تمشک

    تمشک میوه ای شبیه شاه توت و توت فرنگی است و به رنگ زرد یا سرخ مایل به سیاه یافت می شود. میوه تمشک ترش مزه بوده و به صورت خام یا پخته، شربت، کمپوت و ... خورده می شود. بوته تمشک در مناطق گرم و مرطوب، در جنگل ها و صحراها می روید و گاهی آن را می کارند.   نام های دیگر تمشک، توت وحشی و سه گلی است. ساقه های تمشک نرم و به رنگ قرمز و دارای خارهای دراز است. برگ های آن متفاوت و بیضی شکل و اطراف آن کنگره کنگره و به شکل دندانه های اره ای است.   گل های تمشک به رنگ های سفید، صورتی یا به صورت خوشه در ماه های مرداد پدیدار می شود و تا مهر دوام می آورد.     قسمت های مورد استفاده بوته تمشک عبارتند از : میوه ، برگ، تخم ، دانه و گل .     ● خواص ۱) جوشانده ۲۵ گرم از برگهای تمشک در یک لیتر آب برای درمان انسداد مجاری ادرار مفید است.   ۲) تمشک سرشار از ویتامین های C وK است و دارای خواص خنک، نرم کننده و ضد اسکوربوت می باشد.   ۳) تمشک خون را تصفیه می کند و برای کسانی که به روماتیسم مبتلا هستند، بسیار مفید است.   ۴) تمشک یبوست مزاج را معالجه می کند.   ۵) تمشک برای تسکین درد سودمند است، زیرا تمشک دارای اسید سالسیلیک می باشد.   ۶) تمشک خون را قلیائی می کند و قند آن برای مبتلایان به مرض قند مفید است.   ۷) شربت تمشک برای بیماران مبتلا به سرخک و مخملک تجویز شده است.   ۸) تخم و دانه ای که درتمشک وجود دارد، اغلب با دندان نیز خرد نمی شود، ... تمشک

    مواد لازم :   تمشک 3 کیلو گرم شکر یک کیلو گرم     طرز تهیه :   تمشک بی‌دانه را شسته در سبد بریزید و بگذارید آبش بخشکد سپس آن را در لگن لعابی بی‌عیب با شکر مخلوط نموده ، مقدار لازم آب در آن ریخته بجوشانید‌. همین که شکرش بخورد تمشک رفت آن را برداشته از صافی گذرانده دانه‌های تمشک را گرفته در ظرف مربا بریزید.    

    به اندازه ۳.۵ پیمانه ( ۹۰۰ میلی لیتر ) تهیه می شود .   مواد لازم :   پودر ژلاتین ۲ قاشق چای خوری آب ۲.۵ پیمانه / ۶۰۰ میلی لیتر شکر نرم ۲۲۵ گرم تمشک ۶۷۵ گرم آب لیمو ۲ قاشق چای خوری   طرز تهیه : 1- پورد ژلاتین را با دو قاشق غذا خوری آب مخلوط کرده ، آن را ناری بگذارید تا حل شود . 2- شکر و آب را در یک قابلمه ریخته ، روی حرارت بگذارید تا گرم شود . هر چند دقیقه یکبار ، آن را به هم بزنید تا شکر کاملا ًدر آب حل شود . 3- بگذارید محلول آب و شکر به مدت 3 دقیقه بجوشد ، سپس آن را از روی حرارت برداشته ، ژلاتین را به آن بیفزایید و کاملاً به هم بزنید . این ظرف را کنار بگذارید تا سرد شود . 4- تمشک ها را در مخلوط کن بریزید تا به صورت پوره در آیند . از یک الک رد کرده ، به آن شربت (محلول آب و شکر) و آب لیمو را اضافه کنید وبه هم بزنید . 5- این مخلوط را در ظرف پلاستیکی ریخته ، مدت 6 تا 7 ساعت در فریزر بگذارید تا یخ بزند (البته نه به طور کامل) . 6- سپس ظرف رااز فریزر خارج کرده ، با چنگال به هم بزنید و دوباره آن را به فریزر بازگردانید تا به طور کامل یخ ببندد و به صورت جامددرآید . 7- ده دقیقه قبل از اینکه بخواهید آن را مصرف کنید ، از فریزر بیرون آورید تا کمی نرم شود . با قاشق مخصوص بستنی ، از این بستنی آماده بردارید و در ظرف مخصوص کودک بریزید .     طرز تهیه به روش دیگر (بستنی یخی میوه های تابستانی) طرز تهیه را تا مرحله 3 طبق دستور مزبور انجام دهید ...

