طرز تهیه سوپ گوشت و رشته : ● مواد لازم : کره دو قاشق مرباخوری گوشت ...
● مواد لازم :
| کره |
دو قاشق مرباخوری |
| گوشت خرد شده |
200 گرم |
| پیاز خرد شده |
یک عدد |
| گوجه فرنگی |
450 گرم |
| گشنیز | چهار قاشق مرباخوری |
| جعفری | دو قاشق مرباخوری |
| زردچوبه | نصف قاشق مرباخوری |
| دارچین | نصف قاشق مرباخوری |
| فلفل قرمز |
یک چهارم قاشق مرباخوری |
| آب مرغ | نصف فنجان |
| آب | 2/5 فنجان |
| نخود پخته شده | نصف فنجان |
| پیاز کوچک | چهار عدد |
| رشته سوپی | یک چهارم فنجان |
| برگ گشنیز | کمی |
| لیموترش | برای تزئین |
● طرز تهیه :
کره را در یک تابه بزرگ ریخته و گوشت را در آن تفت دهید.
سپس گوجه فرنگی ها را خرد کرده و با پیاز خرد شده به مواد اضافه کنید.
سپس برای ۱۰ دقیقه آنها را با هم تفت داده، جعفری، گشنیز، زردچوبه ، دارچین و فلفل قرمز را اضافه کنید و اجازه دهید برای پنج دقیقه دیگر با هم تفت داده شوند.
سپس آب مرغ و چهار پیاز کوچک و آب را افزوده و بگذارید به جوش بیاید.
حرارت زیر قابلمه را کم کرده تا مواد برای ۳۰ دقیقه با هم بپزد.
سپس رشته سوپی را اضافه کرده و بگذارید برای پنج دقیقه بپزد.
سوپ پخته شده را با لیموترش و گشنیز تزئین کرده و میل کنید.
ویدیو : طرز تهیه سوپ گوشت و رشته