طرز تهیه صبحانه

آیا کارمند یا دانشجو هستید و وقت کافی برای تهیه صبحانه مفصل ندارید؟ آیا دوست دارید که صبحانه گرمی بخورید و راهی محل کار یا تحصیل خود بشوید؟ آیا فكر می‌كنید كه تهیه تمام صبحانه‌های گرم به وقت زیادی نیـــاز دارد؟‌آیا می‌دانید كه كاملا در اشتباه هستید؟ باور نمی‌كنید؟ پس این صفحه را بخوانید تا مطمئن شوید در عرض كمتر از 5دقیقه می‌توان صبحانه‌ای گرم و خوشمزه درست كرد._ كوكوی آویشنآویشن، گیاهی با طبع گرم است كه مصرف آن باعث ایجاد آرامش و رفع اضطراب می‌شود. شروع روز با خوردن صبحانه‌ای كه خاصیت آرام‌بخشی دارد، می‌تواند بسیار مطلوب باشد. آویشن، مدر و ضدعفونی‌كننده مجاری ادراری هم هست. خواص ضد‌میكروبی، ضد‌قارچی و ضد‌انگلی آن هم به اثبات رسیده است. كوكوی آویشن كه بیشتر در مناطق مركزی ایران طرفداران زیادی دارد، كمتر از 5دقیقه آماده می‌شود و بسیار هم خوشمزه و مقوی است.مواد لازم برای یك نفر : تخم‌مرغ  1 عدد  آرد گندم  1 قاشق مرباخوری  پودر آویشن  1 قاشق غذاخوری سرصاف  نمک  به میزان لازم روغن مایع یک و نیم قاشق غذاخوری طرز تهیه :تخم‌مرغ، آرد، نمك و پودر آویشن را به‌مدت یك دقیقه با چنگال بزنید. روغن را داخل تابه بریزید و آن را حدود 30ثانیه روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. مایه آماده شده را داخل تابه بریزید و در آن را بگذارید. حرارت را پایین بیاورید و بعد از 2دقیقه در تابه را بردارید و كوكو را برگردانید. یك دقیقه دیگر در تابه را ببندید و سپس كوكوی شما ... طرز تهیه صبحانه

        مواد لازم:   نان سوخاری به مقدار لازم شیر 1 شیشه بزرگ آرد 1 قاشق سوپخوری تخم مرغ 4 عدد شکر 1 قاشق سوپخوری وانیل یک سوم قاشق چایخوری روغن به مقدار لازم       طرز تهیه:   تخم مرغ ها را با شکر و وانیل خوب به هم زده تا کمی پف کند. سپس آرد را ( قبلا آرد را با 3 قاشق سوپخوری شیر حل کرده) به تخم مرغ زده شده اضافه می کنیم . روغن را در یک قابلمه کوچک ریخته و آن را روی حرارت متوسط اجاق قرار می دهیم تا داغ شود. سپس شیررا دریک کاسه گودی ریخته و نان سوخاری ها را یکی یکی به شیر آغشته کرده ، پس از آن درمخلوط شکر و تخم مرغ قرار داده و بلافاصله در روغن قرار می دهیم تا نان ها سرخ شوند. بعد ازسرخ شدن مقداری مربا یا مارمالاد در وسط آنها قرار می دهیم.

