مزرعه برنج

وب‌سایت شفقنا: مزرعه برنج

در استان نیگاتا، ژاپن، راه جدیدی را برای استفاده از کاه باقی مانده پس از برداشت برنج پیدا کرده اند. جشنواره "کاه برنج" 31 آگوست هرسال برگزار می شود و در آن هنرمندان محلی به ساخت مجسمه هایی از کاه و فریم های چوبی می سازند. وبسایت لاپلاس: در استان نیگاتا، ژاپن، راه جدیدی را برای استفاده از کاه باقی مانده پس از برداشت برنج پیدا کرده اند. جشنواره "کاه برنج" 31 آگوست هرسال برگزار می شود و در آن هنرمندان محلی به ساخت مجسمه هایی از کاه و فریم های چوبی می سازند. فریم ها این امکان را می دهند که مجسمه های بزرگتری ساخته شود و تماشاگران ارتباط بهتری با آن برقرار کنند. امی گودا یکی از هنرمندان مشتاق این جشنواره محلی است که موجودات غول آسای زیبایی خلق می کند. آثار این هنرمند را مشاهده می کنید.

    مواد لازم : 4 نفر       آب گوشت یا مرغ 1 فنجان سس سویای کم نمک 2 قاشق سوپخوری زنجبیل خرد شده 1 قاشق سوپخوری سرکه ی برنج یا خرما 2 قاشق چایخوری شکر 2 قاشق چایخوری کنسانتره ذرت 2 قاشق چایخوری روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری سینه ی مرغ بدون پوست و استخوان 1/5 پوند موسیر پوست کنده شده و قطعه شده 2 عدد برنج پخته شده و سرخ شده 2 فنجان کلم بروکلی بخارپز شده 1 بوته     طرز تهیه :     1.در یک کاسه متوسط سس سویا و آب گوشت و سرکه و زنجبیل و شکر را مخلوط کرده و کنار بگذارید.   2. در یک ماهی تابه نچسب روغن را با درجه متوسط داغ کنید. مرغها را حدود 6 دقیقه درون روغن بپزید و بعد آنرا کنار گذاشته و گرم نگهدارید.     3. در یک قابلمه ی نچسب دیگر مخلوط آب گوشت را بریزید و بگذارید جوش بیاید سپس مرغ و موسیرها را داخل آن بریزید آب گوشت باید روی مرغها را بگیرد. بگذارید به مدت 1 تا 2 دقیقه بجوشد.     4. غذا آماده است و ‌می‌توانید مرغها را با برنج آب پز و سرخ شده و کلم بروکلی آب پز سرو کنید.        

      اگه پلو مرغ یا پلوهای دیگه برای جوجه هاتون درست کردین و نخوردن اونا رو دور نریزین. یه غذای ابتکاری خوشمزه میشه باهاش درست کرد :     مواد لازم کتلت برنج : (1 سال به بالا)     پلو مرغ یا پلوهای دیگه هر اندازه که دارید تخم مرغ 1 یا 2 عدد کره 1 قاشق آرد گندم کمی آرد سوخاری درصورت تمایل کمی   طرز تهیه:     همه ی موادرو بریزین توی مخلوط کن یا با گوشت کوب برقی بزنین تا له بشه. بعد از این مایه با قاشق بردارین و توی روغن داغ بریزی و بزارین دوطرفش سرخ بشه. اگه یه کم مایه تون سفت تر باشه میتونین دوطرفش رو پودرسوخاری بزنین و بعد سرخش کنین و به نی نی خوشگلاتون بدین نوش جون کنن.    

          به دستور غذای خوشمزه زیر توجه فرمایید .این غذا وعده کاملی برای نهار محسوب می‌شود.     مواد لازم :     برنج 2 پیمانه روغن ۳ قاشق غذاخوری لوبیا سبز ریز خرد شده 100 گرم هویج ریز خرد شده 2 عدد کلم سفید خرد شده 100 گرم فلفل سبز که برش زده 2 تا 3 عدد زنجبیل رنده شده 1 قاشق چای خوری سیر رنده شده 1 قاشق چای خوری سس سویا 2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده 1 عدد نمک و فلفل به میزان لازم پیازچه خردشده 2 عدد   طرز تهیه :     ۱ - برنج را آبکش کنید.   ۲ - بعد از آبکش کردن، آب سرد روی برنج بریزید و کنار بگذارید.   ۳ - سبزی ها را با روغن در قابلمه ای بزرگ به مدت ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید.   ۴ - سبزی ها نباید نرم شود، بلکه ترد باقی بماند.   ۵ - نمک و فلفل و بقیه مواد را اضافه کنید.   ۶ - سپس برنج را به سبزی اضافه و خوب مخلوط کنید.   ۷ - سس سویا به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت ۲ تا ۳ دقیقه بپزد؛ غذا آماده خوردن است می توانید آن را سرو کنید.    

