مارمالاد پرتقال :         مواد لازم : پرتقال 4 عدد حدود 500 گرم شكر 1/2-1 ...

 

 

 

 

مواد لازم :

پرتقال	4 عدد حدود 500 گرم
شكر	1/2-1 پیمانه
آب	1/4 پیمانه
ورقه ژلاتین	2 ورق

 

طرز تهیه :

پرتقال را پوست گرفته , سپس به صورت پره در آورده ،بعد پره های پرتقال رانیز پوست گرفته و مغز آن را جدا می كنیم .مغزها را درمخلوط كن ریخته وله می كنیم . شكر را روی آن ریخته و روی جرارت تند قرار می دهیم .

 

زمانی كه قوام آمد ، ورقه ژلاتین را به مدت دو دقیقه در مقداری آب خیس نموده سپس از آب بیرون آورده و به مارمالاد اضافه می كنیم .یكی دو مرتبه هم می زنیم و از روی حرارت بر می داریم . پس از سرد شدن در ظرف مورد نظر قرار می دهیم .

منبع:jadidtarin.com

ویدیو : مارمالاد پرتقال