می شود؛ ازپخت غذا گرفته تا کیک و شیرینی و آماده کردن دسر های جور واجور که جان می دهند برای عصرهای بلند تابستانی و دورهمی های خانوادگی یا دوستانه. حالا که فرصت کمی از این فصل باقی مانده استفاده لازم را ببرید.
مواد لازم
- ١ بسته بیسكوییت پتی بور شكلاتی
- ١٠٠ گرم كره
- ٤٠٠ گرم پنیر خامه‌ای
- ٢٠٠ گرم خامه پاستوریزه
- ١٠٠ گرم شكر
- وانیل كمی
- ٢ عدد تخم‌مرغ
- ١ ق س آرد
- ١٢ عدد بیسكوییت اوریو (بیسكوییت کرم‌دار شكلات)
- کمی روغن مایع
طرز تهیه:
1. فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. بیسکویت‌ها را در غذا ساز کاملاً پودر كنید، سپس كره را ذوب كرده و آن را با بیسكویت پودر شده خوب مخلوط‌کنید.
2. یك قالب كمربندی به قطر ٢٤ سانتی‌متر را باکمی روغن مایع چرب کنید. حالا بیسکویت‌ها را كف آن ریخته و با کمک گوشتکوب یا دست آن را کاملاً كف قالب پهن کنید. در یک‌کاسه مناسب پنیر، خامه، تخم‌مرغ ها، وانیل، شکر و آرد را بریزید و آنها را باهمزن برقی خوب بزنید تا شكر کاملاً حل شود.
3. حالا مخلوط پنیری حاصل را روی بیسکویت‌های پودر شده بریزید، سپس بیسکویت‌های اوریو را در این مخلوط قرار دهید، طوری که کاملاً درون مخلوط پنیری فرو روند. تعدادی از بیسکویت‌ها را هم روی كیك قرار دهید و قالب را به مدت ٣٠ دقیقه در فر بگذارید. بعدازاینکه قالب را از فر خارج کردید، آن را به مدت ١٥ دقیقه در دمای محیط و سپس به مدت حداقل ٢ ساعت در یخچال قرار دهید.
ویدیو : روزهای بلند تابستانی «چیز كیك اوریو» بخورید