خوردن میوه بعد از غذا

      پارسینه نوشت: شاید نوشیدن یک لیوان آب سرد بعد از غذا، بسیار لذت بخش است اما آب سرد موادروغنی که در آن لحظه مصرف کرده اید را سفت و روند هضم غذا را کند میکند.   زمانی که این رسوبها با اسید واکنش نشان میدهند و شکسته میشوند و سریعتر از غذاهای جامد، توسط روده جذب میشوند بسیار سریع این امر موجب چاقی و سپس سرطان میشود.   بهتر این است که بعد از غذا، سوپ گرم و یا آب ولرم مصرف کنید./عصرایران خوردن میوه بعد از غذا

کارشناسان تغذیه: بعد از غذا میوه نخورید کارشناسان تغذیه بر انتخاب زمان مناسب خوردن میوه تاکید دارند و صرف میوه پس از خوردن غذا را درست نمی دانند. به گزارش پایگاه اینترنتی هلث نیوز، دانستن زمان صرف میوه بسیار مهم است و میوه باید قبل از صرف وعده های غذایی و یا زمانی که معده خالی است، خورده شود. کارشناسان تغذیه می گویند: درصورت صرف میوه با معده پر، بدن را با مقدار زیادی انرژی پر می کنید که این انرژی به جای مفید بودن باعث از دست دادن وزن و کاهش قدرت برای انجام دیگر فعالیت های زندگی می شود. به گفته ی کارشناسان تغذیه، درصورت پی بردن به روش صحیح میوه خوردن به راز زیبایی، عمر طولانی، سلامت، انرژی، شادابی و وزن طبیعی دست خواهید یافت. آنها افزودند: اگر با معده خالی میوه بخورید سفیدی مو، تاس شدن، عصبانیت و گودی های سیاه زیر چشم اتفاق نخواهند افتاد. براساس نظر کارشناسان، زمانی که نیاز دارید آبمیوه بنوشید، فقط آبمیوه تازه بنوشید. میوه های پخته شده را نخورید چرا که هرگز ماده مغذی میوه ها را دریافت نخواهید کرد و تنها مزه شان را دریافت می کنید. پختن میوه باعث از بین بردن ویتامین های آن شده و خوردن میوه کامل بهتر از نوشیدن آب آن است. آنها افزودند: اگر باید آبمیوه بنوشید طوری بنوشید که دهانتان پر شود و آن را آرام آرام قورت دهید، چرا که باید اجازه دهید که آبمیوه با بزاق دهانتان قبل از قورت دادن آن کاملا ترکیب شود./ایرنا  

دسر معمولا پس از صرف غذا سرو میشود   دسر، وعده ایست که معمولاً در پایان یک وعده غذایی سرو می شود. اغلب دسرها شیرین هستند، اما گاهی مواد غذایی دیگری همچون انواع پنیر هم به عنوان دسر مصرف می گردد. در برخی کشورها، وعده جداگانه ای به نام دسر وجود ندارد، بلکه همراه با غذا، مخلوطی از شیرینی ها یا خوراک های شور را سر میز می گذارند. دسر اغلب در بسیاری از از جاهای دیگر یک وعده غذایی جداگانه تلقی می شود و گاهی حتی مدتی، پس از صرف غذا دسر را می خورند. به عنوان مثال، در اروپا هنوز دسر یعنی میوه ای که در آخر غذا مصرف می گردد، گرچه اغلب در کنار آن، پودینگی از میوه یا شیرینی خمیری یا سوفله و یا تارت نیز سرو می نمایند و بسیاری از آمریکائیها، در آخر غذا شیرینی میخورند و علاوه بر مجموعه دسرهای متنوع در ممالک مختلف، اقسام بستنی و کیک های میوه را بجای دسر نیز سرو میکنند .کیک، کلوچه، میوه، ژله، بستنی، پودینگ، ماست و غیره، همگی جزو دسرها می باشند. آیا خوردن دسر بعد از غذا ضرورت دارد؟کربوهیدرات ​ها برای اکسیداسیون کامل و صحیح چربی ها و پروتئین ​ها ضرورت دارند. ذخیره این مواد در بدن، انرژی آماده و فوری را در موارد نیاز در دسترس قرار می ​دهد و وجود آنها در شرایط استرس زا، موجب حفظ پروتئین ​های بدن می ​شود.اما واقعیت آن است که بدن چندان احتیاجی به دسر بعد از غذا ندارد. این سوء تفاهمی بیش نیست که می ​گویند «اگر بعد از غذاهای چرب، شیرینی ​جات بخوریم از مضرات ...