مواد مورد نیاز :  خمیر مایه  نصف قاشق غذاخوری  آرد  ۲ پیمانه  نمک  ۱ قاشق غذاخوری  بیکن کالباس ورقه ای  ۴ عدد  پنیر پارمسان و موتزارلا  هر کدام نصف پیمانه تخم مرغ ۶ عدد پیازچه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه پیتزای صبحانه : بهتر است خمیر پیتزا را از شب قبل آماده کنید. ابتدا به اندازه 3/4  پیمانه آب ولرم در ظرفی ریخته خمیر مایه را در آن بریزید و هم بزنید ( به مدت ۵ دقیقه ) .سپس آرد و یک قاشق نمک را با هم مخلوط کرده و به مخلوط آب و خمیر مایه اضافه کنید و هم بزنید. ترجیحا برای مخلوط کردن از دست کمک بگیرید و خوب ورز دهید تا خمیر یکدستی بدست آید.آن را به دوقسمت تقسیم کرده، روی آن را با کیسه بپوشانید و در یخچال بگذارید.بعد از حدود ۱۲ ساعت استراحت خمیر را از یخچال بیرون آورده ، بگذارید با دمای اتاق یکی شود،‌ سپس آن را دوباره ورز دهید و باز کنید.خمیر را ترجیحا کمی کمتر از اندازه ظرفی که می خواهید در فر بگذارید باز کنید تا دور آن نسوزد. فر را حدود نیم ساعت قبل گرم کنید ( ۵۰۰ درجه فارنهایت)روی خمیر پیتزا پنیر پارمسان و موتزارلا و بعد بیکن یا کالباس و روی آن ۳ عدد تخم مرغ بشکنید روی آن نمک و فلفل زده و به مدت ۸ - ۱۰ دقیقه در فر بگذارید تا روی آن طلایی شود.در این فاصله سبزیجات را خرد کرده وقتی پیتزا را از فر بیرون آوردید روی آن بپاشید و بعد از ۲ دقیقه سرو کنید.منبع : isouda.ir

مواد لازم :  شیر  نصف پیمانه  تخم مرغ هم زده شده یک عدد  کره آب شده یک سوم پیمانه  آرد یک و دو سوم پیمانه شکر  سه چهارم پیمانه بکینگ پودر یک و نیم قاشق مرباخوری پودر جوز هندی یک چهارم قاشق مربا خوری مواد لازم برای روی دونات : کره آب شده  یک سوم پیمانه  شکر  نصف پیمانه پودر دارچین یک قاشق مرباخوری طرز تهیه:فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.۱۲ قالب مافین را با کاغذهای آن آماده کنید.آرد، بکینگ پودر و پودر جوز هندی را با هم مخلوط کنید. شیر، یک سوم پیمانه کره آب شده و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و به مخلوط مواد خشک بیفزایید.مواد را در قالب ها به طور مساوی بریزید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید. یک سوم کره را کمی گرم کنید و در کاسه بریزید، در کاسه جداگانه ای نصف پیمانه شکر و دارچین را با هم مخلوط کنید.دونات های آماده را از فر دربیاورید و بگذارید کمی خنک شود؛ ابتدا در کره و سپس در مخلوط شکر و دارچین فرو ببرید.منبع : khorasannews.com

با این غذا صبحانه ای مقوی را تجربه کنید مواد لازم برای کاسه صبحانه :  جو دو سر ۶ قاشق غذاخوری پرتقال ۲ عدد  ماست نصف فنجان * کشمش، انواع آجیل  ۶۰ گرم * کشمش، انواع آجیل، توت خشک و انواع دانه ها (مثل کنجد، تخم کتان، تخمه کدو و ….)  ۶۰ گرمطرز تهیه کاسه صبحانه :جوها را به همراه ۴۰۰ میلی گرم آب داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید، گاهی آن را هم بزنید و بگذارید برای ۴ دقیقه بجوشد تا غلیظ شود.در همین حین پوست پرتقال ها را بکنید و آن ها را خرد کنید.پوره جو را در کاسه ریخته و یک قاشق ماست به آن اضافه کنید، حالا بقیه مواد را روی پوره بریزید و میل کنید.   منبع : novinzi.com

