طرز تهیه سالاد انبه و ذرت :       برای یک شام مختصر این سالاد لذیذ را حتماً ...

 

 

 

برای یک شام مختصر این سالاد لذیذ را حتماً آماده کنید که تشکیل شده است از انبه و پیاز قرمز و آروگولا.

 

مدت آماده سازی:30 دقیقه

 

مدت پخت: 12 دقیقه

 

 

مواد لازم : برای 6 نفر

 

 

ذرت شیرین تازه تمیز شده	4 عدد
انبه بزرگ رسیده	2 تا 3 عدد
پیاز قرمز متوسط	1 عدد
روغن زیتون	5 قاشق غذا خوری
آب لیمو ترش تازه	2 قاشق غذا خوری
شکر	1 قاشق چای خوری
پودر کاری	2/1 قاشق چای خوری
نمک	2/1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه	8/1 قاشق چای خوری
آروگولای تازه	3 فنجان

 

 

طرز تهیه:

 

 

با دقت دانه های ذرت را از ساقه آن ببرید، شما به 2 فنجان از دانه های ذرت نیاز دارید. دانه و پوست انبه را بگیرید و هر انبه را 12 برش کنید و پیاز را هم پوست گرفته بدون گرفتن ریشه آن پیاز را به 6 قسمت برش دهید تا برشها از هم جدا نشوند.

 

در یک ماهی تابه در حرارت متوسط مغزهای ذرت و 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون ریخته و کمی تفت دهید تا ذرتها قهوه ای طلایی شوند.

 

در یک کاسه متوسط برشهای انبه و پیاز را به ریخته به آرامی هم بزنید روی حرارت قرار داده و برای 3 دقیقه آنها را تفت دهید تا قهوه ای روشن شوند. آنها را به یک کاسه متوسط انتقال دهید.

 

 

در یک کاسه کوچک آب لیمو و شکر و پودر کاری و نمک و فلفل سیاه و 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را ریخته هم بزنید تا کاملاً مخلوط شود.

 

 

1 قاشق غذاخوری از سس را روی مخلوط ریخته و به آرامی هم بزنید در آخر آروگولای تازه را به مخلوط ذرت و انبه و پیاز اضافه کنید و باقیمانده سس را به آن بزنید.

 

ویدیو : طرز تهیه سالاد انبه و ذرت