خوراک مرغ و آویشن(برای کودک) :         ● مواد لازم برای ۶ نفر:   ران مرغ 6 ...

 

 

 

 

● مواد لازم برای ۶ نفر:

 

ران مرغ	6 عدد
روغن مایع	1 قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده	1 عدد
آرد سفید گندم	2 قاشق غذاخوری
آب مرغ	5/1 پیمانه
پودر آویشن	یک دوم قاشق چای‌خوری

● مواد لازم برای سرو:

 

سیب ‌زمینی	350 گرم
هویج	1 عدد
نخود سبز	1 لیوان
سس خردل	یک دوم قاشق‌ چای‌خوری
آب پرتقال	یک دوم پیمانه
پوست پرتقال رنده شده	5/1قاشق چای‌‌خوری
ماست چکیده	4 قاشق مرباخوری
نمک و فلفل	به‌ میزان لازم

 

● روش تهیه:

 

- از قبل فر را با حرارت ۳۵۰ درجه ی فار نهایت (۱۷۷درجه ی سانتی گراد) گرم کنید.

- ران های مرغ را بشویید. در تابه مقدار کمی روغن ریخته و آنها کمی تفت دهید.

- سپس پیاز را اضافه نموده و تفت دهید. آنگاه آرد را افزوده و بعد از آن آب مرغ و آویشن را اضافه نمایید و بگذارید یک ساعت در فر بپزد.

- سیب‌زمینی را پوست گرفته و دو قسمت کنید و در آب جوش و کمی نمک بپزید.

- هویج‌ها را از طول برش دهید و همراه نخود فرنگی بپزید.

 

● نحوه ی سرو غذا برای کودکان:

۱) یک عدد از ران‌ها را بردارید، استخوان آن را جدا کنید و همراه سیب ‌زمینی، هویج و نخود فرنگی در مخلوط کن به صورت پوره در آورید و سپس به کودک بدهید. (کودک ۱۲- ۹ماهه)

۲) یک ران دیگر را بدون استخوان کرده و به دلخواه قطعه قطعه نموده و همراه کمی از آب مرغ و سبزیجات پخته داخل بشقاب کودک نو پا بچینید. (کودک ۱۸- ۱۲ ماهه)

۳)دو قطعه ی دیگر مرغ را در ظرف سرو غذای کودک قرار دهید و سس خردل، آب و پوست رنده شده ی پرتقال، ماست چکیده و ادویه را با هم مخلوط کرده و مانند سس روی مرغ‌ها بریزید.
سپس همراه سبزیجات سرو نمایید و با کمی جعفری آن را تزیین کنید.

ویدیو : خوراک مرغ و آویشن(برای کودک)