کودکان در هنگام صبح به انرژی زیادی نیاز دارند بنابراین باید غذایی را آماده کنید که سرشار از کالری و ویتامین باشد. طرز تهیه صبحانه های ساده و بسیار مفید برای کودکان را در ادامه بخوانید.اگر فرصت و زمان کافی برای تهیه صبحانه برای کودک خود ندارید و همچنین سلامت غذای کودک شما نیز برایتان مهم است برای شما راه حل های ساده و بسیار مهمی در تهیه صبحانه سریع و مناسب داریم.صبحانه در یک ثانیه• گرانولا این خوراکی از جو دو سر، گندم ، مغز بادام، کنجد و عسل و قطعات میوه هاى خشک درست می شود و بیشتر براى صبحانه به همراه شیر خورده مى شود. شما می توانید عسل را زیاد بزنید تا مواد به خوبی به هم بچسبند و تکه ای از آن را صبح به فرزند خود بدهید تا میل کند. سلول های مغز با مصرف این خوراکی پرانرژی، کربوهیدرات لازم برای کارکرد بهتر را دریافت می کنند. می توانید انواع آماده آن را از فروشگاه تهیه کنید. یا خودتان در خانه هر وقت فرصت دارید درست و در یخچال نگهداری کنید.• نان گندم و کره بادام زمینی نانی که از گندم یا دانه چاودار تهیه شده باشد فیبر بالایی دارد. کره بادام زمینی نیز منبع غنی پروتئین است و بیشتر چربی آن طبیعی است و به رگ های بدن هیچ آسیبی نمی رساند.• مافین سبوس جو این کیک های کوچک سرشار از فیبر، پتاسیم و منیزیوم هستند.• میوه سیب سرشار از فیبر و مواد انرژی زا است موز نیز از دیگر میوه های مقوی برای صبحانه است که منبع غنی پتاسیم و دیگر مواد معدنی به شمار می ...

طرز تهیه عدسی صبحانه   طرز تهیه عدسی خوشمزه   مواد لازم  برای پخت عدسی:دو لیوان عدسروغن ۲ قاشق غذاخورینمک و فلفلپیاز متوسط یک عدد برای پیاز داغرب گوجه فرنگی ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه عدسی صبحانه: عدس را از ۲۴ ساعت قبل خیس کنید و آب آنرا عوض کنید. با اینکار شاید مقداری از املاح بیرون ریخته شود ولی دیگر دل درد نخواهید گرفت و رنگ آنهم پس از پخت تیره نمیشود.   عدس ها را با روغن و آب ( یا آب مرغ یا گوشت اگر از قبل آماده دارید ) بپزید. پس از پخت کامل عدس ها – پیاز داغ و رب گوجه و نمک و فلفل ( و کمی در صورت تمایل ادویه گرام ماسالا یا هر نوع ادویه که می پسندید ) اضافه کنید . قوام عدسی را خیلی شل و خیلی سفت نکنید.   خوراک عدسی را با لیمو ترش یا کمی سرکه و روغن زیتون سرو کنید .( اگر مقدار بسیار کمی پودر گلپر هم روی عدسی بریزید خوشمزه و سهل الهضم میشود .)   8 راز خوشمزه تر شدن غذای عدسی: از قدیم خوراک عدسی برای صبحانه و میان وعده‌ها استفاده می‌شده آن هم به این دلیل که غذایی بسیار مغذی است. البته بهترین عدس در ناحیه کاشان و دیزین کشت می‌شده اما امروز ما یکی از واردکننده‌های این ماده غذایی هستیم. برای تهیه عدسی نیز نکته‌هایی وجود دارد که ما به ۸ مورد از آن‌ها پرداخته‌ایم که عبارتند از:   1. عدس بسته‌بندی بخرید. توجه کنید که بسته‌بندی آن چروک و سوراخ‌سوراخ نباشد. در ضمن، وقتی در کاسه‌ای از آب آن را خیس می‌کنید، عدس‌ها ته ظرف باقی بمانند و به ...

با خوردن این نان رژیمی و کم کالری به رژیم خود ادامه بدهید اگر شما هم به فکر لاغر شدن و در حال گرفتن رژیم هستید می توانید این نان رژیمی خوش طعم را برای صبحانه تان درست کنید. اگر به دنبال یک نان کم رژیمی و خوشمزه هستید احتیاجی نیست در نانوایی ها دنبالش بگردید؛ خودتان در منزل درست کنید. با این کار هم یک نان خانگی درست کرده اید و هم خیالتان از کم کالری بودنش راحت می شود.مواد لازم برای تهیه نان رژیمی :  شکر 1 قاشق چایخوری  شیر ولرم 1/3 پیمانه پودر خمیر مایه 1/2 و 1 قاشق چایخوری  تخم مرغ 2 عدد روغن مایع 1/3 پیمانه پودر قند 50 گرم نمک نوک قاشق آرد 300 گرم پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری کنجد و سیاه دانه مقداری برای تزیین شیر مقداری طرز تهیه نان رژیمی :ابتدا در ظرف مناسب شکر را با پودر خمیر مایه و آب ولرم مخلوط کنید، سپس به مدت 10 دقیقه آن را کنار بگذارید تا عمل بیاید. در این میان در یک کاسه تخم مرغ ها را با پودر قند، روغن و نمک مخلوط کرده و خوب هم بزنید. وقتی یکدست شد، خمیر مایه عمل آمده را به آن اضافه کنید. در انتها آرد را کم کم به مواد اضافه کنید تا خمیر نان حاصل شود. خمیر باید کمی چسبنده باشد. اکنون خمیر حاصل را به دو قسمت تقسیم کنید. یکی را با مقداری آرد قنادی از حالت چسبندگی خارج کنید. به دیگری پودر کاکائو بزنید و آن را با پودر کاکائو از حالت چسبندگی خارج کنید. خمیر ها را جداگانه در یک جای گرم به مدت دوساعت استراحت دهید. بعد از دو ساعت ...