آکادمی هنرهای سینمایی و تلویزیونی بریتانیا (بفتا) روز چهارشنبه نامزدهایش را معرفی کرد و لینکلن در رشته های بهترین فیلم، فیلمنامه اقتباسی، بازیگر مرد، بازیگر مرد مکمل، بازیگر زن مکمل، موسیقی، فیلمبرداری، طراحی صحنه، طراحی لباس و چهره پردازی نامزد دریافت جایزه شده است هفت صبح: دو فیلم مهم و پر سروصدای 2012 دیروز دو وضعیت متفاوت را تجربه کردند؛ «لینکلن» استیون اسپیلبرگ با نامزدی در 10 رشته جایزه بفتا 2013 نشان داد میان بریتانیایی ها هم محبوبیت دارد اما آخرین بخش از سری فیلم های «گرگ و میش» با نامزدی در 11 رشته جایزه تمشک طلایی مورد استهزا قرار گرفت. آکادمی هنرهای سینمایی و تلویزیونی بریتانیا (بفتا) روز چهارشنبه نامزدهایش را معرفی کرد و لینکلن در رشته های بهترین فیلم، فیلمنامه اقتباسی، بازیگر مرد، بازیگر مرد مکمل، بازیگر زن مکمل، موسیقی، فیلمبرداری، طراحی صحنه، طراحی لباس و چهره پردازی نامزد دریافت جایزه شده است. نکته عجیب آن است که اسپیلبرگ در بخش بهترین کارگردانی نامزد نشده است!«بینوایان» ساخته تا هوپر و «زندگی پی» به کارگردانی آنگ لی با 9 نامزدی در رده بعدی هستند. «اسکای فال» ساخته سام مندس در هشت بخش بخت دریافت جوایز بفتا را دارد. «آرگو» بن افلاک در هفت بخش و «آنا کارنینا» جو رایت در شش بخش نامزد هستند. «جانگو آزاد شده» کوئنتین تارانتینو و «30 دقیقه بامداد» کاترین بیگلو هم در پنج بخش نامزد شده اند اما در جوایز هجوآمیز تمشک طلایی ...

جوایز تمشک طلایی (Golden Raspberry Awards) که اغلب به آن مختصراً Razzies یا GRA اطلاق می شود، هر ساله به بدترین های صنعت سینما، از جمله بدترین فیلم، بدترین کارگردان، بدترین بازیگر و ... اهدا می شوند.  برترین ها: جوایز تمشک طلایی (Golden Raspberry Awards) که اغلب به آن مختصراً Razzies یا GRA اطلاق می شود، هر ساله به بدترین های صنعت سینما، از جمله بدترین فیلم، بدترین کارگردان، بدترین بازیگر و ... اهدا می شوند. این مراسم که بنیانگذار آن جان جی. بی. ویلسون بود، هر سال نامزدهای تمشک طلایی را یک روز قبل از اعلام نامزدهای جوایز اسکار اعلام می کند و یک روز قبل از اهدای جوایز اسکار، برنده های خود را اعلام می کند. جایزه تمشک طلایی به شکل تمشکی به اندازه توپ گلف از جنس پلاستیک تهیه شده که بر روی یک حلقه فیلم 8 میلیمتری قرار دارد و با اسپری طلایی رنگ آمیزی شده است. اولین بار در سال 1981 مراسم جوایز تمشک طلایی در لوس آنجلس و در اتاق نشیمن خانه جان جی. بی. ویلسون برگزار شد و بدترین فیلم های سال 1980 در این مراسم معرفی شدند. سی و ششمین مراسم جوایز تمشک طلایی دیروز، یعنی 27 فوریه 2016، برگزار شد و بدترین فیلم های سال 2015 بر اساس آرای اعضای بنیاد تمشک طلایی انتخاب شدند. نامزدهای تمشک طلایی این دوره، در روز 13 ژانویه 2016 اعلام شده بودند. قبل از آنکه بهترین های صنعت سینما امشب جوایز اسکار خود را دریافت کنند، شاید بد نباشد که نگاهی اجمالی به بدترین ...