اگر شما هم وقت و بی وقت سراغ ظرف میوه می روید وفکر می کنید این کار سلامت تان را تهدید نمی کند سخت در اشتباه اید. مجله سیب سبز -  سارا میرشجاعی: همیشه می‌گویند میوه بخورید و هر روز در شبكه‌های تلویزیونی و رادیویی و روزنامه‌ها و مجله‌ها متخصصان تغذیه توصیه می‌كنند برای داشتن بدنی سالم و جوان باید میوه و سبزیحات مصرف کرد. تمام پیام‌های سلامتی شما را به سمت مصرف انواع میوه‌ها هدایت می‌كنند. اما در این میان كمتر شنیده یا خوانده‌ایم كه برای خوردن میوه به چه نكاتی باید توجه كرد یا چه زمانی بهترین موقع مصرف است. برای همین «سیب سبز» سراغ دو متخصص طب سنتی و مدرن رفته تا همه شك و شبهاتی را كه درباره میوه خوردن وجود دارد برای همیشه برطرف كند. البته طب سنتی و مدرن درباره خوردن میوه و بهترین زمان مصرف آن نظرات متفاوتی را ارائه می‌دهند. در این شماره سراغ دكتر نسرین بعیری، متخصص طب سنتی و دكتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه رفته‌ایم و درباره آداب صحیح مصرف میوه پرس و جو کرده ایم. انتخاب میوه متناسب با مزاجبا توجه به متفاوت بودن افراد و ویژگی مزاجی متفاوت آنها مصرف میوه در یك زمان خاص برای تمام افراد توصیه نمی‏شود. دكتر نسرین بعیری، متخصص طب سنتی  در این باره می‌گوید: در هر فرد با توجه به ویژگی مزاجی و همچنین هدف از مصرف میوه، زمان مصرف متفاوت است. به‌طور كلی اكثر اطبا زمان مناسب مصرف را قبل از غذا ذكر می‌كنند زیرا اعتقاد دارند كه سرعت هضم میوه زیاد است. ...

مواد غذایی که سبب خستگی می شوندهیچ چیز بهتر از یک خواب نیمروز طولانی بعد از یک وعده غذایی بزرگ وجود ندارد نگران نباشید شما که تنبل نیستید معلوم است که یک دلیل بیولوژیکی برای آن وجود ندارد! وب سایت رژیم سلامتی: مواد غذایی که سبب خستگی می شوندهیچ چیز بهتر از یک خواب نیمروز طولانی بعد از یک وعده غذایی بزرگ وجود ندارد نگران نباشید شما که تنبل نیستید معلوم است که یک دلیل بیولوژیکی برای آن وجود ندارد! هنگامی که شما یک وعده غذایی بزرگ مصرف می کنید بدن شما به حالت استراحت و هضم می رود خوردن باعث یک واکنش زنجیره ای در مغز شما برای هدایت جریان خون و انرژی جهت هضم و جذب مواد غذایی برای استفاده در بدن می شود.دزیره نیلسن، یک متخصص تغذیه می گوید: در طول هضم غذا، بدن شما مواد مغذی موجود در مواد غذایی را تجزیه می کند این سبب افزایش قند خون که باعث ترشح انسولین به جریان خون توسط پانکراس می شود انسولین مقدار سروتونین و ملاتونین دو ماده شیمیایی مرتبط با خواب آلودگی در مغز را افزایش می دهد.چه غذاهایی شما را خواب آلود می سازدغذاهای خاصی وجود دارند که زهکشی بزرگتری بر روی سیستم بدن نسبت به دیگر غذاها دارند و سبب برداشت بیش از اندازه می شود مواد غذایی که طول می کشد تا شکسته شده و به آهستگی سبب تولید جریان ثابت از انرژی می شوند مواد غذایی که به سرعت تجزیه می شوند و بدن شما آماده برای سوزاندن آنها است و این باعث بالا رفتن سریع انرژی، سپس سبب آسیب و شما ...