این بار پنکیک شکلات و دارچین را برای داشتن صبحانه ای مجلل امتحان کنید   پنکیک یکی از خوشمزه ترین انواع کیک است که می تواند برای شما یک صبحانه کامل، مقوی و مجلل باشد. به جای پنکیک های ساده، این بار پنکیک شکلات و دارچین را امتحان کنید.این صبحانه ترکیب خوبی از مواد شادی‌آور است، یعنی ‌دارچین و گردو و شکلات. دارچین سرشار از آنتی‌اکسیدان است. ‌آنتی‌اکسیدان رخوت و سستی را از بدنتان می‌گیرد و باعث می‌شود خواب آلودگی از سرتان بپرد. شکلات تلخ هم حاوی فلاونوئید است که باعث افزایش اثرات ناقلین عصبی در مغز می‌شود‌. شکلات تلخ به دلیل داشتن مواد ضد‌افسردگی یک شاد‌کننده بی‌خطر است. شکلات برای تقویت روحیه بسیار عالی است.گردو نیز منبع بسیار خوبی از سروتونین است. همچنین حاوی چربی‌های ‌امگا3 است که به پیشگیری از افسردگی و ایجاد حس شادی کمک می‌کند.  ‌البته گردو، روی، آهن و ویتامین B هم دارد که این ماده غذایی را به ماده‌ای شادی‌آور تبدیل کرده است. 60‌ درصد وزن خشک مغز از امگا 3 است. پس با تامین امگا 3 باعث عملکرد بهتر مغز می‌شویم. مغز که خوب کار کند بدن سرحال‌تر و شاد‌تر است.مواد لازم برای پنکیک شکلات و دارچین :  پودر کاکائو 25‌ گرم  آرد 175‌ گرم  شیر 350‌ میلی لیتر شکر  100‌ گرم دارچین یک قاشق چایخوری پودر گردو یک قاشق غذاخوری پودر‌شکر 30‌ گرم شکلات تلخ آب شده نصف پیمانه وانیل یک قاشق چایخوری روغن مایع نصف پیمانه نمک 1/4 قاشق چایخوری بکینگ پودر یک ...

یک نان صبحانه سه سوته بدون نیاز به فر درست کنید نان یکی از ملزومات اصلی صبحانه است. این بار برای صبحانه تان یک نان سه سوته خوش طعم درست کنید. این نان را می توان برای صبحانه یا عصرانه تهیه کرد. مواد لازم برای تهیه نان سه سوته فوری برای 3 نفر :  آرد گندم  2 پیمانه  آرد برنج یک پیمانه  آرد نخود نصف پیمانه  پودر گشنیز  یک قاشق مرباخوری پودر زیره سیاه نصف قاشق مرباخوری نمک به اندازه کافی طرز تهیه نان سه سوته و فوری :در یک کاسه آردها را با هم مخلوط کنید.گشنیز، نمک و زیره را به آن اضافه کنید.تمامی مواد را با هم مخلوط کنید و به اندازه ای که مایع با غلظت خامه به دست بیاید آب بریزید. تابه را کمی چرب کنید و یک ملاقه از مواد را روی تابه که داغ شده بریزید.روی قسمتی که کمی خود را گرفته است مقداری روغن بریزید و آن را برگردانید.پس از 2 دقیقه که کمی قهوه ای شد نان را برگردانید.منبع : khorasannews.com