کلوچه

        مواد لازم : سیر دو حبه مغز نان باگت 2/1 1 پیمانه شیر 2/1 پیمانه پیاز 1 عدد روغن برای سرخ كردن مقداری گوشت چرخ كرده 500 گرم جعفری ساطوری 3 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری نمك و فلفل و ادویه كاری به میزان لازم تخم مرغ 1 عدد پنیر گودا 80 گرم   طرز تهیه : مغز نان باگت را در شیر خیس كرده پیاز را با رنده درشت رنده می كنیم و در كمی روغن تف می دهیم , سیر را ریز خرد نموده و به پیاز اضافه می كنیم . گوشت چرخ كرده را در ظرفی ریخته ورز می دهیم تا چسبندگی پیدا كند . پیاز, جعفری خرد شده , رب گوجه فرنگی , نمك , فلفل , ادویه كاری و مغز نان باگت خیس شده در شیر را به گوشت اضافه كرده و همراه تخم مرغ خوب ورز می دهیم .   از مایه مقداری برداشته وبه صورت كلوچه گرد در می آوریم و در آرد می غلطانیم و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ می كنیم. (حرارت خیلی ملایم باشد تا مغز آن پخته شود ) , سپس در سینی فر قرار می دهیم . پنیر گودا را رنده نموده و روی هر كلوچه مقداری می ریزیم . فر را از قبل روی حرارت 350 درجه فارنهایت گرم نموده , سینی را در طبقه وسط فر بمدت پانزده الی بیست دقیقه قرار می دهیم. کلوچه

          ● مواد لازم:   آرد دو و یک چهارم لیوان جوش شیرین کمتر از یک قاشق مرباخوری پودر دارچین یک قاشق مرباخوری پودر زنجبیل یک قاشق غذاخوری پودر میخک نصف قاشق مرباخوری نمک نصف قاشق مرباخوری کره سه چهارم لیوان شکر(شکر قهوه ای) یک لیوان تخم مرغ یک عدد عسل و یا شیره انگور یک چهارم لیوان       ● طرز تهیه:آرد ، جوش شیرین، زنجبیل، دارچین، میخک و نمک را در ظرف مخلوط کنید. آرد و شکر را با هم بزنید ،تخم مرغ و عسل را به مواد اضافه کنید و هم بزنید و سپس مواد خشک را به آن اضافه کنید. توپک های کوچکی از خمیر به دست آمده را درست کنید و روی سینی فر حاوی کاغذ روغنی قرار دهید و به مدت ۱۰ دقیقه بپزید. منبع:روزنامه خراسان

  مواد لازم:    آرد سفید  3 پیمانه  روغن جامد  1 پیمانه  شکر  2/1 پیمانه  گلاب  2/1 پیمانه  هل  1قاشق مرباخوری پکینگ پودر 2/1 قاشق چایخوری   طرز تهیه: ابتدا شکر رادر هل وگلاب حل کرده بعد از آن در ظرفی جداگانه آرد وروغن وپکینگ پودر را مخلوط می کنیم سپس محلول گلاب وشکری را که داشتیم به آن اضافه کرده وبا دست به آرامی ورز دهید خمیر لطیف ونرمی به دست می آید آن را به وسیله وردنه پهن کرده به دلخواه قالب بزنید یا بایک چاقو ببرید.در فر به مدت 20 دقیقه با حرارت 180 درجه بگذارید بپزد.وقتی از فر درآوردید بگذارید مقداری سرد شود و بعد آنرا نوش جان کنید.   منبع : roze_banafsh5

قدیمی ترین کلوچه دنیا +عکس "نانسی تیتمن" خانم 94 ساله ای است که قدیمی ترین کلوچه دنیا را در خانه اش نگه داری می کند. این کلوچه هیچ نشانه ای از فاسد شدن و کپک ندارد و همچنان سالم مانده است. یکی از خوراکی هایی که بسیاری از مردم آن را دوست دارند کلوچه است. طعم های مختلف کلوچه ها طرفداران خود را دارد و هر کس کلوچه مورد علاقه اش را می خورد ولی هر کلوچه ای به هر حال یک تاریخ انقضا دارد. "نانسی تیتمن" خانم 94 ساله ای است که قدیمی ترین کلوچه دنیا را در خانه اش نگه داری می کند. این کلوچه هیچ نشانه ای از فاسد شدن و کپک ندارد و همچنان سالم مانده است. نکته جالب در مورد این کلوچه این است که این کلوچه در سال 1821 پخته شده است و این روزها نزدیک به 192 سال سن دارد و البته از 5 نسل پیش در این خانه حضور داشته وکسی دست به آن نزده است.   خانم تیتمن میگوید این کلوچه با طعم میوه ای است و همچنان بوی خود را حفظ کرده است و از پدربزرگ پدربزرگ پدربزرگ پدرش که یک نانوایی در لندن داشته است به او ارث رسیده است. این کلوچه در سالی تولید شده است که ناپلئون درگذشت و البته جرج چهارم نیز تاج گذاری کرد. او خودش هم نمی داند که این کلوچه چگونه تا به حال سالم مانده است./باشگاه خبرنگاران  

