طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا : برای شب چله امسال، چیز کیک انار درست کنید شب ...

برای شب چله امسال، چیز کیک انار درست کنید

شب چله یا شب یلدا یکی از خاص ترین شب ها برای ایرانیان است. این بار برای شب یلدای تان یک چیزکیک انار خوش طعم درست کنید.

مواد لازم برای لایه زیرین چیزکیک انار برای شب یلدا :

بیسکویت خرد شده	دو و یک دوم فنجان
شکر	2 قاشق غذاخوری
دارچین	یک دوم قاشق چایخوری
کره ذوب شده	یک دوم فنجان

مواد لازم برای لایه پنیری چیزکیک انار برای شب یلدا :

پنیر خامه ای در دمای اتاق قرار داده شده	3 بسته معادل 700 گرم
شیر غلیظ شده شیرین	400 گرم
آبلیمو	یک چهارم فنجان
وانیل	یک دوم قاشق چایخوری
تخم مرغ بزرگ	3 عدد
نمک	کمی

مواد لازم برای سس انار :

شکر	سه چهارم فنجان
آرد ذرت الک شده یا نشاسته	3 قاشق غذاخوری
آب انار	2 فنجان

 

طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا :
بیسکویت خرد شده، شکر و دارچین را مخلوط کنید. سپس کره را اضافه و خوب هم بزنید. این مخلوط را درون قالب کمربندی بریزید و با پشت قاشق کف و روی دیواره های قالب کمربندی فشار دهید.

فر را روی درجه 15 درجه سانتی گراد یا 300 درجه فارنهایت بگذارید تا گرم شود.
پنیر خامه ای که در دمای اتاق گذاشته اید را با شیر مخلوط و کاملا هم بزنید. آب لیمو، وانیل و نمک را اضافه و مخلوط کنید. در انتها سه تخم مرغ را اضافه کرده و با همزن به آرامی مخلوط کنید. در اینجا کرم شما آماده است.

این مخلوط را روی لایه بیسکوییتی بریزید و برای 40 الی 45 دقیقه درون فر بگذارید. بعد از پختن کیک به آرامی با چاقو لایه بیسکویتی را از لبه ها جدا کنید و برای یک ساعت بگذارید خنک شود.

در یک تابه متوسط شکر، آرد ذرت یا نشاسته و آب انار را با هم مخلوط کنید. شعله گاز را روی درجه کم بگذارید و به آرامی هم بزنید تا غلیظ شود. غلظت این مایع وقتی به حدی رسید که به پشت قاشق چوبی تان بچسبد، شعله گاز را خاموش کنید.

هنگامی که کیک به صورت کامل سرد شد سس انار را روی آن ریخته و با دانه های انار تزیین کنید و برای 2 ساعت داخل یخچال بگذارید.

هنگامی که کیک سرد شد سس انار را روی آن ریخته و با دانه های انار تزیین کنید و داخل یخچال بگذارید

منبع : seemorgh.com

ویدیو : طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا