میوه ها

آلبالو انگور انجیر توت فرنگی گلابی زیتون سماق توت سیب هلو موز آلوزرد آلوسیاه گیلاس زردآلو آناناس کیوی نارگیل سیبری انبه کویج انار خرمالو آلوچه میوه ها

      محققان معتقد هستند که این میوه ی پاییزی بسیار برای خانم ها مفید است به همین دلیل توصیه می کنیم از این میوه به کرات استفاده کنید .   پژوهشگران دانشگاه اوهایو به این نتیجه دست یافته اند که مصرف انار به دلیل وجود نوعی ماده شیمیایی در این میوه می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه تاثیر گذار باشد. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ، علت چنین تاثیری به وجود ماده‌ای شیمیایی به نام «phytochemical» در انار برمی گردد که مانع از ابتلا به سرطان سینه می‌شود. این ماده شیمیایی مانع از فعالیت آنزیمی موسوم به «aromatase» می‌شود که این آنزیم در ایجاد سرطان سینه نقش دارد. نتایج این تحقیق که در آخرین شماره «Cancer Prevention Research» به چاپ رسید، نشان داد که مطالعات بیشتری لازم است تا پژوهشگران تایید کنند که آیا مقادیر لازم از ماده شیمیایی یاد شده به بدن انسان می‌رسد یا خیر، زیرا این ماده به راحتی از طریق غذا جذب بدن نمی‌شود. این محققان تاکید كردند: خوردن انار به عنوان یک عامل بازدارنده در ابتلا به سرطان سینه و یا سرطان در دیگر بافتهای بدن باید اهمیت داده شود.      

برای دسترسی سریع تر به "خواص میوه ها" میتوانید از جدول زیر استفاده کنید خواص موز خواص گلابی خواص کیوی خواص سیب خواص خرمالو خواص زرد آلو خواص چغاله بادام خواص توت فرنگی خواص توت خواص آناناس خواص آلبالو و گیلاس خواص انگور خواص انبه خواص انگور سیاه خواص شلیل خواص انجیر   

          در برنامه غذایی روزانه استفاده از ۵ گروه غذایی اصلی توصیه شده است. این گروه ها شامل نان و غلات، میوه ها، سبزی ها، شیر و لبنیات و گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزها (دانه ها) است. در سال های اخیر در هرم غذایی، سبزی ها و میوه ها به دلیل اهمیتی كه در سلامت انسان دارند در دو گروه غذایی جداگانه به نام گروه سبزی ها و گروه میوه ها قرار گرفته اند. گروه میوه ها شامل انواع میوه ها است و مصرف روزانه ۲ تا ۴ واحد از آن توصیه می شود. هر واحد میوه شامل یك عدد میوه متوسط، نصف لیوان میوه های دانه شده مانند انگور، نصف لیوان آب میوه تازه و طبیعی و یك چهارم لیوان میوه خشك است. هر واحد میوه حاوی ۱۵ گرم كربوهیدرات و ۶۰ كیلوكالری انرژی است. در هر واحد از میوه تازه، منجمد و خشك شده حدود ۲ گرم فیبر وجود دارد. آب میوه نسبت به میوه تازه مقدار كمتری فیبر دارد. میوه های تازه كامل، بیشتر از آب میوه ها حالت سیری ایجاد می كنند و برای افرادی كه سعی در كاهش وزن دارند، مناسبترند. زیاده روی در مصرف میوه ها اگر موجب دریافت كالری زیاد شود، می تواند موجب چاقی شود. سبزی ها نیز شامل انواع سبزی ها است و مصرف روزانه ۳ تا ۵ واحد از آن توصیه می شود. هر واحد سبزی شامل یك لیوان از انواع سبزی های خام، نصف لیوان سبزی های پخته، نصف لیوان آب سبزی ها و یك عدد سیب زمینی متوسط است. همچنین هر واحد از سبزی ها حاوی ۵ گرم كربوهیدرات، ۲ گرم پروتئین و ۲۵ كیلوكالری انرژی است. هر واحد سبزی ...

      ماسك میوه را باید بعد از اینكه پوست صورت را از مواد آلوده و چربی‌ها و سلول‌های مرده پاك كردید استفاده كنید. البته یادتان هم باشد كه پس از انجام بخور، آن هم فقط با آب، ماسك‌ها تاثیر بهتری دارند. برای گرفتن راهنمایی و آموزش استفاده از انواع ماسک میوه ها این مطلب را بخوانید.   بخور صورت   برای بخور صورت می‌توانید از دستگاه‌هایی كه در داروخانه‌ها به فروش می‌رسد استفاده كنید. اما اگر تمایلی به خرید دستگاه نداشتید، آب را در یك قابلمه جوش بیاورید و پس از آن با ملافه‌ای روی سر خود بیاندازید و صورتتان را روی بخار آب بگیرید. 5 تا 7 دقیقه بخور صورت با بخار آب كافی است.   طرز استفاده از ماسك میوه   برای اینكه میوه به خوبی جذب پوست شود بهتر است از ورقه‌های نازك میوه یا از میوه رنده شده استفاده كرد كه در این صورت مواد درون میوه راحت‌تر و سریعتر جذب پوست می‌شوند.   بهتر است برای اینكار میوه را همراه پوستش كه خواص دیگری نیز درون آن وجود دارد، استفاده كنید. توجه داشته باشید كه اگر از میوه هسته‌دار یا دانه‌دار استفاده می‌كنید، هسته‌ها و دانه‌های آن را از میوه جدا كنید. این كار را باید بر روی تمام قسمت‌های پوست صورت و به طور هماهنگ و یكدست انجام دهید و بهتر است در این زمان آسوده و فارغ از هر كاری با اعصابی راحت دراز بكشید و استراحت كنید. پس از گذشت مدت زمان لازم (كمتر از یك ساعت) بهتر است مواد را از روی صورت پاك كرده و صورت را با آب ...

  یک نکته در مورد روش شکستن نارگیل:     برای شکستن نارگیل به این صورت عمل کنید: ابتدا الیاف آنرا کاملاً از نارگیل جدا کنید، بر روی نارگیل لکه هایی مانند چشم وجود دارد آن قسمت را سوراخ کنید و شیره داخل نارگیل را کاملاً از آن خارج کنید.سپس نارگیل را داخل تابه قرار داده به مدت 30 الی 60 دقیقه گذاشته تا با حرارات ْ350 بپزد بعد از این زمان بگذارید تا پوست آن سرد شود. سپس با یک ضربه چکش پوست نارگیل را از آن جدا کنید.     چند نکته در مورد گرفتن آب میوه: در نظر داشته باشید که وقتی می خواهید آب میوه بگیرید به مقدار مصرف تهیه کنید. زیرا مثلا اگر آب هویج بماند، تلخ و اگر آب سیب مدتی بماند سیاه می شود.     پوست کندن گردوی تازه :      اگرمی خواهید پوست گردوی سبز را از آن جدا کنید و دستتان سیاه نشود ، داخل ظرف پر از آب، پوست گردو را بکنید.     مغز گردوی سالم : اگر می خواهید مغز گردو را سالم از پوست آن جدا کنید، گردوها را یک شب تمام، داخل آب نمک خیس کنید، سپس به آرامی پوست آن را شکسته و مغزگردو را بیرون بیاورید. تشخیص گریپ فورت خوب:از ضخامت و کلفتی پوست گریپ فورت به آبدار بودن یا نبودن آن می توانید پی ببرید. برای تشخیص اینکه گریپ فورت ضخیم است یا نازک به انتهای آن یعنی قسمتی که به ساقه مربوط می شود توجه کنید. در این قسمت از گریپ فورت برآمدگی ایجاد شده است و اصولاً ناصاف و پر چین به نظر می رسد که پوست آن ضخیم است و هر چه پوست گریپ فورت ضخیم ...

    از خواص میوه ها و سبزی ها روی سلامت بسیار شنیده ایم. هیچگاه نمی توانیم بین میوه ها و سبزی ها فرق بگذاریم و بگوییم کدام بهتر از دیگری است اما در میان میوه ها و سبزی ها برخی انواع هستند که برای گروه جنسی یا سنی خاصی بسیار مفید ترند از میان آنها می توان به این موارد برای سلامت مردان اشاره کرد: موز سرشار از انرژی است و دارای پتاسیم فراوانی است. پتاسیم ماده ای است که برای تنظیم عملکرد اعصاب, ضربان قلب و مخصوصا فشار خون لازم است. رژیم غذایی سرشار از پتاسیم و منیزیوم می تواند خطر سکته را در بدن کاهش دهد.به عنوان یک منبع غنی از ویتامین B۶, موز همچنین می تواند به سیستم ایمنی بدن کمک کند. سلول های قرمز خونی برای داشتن عملکرد مناسب به این ماده نیاز دارند. بنابر این به عنوان یک مرد روزانه قبل از ورزش و کار و هنگام صبحانه یک موز بخورید و در کنار آن از غلات کامل هم لذت ببرید علاوه بر این آب میوه, شیر, گوجه فرنگی و محصولات حاوی گوجه فرنگی و حبوبات منبع خوبی از پتاسیم هستند.کلم بروکلیوقتی صحبت از غذاهای طلایی است, سبزیجات خانواده کلم نظیر کلم بروکلی در پشگیری از بیماری های قلبی پرطان بسیار موثر هستند. این سبزیجات همچنین سرشار از ویتامین C, بتا کاروتن پتاسیم و نیتوکمیکال های به نام سولفورافین است که اثرات بسیار قوی علیه سرطان پروستات و کولون دارند.مطالعات تازه محققان دانشگاه هاروارد نشان می دهد افرادی ۵ وعده در هفته از سبزیجات خانواده کلم استفاده ...

مصرف روزانه سیب به علت كند كردن روند جذب قند در بدن موجب كنترل قند خون در مبتلایان به دیابت در طول روز می شود كه این امر نقش مهمی در كاهش بروز عوارض این بیماری طی روز در مبتلایان می شود. سیب از جمله میوه ها و منابع غنی فیبر است كه به علت داشتن پكتین و داشتن شاخص قندی كمتری نسبت به سایر میوه ها به عنوان یك میان وعده مناسب بویژه در مبتلایان به دیابت به شمار می رود. دانشمندان ادعا کردند که خوردن انگور می‌تواند برای بهبود دیابت و بیماری‌های قلبی مفید باشد. دانشمندان ادعا کردند که خوردن انگور می‌تواند برای بهبود عملکرد قلب، کاهش میزان تاثیر فاکتورهای خطرزا برای بیماری‌های قلبی و نشانگان متابولیک مفید باشد. انگور یک ماده غذایی پر انرژی است و علت شیرینی آن محتوای بالای قندی است که در این میوه وجود دارد نکته جالب در رابطه با قند موجود در انگور این است که قند انگور سبب افزایش تدریجی و به آهستگی قند خون نمی‌شود و بنابر این نگرانی افراد دیابتی در مورد قند انگور بی مورد است و می توانند براحتی از انگور و محصولات آن استفاده کنند .   قند موجود در توت سفید برای كسانی كه مبتلا به مرض قند هستند ضرر ندارد. به همین علت به آنها توصیه می‌شود به جای قند، چای را با توت خشك بخورند.این میوه خوشمزه دارای آنتی‌اكسیدانی به نام آنتوسیانید است. آنتی‌اكسیدان موجود در این میوه فواید بسیاری برای سلامتی دارد كه یكی از آنها كاهش میزان كلسترول بد خون و جلوگیری از ابتلا ...

شگفتی در دنیای میوه‌هادر این مطلب شما را با برخی از عجیب‌ترین میوه‌های جهان آشنا می کنیم. اگر شانس دسترسی به این میوه‌ها را دارید می توانید برای ایجاد تنوع آنها را جایگزین میوه‌هایی کنید که به طور معمول مصرف می کنید.کارامبولا (Carambola) - میوه‌ی ستاره‌ای    نام این میوه کاملا مناسب با شکل ظاهری آن است. "کارامبولا" به طور کلی بومی جنوب شرق آسیا است، اگرچه کارشناسان معتقدند به راحتی در نقاط گرمسیری دیگر نیز رشد می کند. هنگامی که کارامبولا برش می‌خورد کاملا شبیه به یک ستاره پنج پر است. این میوه شیرین نه تنها مزه خوبی دارد، بلکه غنی از ویتامین C و آنتی اکسیدان‌ها بوده و از اسید، قند و سدیم پایینی برخوردار است. ---------------------------------پیتایا (Pitaya) - اژدها میوه      "پیتایا" حاوی طیف وسیعی از مواد خوشمزه از انواع مختلف کاکتوس است. این میوه در کشورهای مختلف آسیایی رشد کرده و به واسطه کشور یا منطقه‌ای که در آن می روید دارای نام‌های مختلفی است که از آن جمله می توان به "توت فرنگی گلابی" یا "میوه‌ی مروارید" اشاره کرد. گوشت میوه پیتایا دارای دانه‌های سیاه - مشابه با کیوی - بوده و به صورت خام خورده می شود. این میوه اندکی ترش مزه است. ---------------------------------دوریان (Durian) - میوه بد بو     "دوریان" از بویی به واقع بد برخوردار است که بسیاری را حتی از مزه کردن آن باز می دارد. اما دوریان به عنوان پادشاه میوه‌ها نیز شناخته ...

اگر میوه دم دست باشد مصرف آن نیز بیشتر خواهد شد. از ما می‌شنوید به جای شکلات و تنقلات و غیره همیشه یک سبد میوه روی میزتان باشد تا نیازی نباشد برای گاز زدن به یک سیب یا خوردن خوشه‌ای انگور تا در یخچال بروید.   این را می‌گوییم چون خیلی‌ها با یخچال قهرند (شما بخوانید تنبل‌اند و حوصله ندارند در آن را باز کنند و خودشان را به خوردن میوه دعوت کنند) برای همین هم بهتر است میوه دم دست باشد. این مواد غذایی خدادادی سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که سلامتی شما را تضمین می‌کنند. با ما باشید تا با دنیای پرخاصیت چند میوه آشنایتان کنیم.    انگوربعد از موز، انگور یکی از میوه‌های پرکالری است که انواع کاملا رسیده آن بسیار شیرین و سرشار از قند می‌باشد. انگور یکی از آن میوه‌های قدیمی است و بعد از پرتقال پرکشت‌ترین میوه جهان محسوب می‌شود.   ارزش غذایی100گرم انگور 72 کالری دارد با 81 گرم آب، 17 گرم‌گلوسید (قند)، 7/0گرم فیبر، 250 میلی‌گرم پتاسیم، 18میلی‌گرم کلسیم و 20 میلی‌گرم فسفر.انگور یعنی ترکیباتی به نام پُلی‌فنول‌ها. این ترکیبات به خاطر داشتن خواص آنتی‌اکسیدانی از اهمیت بالایی برخوردارند.   پُلی‌فنول‌ها اکسایش کلسترول بد را کاهش داده و به این ترتیب از مشکل تصلب شرایین (گرفتگی عروق) پیشگیری می‌کنند. برای همین هم قلبتان سالم می‌ماند. البته انگور خاصیت دیگری هم دارد که به قلب خدمت می‌کند. اینکه از انباشتگی پلاکت‌ها جلوگیری کرده و به همین دلیل ...