با اعلام انهدام یک باند کیف‌قاپ در قشم؛ «کلوچه» دستگیر شد فرماندهی انتظامی قشم گفت: اعضاء باند دستگیرشده پس از تشکیل پرونده و انجام تحقیقات لازم جهت سیر مراحل قانونی به مراجع قضایی شهرستان معرفی و روانه زندان شدند.     سرهنگ محمد بوستانی با اعلام این مطلب، افزود: در پی وقوع چند فقره کیف قاپی در سطح جزیره قشم، درگهان و متواری شدن سارقان کیف قاپ و ایجاد جوٌ روانی در سطح شهرستان، مأموران پلیس آگاهی قشم، موضوع شناسایی و دستگیری سارقان کیف قاپ را به صورت ویژه در دستور کار قرار دادند. فرماندهی انتظامی قشم اظهار کرد: مأموران پلیس آگاهی با تلاش شبانه‌روزی و بهره‌گیری از شیوه‌های پلیسی و همکاری خوب مردم، نهایتاً بامداد یکشنبه 23 مهرماه حین گشت‌زنی نامحسوس در سطح شهرستان یکی از سارقان کیف قاپ معروف به «کلوچه» را شناسایی و در یک اقدام ضربتی و غافلگیرانه در مخفیگاه خود در یکی از روستاهای اطراف قشم دستگیر کردند. وی بیان کرد: در بازرسی از منزل و مخفیگاه متهم تعدادی گوشی تلفن همراه مسروقه، تعدادی کارت عابر بانک، سیم کارت و حافظه موبایل متعلق به مالباختگان کشف و یک دستگاه موتورسیکلت که در ارتکاب جرم از آن استفاده می‌کرد توقیف شد. سرهنگ بوستانی تصریح کرد: مأموران پرتلاش و خستگی ناپذیر آگاهی شهرستان در ادامه فعالیتهای خود دو نفر دیگر از اعضاء این باند را شناسایی و دستگیر کردند. وی خاطرنشان کرد: در بازرسی از مخفیگاه این باند کیف‌قاپ نیز تعدادی کارت شناسایی، ...

  اخبار گوناگون  - یخ‌های کلوچه‌ای شکل+ تصاویر یخ‌های ایجاد شده در سطح رودخانه‌ها گاهی شکل‌های بسیار زیبایی دارند و در اینجا می‌توانید شکل کلوچه‌ای یخ‌ها را ببینید. به گزارش فارس، یخ‌های کلوچه مانند شناور در رودخانه معروف «دی اسکاتلند» را می‌توانید در اینجا مشاهده کنید.این یخ‌ از نوع یخ‌های نادر معروف به یخ «نان شیرین و پهن» شناخته شده است که بر سطح رودخانه معروف دی اسکاتلند کشف شده است.        اخبار گوناگون - فارس