مواد لازم :  شكر  1 پیمانه سرخالی  آب تمشك یا raspberry  2 پیمانه  ماست معمولی  1/2 پیمانه  آب  1/2 پیمانه  پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه: آب و پودر ژلاتین را در ظرفی مخلوط كنید و روی بخار آب قرار دهید، تا پودر ژلاتین در آب حل شود.آب تمشك و شكر را مخلوط نموده و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا شكر در آب تمشك حل شود.سپس محلول ژلاتین را اضافه نموده، بمدت چهل و پنج دقیقه در یخچال قرار دهید، تا نیم بند شود.بعد ماست را به مواد فوق الذكر اضافه كنید. با همزن برقی هم بزنید، تا با ماست كاملاَ مخلوط شود.مواد را به چهار قسمت تقسیم كنید، و داخل چهار گیلاس پایه دار بریزید. سپس به مدت نه ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندد .منبع : ایران زمین - seemorgh.com

فیلم‌های ˝صعود جوپیتر˝، ˝پیکسل‌ها˝، ˝پنجاه طیف خاکستری˝ و ˝پل بلارت: پلیس فروشگاه 2˝ پیشتاز نامزدهای سی و ششمین دوره جوایز سالانه تمشک طلایی هستند.   اسامی نامزدهای این دوره جوایز سالانه تمشک طلایی که نوعی شوخی با جوایز سالانه آکادمی علوم و هنرهای سینمایی است و هر سال به بدترین‌های دنیای سینما اعطاء می‌شود، چهارشنبه غروب به وقت ایران، یک روز پیش از اعلام نامزدهای جوایز اسکار، اعلام شد.به گزارش سی‌بی‌سی، فیلم‌ علمی تخیلی "صعود جوپیتر" با بازی چانینگ تیتم، کمدی "پیکسل‌ها" با بازی آدام سندلر، تریلر جنجالی "پنجاه طیف خاکستری" و کمدی "پل بلارت: پلیس فروشگاه 2"، هر یک با شش نامزدی پیشتاز نامزدهای جوایز تمشک طلایی 2016 هستند. هر چهار فیلم در بخش بدترین فیلم نامزد شده‌اند. پنجمین نامزد این بخش، فیلم ابرقهرمانی ناموفق "چهار شگفت‌انگیز" است که در پنج بخش نامزد شده است.برندگان سی و ششمین دوره جوایز سالانه تمشک طلایی 27 فوریه (8 اسفند) یک روز پیش از برگزاری جوایز اسکار معرفی می‌شوند.الیزابت بنکس، ام. نایت شیامالان، ویل اسمیت و سیلوستر استالونه نامزدهای این دوره جایزه منجی هستند. این جایزه از سال گذشته راه‌اندازی شد و از یک برنده قبلی جوایز تمشک طلایی که اخیراً یک کار تحسین‌آمیز ارائه داده تقدیر می‌کند. برنده جایزه منجی بر مبنای آرای کاربران وبسایت نقد فیلم راتن تومیتوز انتخاب می‌شود.برندگان جوایز تمشک طلایی را حدود 900 عضو بنیاد تمشک طلایی در ...

شکوفه های تمشک روستای کندسر .کندسر ، روستایی از توابع رودسر در استان گیلان است. خبرگزاری مهر: شکوفه های تمشک روستای کندسر .کندسر ، روستایی از توابع رودسر در استان گیلان است.