      یک مار پیتون بزرگ بعد از خوردن تمساح در ایالت فلوریدای آمریکا ترکید.ا   ین حادثه در مرداب یکی از مناطق حمایت شده ایالت فلوریدای آمریکا رخ داد. مسئول منطقه حمایت شده در این باره گفت: در این حادثه یک مار ۴ متری به تمساح حمله کرد و آن را خورد. اندازه این تمساح کمتر از ۲ متر بود، اما قدرت عضلاتش باعث شد بدن پیتون پاره شده و بترکد. پروفسور فرانک ازوتی از دانشگاه فلوریدا در این باره گفت: دیدن چنین درگیری های مرگباری بسیار نادر است. احتمالاً تمساح با پنچه های تیزش معده پیتون را پاره کرده که این مسئله باعث ترکیدن بدن پیتون و مرگ هر دو حیوان شده است. الرای/ ۶ جولای ... / خبر آنلاین      

      بر اساس یک تحقیق، افراد چاق از حس بویایی بهتری در زمینه مواد غذایی برخوردار هستند.به گزارشسرویس پژوهشی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، منطقه خوزستان، محققان دانشگاه پورتسموث انگلستان می‌گویند: نتایج اولیه تحقیقات به آن‌ها نشان می‌دهد كه چرا بعضی افراد برای لاغر ماندن، دچار مشکل هستند.   کارشناسان در حال حاضر از این نکته آگاهند که بخشی از مغز که مسوول به گردش درآوردن اطلاعات مربوط به بویایی است، با مراکز مربوط به تغذیه در مغز، مرتبط است.   در حالی که تغذیه فراوان و کم تحرکی، از دلایل اصلی چاقی محسوب می‌شود، دانشمندان مشغول تحقیق برای پی بردن به دلایل فراگیر شدن چاقی مفرط هستند.   دکتر لورنزو استفورد و گروه تحقیقاتی او به بررسی این موضوع پرداختند که آیا حس بویایی قوی می‌تواند در چاقی تاثیر داشته باشد یا خیر. در این تحقیق از 64 داوطلب خواسته شد در یک رشته آزمایش مربوط به توانایی بویایی، شرکت کنند.   بر اساس یافته‌های این پژوهش  مشخص شد: حس بویایی افراد پس از خوردن غذا، اندکی بهتر از زمان گرسنگی آن‌ها عمل می‌کند.   دانشمندان هنوز از دلیل اصلی این موضوع اطلاع ندارند، اما دکتر استفورد معتقد است احتمالا این شیوه‌ای است که از طریق آن بدن انسان غذایی را که دیگر به آن احتیاج ندارد، شناسایی و سپس رد می‌کند تا از طریق ایجاد توازن درست انرژی، مانع از مصرف بیش از اندازه غذا شود.   اعضای این گروه تحقیقاتی پی بردند: افراد چاق بخصوص پس از صرف ...

بعد از غذا ۷ کار ممنوع است۱- آب ننوشید: بلافاصله بعد از صرف غذا آب خوردن سبب رقیق شدن شیر معده می‌شود بنابراین بهتر است نیم ساعت قبل و بعد از غذا آب ننوشید.۲- سیگار نکشید: به طور کلی سیگار نکشید. اما سیگار کشیدن بعد از غذا گناه نابخشودنی به حساب می‌آید. سیگار محیط معده را اسیدی می‌کند افراد سیگاری نیم ساعت بعد از غذا سیگار بکشند.۳- میوه نخورید: از عادات بد ما میوه خوردن بعد از صرف غذاست. بهتر است نیم ساعت قبل و بعد از غذا میوه نخورید چون سبب نفخ معده می‌شود البته میوه پخته اشکالی ندارد.4- حمام نکنید: حداقل نیم ساعت فاصله قرار دهید به ویژه حمام داغ توصیه نمی‌شود زیرا در جریان خون در اطراف معده اختلال ایجاد می‌کند و بر هضم غذا اثر منفی می‌گذارد.5- راه نروید: حداقل نیم یا یک ساعت بعد از صرف غذا پیاده روی طولانی نکنید تا هضم غذا بهتر صورت گیرد.6- نخوابید: در مورد خوابیدن تأکید می‌شود که حداقل ۲ ساعت بعد از خوردن غذا انجام نشود بنابراین شام خوردن در آخر شب کار بسیار اشتباهی است.7- چای ننوشید: در میهمانی‌‌ها هنوز غذا تمام نشده چای جلوی میهمان می‌گذاریم چای می‌تواند محیط معده را اسیدی کند و تأثیر منفی بر مواد معدنی معده بگذارد بعد از غذا مایعات باید با نیم ساعت تا یک ساعت فاصله مصرف شود. منبع: asemoni.com