ابداع گلوله کلوچه‌یی غیرمرگبار برای مقابله با اعتراضات شهریمهندس شیمی و موسس Integrity Ballistics طی 9 سال تلاش موفق به طراحی نوع جدیدی از گلوله کلوچه‌یی و کمتر مرگبار شده است.گلوله‌ ابداعی جو کولنیک پس از برخورد به هدف درست مانند کلوچه مسطح می‌شود و برخلاف گلوله‌های دیگر شکل خود را حفظ نمی‌کند.این فناوری که Burns 1401 لقب گرفته به جز اثر مسطح‌ شونده دارای نیروی توقف‌کننده نیز است. سوژه‌های مورد هدف ابداع طراحی شده، افراد ناسازگار، شورشیان شهری یا زندانیان، حیوانات و یا هر موقعیت دیگری که در آن ارتباط کلامی بی‌ثمر بوده و اقدامات مرگبار نیز نامناسب تلقی می‌شوند، عنوان شده‌اند.گلوله تفنگ ساچمه‌یی جدید دارای ماده ترکیبی پلیمری نرمی است که به منظور مسطح شدن به محض برخورد طراحی شده‌ است.شرکت سازنده مدعی است که فناوری ارائه شده دارای نیروی کافی برای متوقف کردن خطر است، با این حال از نفوذ به پوست و آسیب به بافت نرم می‌کاهد.این گلوله‌ به منظور تشخیص آسان‌تر دارای پوسته نارنجی‌رنگ بوده، اگرچه از زوایایی صورتی به نظر می‌رسد.فناوری 2.5 اینچی جدید، 21 گرم وزن دارد و دارای سرعت نوعی 420 فوت در ثانیه و همچنین طیف عملیاتی از 19 تا 75 فوت است.هنگام حرکت، Burns 1401 شکلی پرتابه مانند دارد اما به محض برخورد با هدف به شکل دیسک گرد مسطح می‌شود.آزمایش‌های صورت گرفته در لابراتوار بیوشیمیایی Wayne State نشان داده که ابداع مزبور در طیف‌های عملیاتی توصیه ...

مواد لازم برای ۴۸ عدد :  کره نرم  ۲۲۶گرم  شکر  یک و نیم پیمانه  تخم مرغ یک عدد وانیل  کمی آرد ۲پیمانه جوش شیرین نصف قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فندق ریز خرد شده نصف پیمانه طرز تهیه :فر را روی ۱۷۵درجه سانتی گراد قرار دهید.کره و شکر را با هم مخلوط کنید و با سرعت متوسط هم بزنید. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید تا کاملا مخلوط شود.آرد، جوش شیرین و نمک را اضافه کنید. سرعت هم زدن را کم کنید و به مدت یک ساعت مواد را در یخچال قرار دهید. خمیر را به اندازه و شکل گردو در آورید و با فاصله روی سینی حاوی کاغذ روغنی بگذارید و اجازه دهید به مدت ۱۳ تا ۱۶دقیقه بپزد تا کناره های آن کمی طلایی رنگ شود.ارزش غذایی هر یک عدد :کالری : ۸۰چربی : ۵ گرمکلسترول : ۱۵ میلی گرمسدیم : ۶۰ میلی گرمکربوهیدرات : ۸ گرمپروتئین : یک گرم   منبع : khorasannews.com

مواد لازم :  پودر کاکائو  نصف پیمانه  نمک  به اندازه نوک قاشق مرباخوری  شکر  نصف پیمانه  سفیده تخم مرغ  ۳عدد درشت  کرم تاتار یک هشتم قاشق مرباخوری وانیل کمی پودر قند یک قاشق غذاخوری طرز تهیه کلوچه شکلاتی رژیمی :فر را روی ۱۵۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید.سینی را با کاغذ فویل بپوشانید.در کاسه ای کوچک، پودر کاکائو، نمک و یک چهارم پیمانه شکر را الک کنید.در کاسه ای بزرگ، سفیده تخم مرغ و کرم تارتار را با همزن برقی با سرعت متوسط هم بزنید تا خود را بگیرد.سپس کم کم یک چهارم پیمانه شکر را به مواد اضافه کنید تا سفیده براق شود.پودر کاکائو و وانیل را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.مواد را با استفاده از قاشق مرباخوری با فاصله بریزید تا تمام شود و سپس آن را در فر قرار دهید.اگر دوست دارید کلوچه کمی نرم شود، کلوچه ها را تنها به مدت  ۲۵ دقیقه و در صورتی که می خواهید کلوچه ترد باشد، خمیر را به مدت ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید.روی کلوچه های خنک شده کمی پودر قند بریزید و با چای یا قهوه سرو کنید.منبع : khorasannews.com

مکزیکوسیتی در یک جشن سالانه بزرگترین کلوچه خود را با پذیرایی از بازدیدکنندگان به نمایش گذاشت. پادشا: مکزیکوسیتی در یک جشن سالانه بزرگترین کلوچه خود را با پذیرایی از بازدیدکنندگان به نمایش گذاشت.برای مشاهده ویدئو در گجت های اندرویدی و دانلود ویدئو بر روی PC بر روی دکمه زیر کلیک کنید.در صورت بروز مشکل در دانلود ویدئو بر روی دکمه کلیک راست کرده و گزینه Save Link as و یا Save target as را انتخاب کنید.