عکسهای نیکی کریمی در فیلم سینمایی «تمشک» در حالیكه تاكنون نیمی از صحنه های این فیلم جلوی دوربین رفته بازی نیكی كریمی و مهران احمدی در تمشك نیز به پایان رسیده است.چمخاله دیگر لوكیشن فیلم سالور است كه بخشی از صحنه های فیلم تمشك در... «تمشك» در شمال از نیمه گذشتفیلمبرداری فیلم سینمایی «تمشك» به كارگردانی سامان سالور به نیمه رسید،در حالیكه تاكنون نیمی از صحنه های این فیلم جلوی دوربین رفته بازی نیكی كریمی و مهران احمدی در «تمشك» نیز به پایان رسیده است.    نیکی کریمی در فیلم سینمایی «تمشک» گروه همچنان در شمال کشور در لنگرود و بندر کیاشهر مشغول فیلمبرداری هستند. چمخاله دیگر لوكیشن فیلم سالور است كه بخشی از صحنه های «تمشك» در این مكان فیلمبرداری خواهد شد. مهدی پاکدل، سمیرا حسن پور، شعله مرادی، سید علی موسویان، تبسم هاشمی، بیژن افشار، محمود نظرعلیان، سهی بانو ذوالقدر، شیرین بیده، منصور نوبخت و رومینا سوری‌کی دیگر بازیگران این فیلم هستند كه قرار است اولین نمایش آن در جشنواره فجر باشد. ساسان سالور تهیه‌كنندگی «تمشك» را بر عهده دارد. این فیلم محصول موسسه فرهنگی پژواک سکوت است.   نیکی کریمی در فیلم سینمایی «تمشک»   نیکی کریمی در فیلم سینمایی «تمشک»   بازی نیکی کریمی در فیلم «تمشک» سامان سالور به پایان رسید.این به ایسنا بازیگر گفت: فیلمبرداری این فیلم در لاهیجان ادامه داشت و بازی من طی روزهای گذشته به پایان رسید. کریمی از حضورش در مقابل دوربین ...

  اخبار فرهنگی - اکران "تمشک "در نیمه دوم سال تهیه‌کننده فیلم سینمایی «تمشک» گفت: اگر دوباره مشکل حادی پیش نیاید، «تمشک» را آبان‌ماه اکران می‌کنیم. ساسان سالور درباره آخرین وضعیت اکران فیلم «تمشک» بیان کرد: درحال برنامه‌ریزی هستیم تا بتوانیم این فیلم را آبان‌ماه اکران کنیم. در حال حال حاضر «تمشک» به دفتر پخش «یکتا فیلم» (حسن توکل‌نیا) سپرده شده و آن‌ها در تلاشند تا بهترین زمان ممکن برای اکران را بگیرند. به شخصه فکر می‌کنم اگر دوباره مشکلی پیش نیاید، آبان‌ماه به نمایش عمومی درخواهد آمد.وی همچنین درباره وضعیت «آمین خواهیم گفت» که در جشنواره فجر دو سال قبل حضور داشت اما تا امروز نتوانسته پروانه نمایش عمومی بگیرد، گفت: وضعیت «آمین خواهیم گفت» هنوز هم نامشخص است. ما از مسئولین انتظار داشتیم که به طریقی به ما کمک کنند. البته هنوز هم به ایجاد تعامل امیدواریم چرا که در این زمینه گفت‌وگوهایی کرده‌ایم.این تهیه‌کننده سینما خاطرنشان کرد: پس از گفت‌وگو و تعامل درباره وضعیت «آمین خواهیم گفت»، بخشی از آن کوتاه شد و امیدواریم که بتوانیم پروانه نمایش عمومی فیلم را می‌گیریم تا بتوانیم آن را در قالب گروه سینمایی هنر و تجربه که از چند وقت دیگر آغاز به کار می‌کند، اکران کنیم و پس از آن هم برای عرضه آن در شبکه نمایش خانگی اقدام کنیم.ساسان سالور در پایان درباره فیلم بعدی‌ش با کارگردانی برادرش سامان سالور گفت: چند فیلمنامه برای ساخت به دفترمان آمده است اما ...