خوراک میگو ایتالیایی : مواد لازم : میگو ۱ کیلو تخم مرغ ۳ ...
مواد لازم :
|
میگو |
۱ کیلو |
|
تخم مرغ |
۳ عدد |
|
گوجه فرنگی |
۳۰۰ گرم |
|
خامه |
۱۵۰ گرم |
|
روغن زیتون |
یک قاشق غذاخوری |
|
ماءالشعیر |
۱ عدد |
|
پیاز متوسط |
۱ عدد |
|
سیر |
۳ حبه |
|
نمک و فلفل |
به میزان لازم |
طرز تهیه:
پس از اینکه میگو ها رو تمیز کردیم آن را درون ظرف محتوی ماءالشعیر ۱۲ساعت میخوابانیم..گوجه ها را رنده کرده و داخل ماهیتابه میریزیم و یک قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه میکنیم.وقتی آب گوجه کشیده شد تخم مرغ را در ظرفی جدا شکسته و خوب هم میزنیم و به مواد اضافه میکنیم و در آخر خامه را با آن مخلوط کرده و مواد را کنار میگذاریم.
سپس سیر و پیار را خرد کرده در روغن زیتون سرخ میکنیم و و قتی طلایی شد میگو را به آن اضافه میکنیم و تفت میدهیم .سپس در ظرفی پهن میگورا کشیده و سسی را که از قبل تهیه کرده ایم را روی آن پخش میکنیم.ماءالشعیر هم باعث تردی میگو میشه هم بهش مزه میده و به نظر من بوی زخمش رو هم میگیره .
ویدیو : خوراک میگو ایتالیایی