طرز تهیه کوکو اسفناج :         مواد لازم اسفناج 300 گرم سیب زمینی دو عدد ...

 

 

 

 

مواد لازم

اسفناج	300 گرم
سیب زمینی	دو عدد متوسط
پیاز	1 عدد متوسط
تخم مرغ	5 عدد
نمک و زردچوبه و فلفل	به مقدار لازم
روغن مایع به اندازه ای که کف تابه را بگیرد	حدود 4 یا 5 قاشق غذاخوری

 

 

طرز تهیه:

اسفناج را که خوب شستیم با سیب زمینی و پیاز چرخ می کنیم تا کاملن له و یکدست شود. نمک و زردچوبه و فلفل را اضافه کرده و تخم مرغ ها را به آن اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم.
روغن را در تابه ریخته می گذاریم کمی داغ شود و سپس مایه کوکو را داخل روغن می ریزیم و با حرارت ملایم می گذاریم پخته شود.
برای برگرداندن کوکو که روی آن هم پخته شود می توانیم کوکو را کامل در سینی برگردانیم و دوباره در تابه بگذاریم ولی راحت تر این است که کوکو را به چهار قسمت برش بزنیم و آنها را برگردانیم.
کوکو را می توانید با بورانی اسفناج بخورید که خیلی خوشمزه می شود.
نوش جان

منبع:shindokht.com

 

ویدیو : طرز تهیه کوکو اسفناج