جورجی ریدمن 18 ساله هر سال 48 کیلومتر نودل مصرف می کند چرا که وی از اختلال گزینشی خوردن رنج می برد؛ به این معنا که وی به علت ترس از بیمار شدن نمی تواند خود را راضی کند که از سایر غذاها مصرف کند. وی به قدری نودل مرغ فوری مصرف کرده که اگر همه آنها را کنار هم بگذاریم از لندن تا گلاسکو کشیده می شدند. جورجی حدود 160 سانتیمتر قد دارد اما وزن وی تنها به 44 کیلوگرم می رسد. این نوجوان هر هفته تنها 9 بسته نودل مصرف می کند و این مصرف را تنها از یک برند غذایی انتخاب می کند چرا که براساس اظهارات وی طعم دهنده سایر برندها رنگ سبز دارد و این امر برای وی خوشایند نیست. این نوجوان گهگاهی تکه های کوچکی از مرغ و سیب زمینی نیز می خورد. این وسواس غذایی جورجی به قدری وی را با سوء تغذیه رو به رو کرده است که پزشکش تصور کرده بود وی مبتلا به سرطان خون است و سلامتی وی با یک پیرزن 80 ساله قابل قیاس دانسته بود. جورجی در این رابطه گفت: با خوردن میوه ها و سبزیها مشکل دارم از بافت آنها متنفرم، وقتی تلاش می کنم که تکه ای میوه بخورم احساس وحشتزدگی داشته، عرق می کنم و هنگام بلعیدن بالا و پایین می پرم. من هیچ وقت بادوستانم برای صرف غذا همراه نمی شوم، چرا که آنها تصور می کنند من عجیبم. این درحالی است که وی اذعان کرده از این وضعیت بیزار است و آرزو دارد که بتواند غذای سالم خورده و وزن عادی داشته باشد. وی پس از آنکه چندین دیدار با پزشک خود داشته سرانجام به یک متخصص شناخت رفتار ...

نکاتی درباره نوشیدن آب سرد بعد از غذاباورهای نادرست زیادی درمورد نوشیدن آب سرد بعد از غذا بین عموم شایع است. امروز می‌خواهیم به این باورها بپردازیم، باورهایی مثل سرطان‌زا بودن آن که هیچ سند و مدرک علمی پشت آن وجود ندارد. در گذشته گفته شده بود که نوشیدن آب سرد بعد از غذا می‌تواند به هضم و گوارش غذا کمک کند. علم جدید هیچ تفاوت عمده‌ای در تاثیرات یک لیوان آب سرد بعد از شام یا هر زمان دیگر از روز نمی‌یابد.آب و گوارشیکی از این باورهای نادرست می‌گوید آب سرد می‌تواند روغن غذا را در پوشش سخت درون دستگاه گوارشتان جامد کند. این هیچ پشتوانه علمی ندارد. کلینیک مایو و دانشگاه کلمبیا تایید می‌کنند که این باور نادرست است. از طرف دیگر، نوشیدن بلافاصله آب بعد از غذا معمولاً به هضم غذا کمک می‌کند. آب و سایر مایعات به شکستن غذاهای جامد کمک می‌کنند. اگر می‌خواهید گوارشتان را تقویت کنید، سوپ و سایر غذاهای آبکی مثل سبزیجات و میوه‌ها را انتخاب کنید.مصرف روزانه آباگر از نوشیدن یک لیوان آب خنک بعد از غذا لذت می‌برید، آن را جزئی از مصرف روزانه آب خود قرار دهید. براساس کلینیک مایو، اکثر بزرگسالان باید روزانه هشت تا نه لیوان آب بنوشند. اصولاً با فرض اینکه ۲۰ درصد آب موردنیاز شما از آب غذاها تامین شود، این بیشتر از دو لیتر می‌شود. اگر دوست دارید آبمیوه‌ها یا نوشیدنی‌هایی به جز آب مصرف کنید، این میزان را به ۹ تا ۱۳ فنجان در روز برسانید. نوشیدنی‌های کافئین‌دار را ...