استــروژن كبابــی :       مواد لازم :   ماهی استروژن 300 گرم پیاز یك ...

 

 

 

مواد لازم :

 

ماهی استروژن	300 گرم
پیاز	یك عدد
زعفران	یك قاشق غذاخوری
روغن زیتون	یك قاشق چایخوری
زنجبیل رنده شده	كمی
پودر سیر	یك قاشق چایخوری
لیموترش	یك عدد
فلفل دلمه سبز	یك عدد
شوید تازه	چند برگ
نمك و فلفل	به میزان لازم
كرفس	به میزان لازم
سس سویا	یك قاشق چایخوری

 

 

طرز تهیه :

 

استروژن را به تكه‌های مساوی برش دهید. پیاز، كرفس و فلفل دلمه سبز را خلال كرده همراه با زعفران آب شده، روغن زیتون، سس سویا، پودر شیر، زنجبیل رنده شده، نمك و فلفل داخل یك ظرف مخلوط كنید و به تكه‌های استروژن بیفزایید، سبزی‌های خلال شده را هم به آن اضافه نمایید و به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار دهید. بعد از گذشت این زمان می‌توانید آن را كباب كنید این كباب با سبزی‌های بخارپز یا پلو سرو می‌شود.

 

منبع : groohashpazi