  بررسی قیمت لبنیات، حبوبات، برنج و تخم مرغ در بازار حاکی از ثابت ماندن قیمت لبنیات، افزایش قیمت تخم مرغ و برنج و کاهش قیمت حبوبات در بازار تهران است..../تحلیل:روزنامه قدس

    برنج که به نام های دوئی، چاپول، ریس، روزی ، رونز، ارز، ثمن، ری، اوریزا و گرنج نیز نامیده می شود، دارای طبع سرد و خشک است.   مشخصات برنج گیاهی است علفی یکساله مخصوص مناطق گرم پر آب. معروف است که از نظر شرائط اقلیمی محل رویش برنج باید سر در آتش و پا در آب باشد. ارتفاع ساقۀ آن حدود 4/1-1 متر. برگها ی آن باریک و دراز  نوک تیز و گلهای آن به صورت سنبلکهایی با دم کوتاه در اطراف محور گل دهندۀ گیاه ظاهر می شود و میوۀ آن به شکل خوشه ای متشکل از سنبلکها در انتهای ساقه در می آید. در مورد بعضی از ارقام، خوشه برنج دارای ریشک است ودر مورد بعضی از ارقام بدون ریشک می باشند. در هر سنبلک سه گل وجود دارد که یکی از گلها که در راس واقع شده کامل و بارور و دو گل دیگر که در طرفین آن قرار دارند عقیم هستند. میوه را که یک دانۀ برنج در آن قرار داردشلتوک نامند. برنج از آسیا برخاسته است و از روز گاران کهن در چین ، ژاپن، هندوچین و هندوستان و پس از آن در جاوه ، سیلان ، اندونزی ،مصر، ماداگاسکار،برزیل ، امریکا،جنوب اروپاو عد های از سایر مناطق دنیا حتی در جنوب شوروی سایق نیز در مناطق گرم مانند سرزمین کوبان کاشته می شود. در ایران انواع آن در مناطق شمال ایران ودر جنوب در خوزستان و در نواحی گرمسیر فارس و اصفهان کاشته می شود. از نظر شکل ظاهری به طور کلی دو نوع برنج وجود دارد، نوع هندی که دانۀ دراز است و باریک و خیلی مرغوب که قسمت عمدۀ برنجهای مرغوب صدری ایران از آن نوع ...

    صبحانه ای شبیه شیربرنج      رعایت تنوع در رژیم غذایی کودکان اهمیت زیادی دارد زیرا هر یک از گروه ها (و حتی مواد غذایی مختلف در یک گروه)، ارزش تغذیه ای متفاوتی دارند و توصیه می شود که در برنامه غذایی هفتگی، تنوع به عنوان یکی از ویژگی های بارز، رعایت شود .   البته برای ایجاد تنوع، باید با مخلوط کردن مواد غذایی گوناگون، غذاهایی جدید و البته با ظاهر و طعمی قابل قبول برای بچه ها تهیه کرد. در این میان، کمی خلاقیت برای افزایش گزینه های مختلف برای وعده صبحانه و میان وعده ها می تواند به بهبود وضعیت تغذیه ای بچه ها کمک کند. در این شماره پودینگی به نام پودینگ برنج که شباهت زیادی به شیربرنج خودمان دارد، انتخاب کرده ایم که با آن آشنا خواهید شد.   ● مقدار کالری   مجموع مواد غذایی پودینگ برنج،۹۵۰ کیلوکالری انرژی دارد و با تقسیم آن میان ۴ نفر، مقدار انرژی دریافتی برای هر کودک، ۲۴۰ کیلوکالری خواهد بود. البته هر قدر خامه یا شکر بیشتری به این غذا اضافه شود، مقدار کالری دریافتی به ازای هر قاشق غذاخوری حداقل ۴۰ کیلوکالری دیگر افزایش پیدا خواهد کرد. فراموش نکنید زیاده روی در خوردن این غذا به راحتی می تواند باعث اضافه وزن و چاقی شود پس به این بهانه که کودکتان پودینگ را دوست دارد، اجازه ندهید به میزان دلخواه و بیش ازحد از این غذا بخورد.   ● همراه پودینگ   می توانید برای هر چه مغذی ترشدن پودینگ، به جای شکر در آن عسل یا پوره خرما بریزید. افزودن مغز هایی ...

 کیانوش گرامی از جمله قدیمی ترین نیروهای سینمای ایران است؛ کسی که از امور پشتیبانی تولید کارش را شروع کرده و رفته رفته به جایی رسید که به عنوان یکی از بهترین بازیگران نقشهای مکمل سینمای ایران جاافتاد. گرامی از مدتها قبل به واسطه رفاقت با مسعود کیمیایی از جمله اعضای ثابت تیم کاری او بوده و امتداد این رفاقت باعث شده که او همچنان سرحال و قبراق در کنار کیمیایی باشد. بهانه مان برای گفتگو با کیانوش گرامی آگاهی از حضورش در فیلم جدید کیمیایی با عنوان «خائن کشی» بود اما زودتر از حد تصور بحث به کارهای دیگر گرامی هم رسید. می خواهم بدانم در اثر جدید مسعود کیمیایی با عنوان «خائن کشی» ایفای نقش می کنید یا خیر؟ اتفاقا همین چند روز قبل پولاد با من تماس گرفت و از علاقه پدرش برای همکاری مجدد گفت. برای من هم باعث افتخار است که در کنار مسعود خان باشم اما از آنجا که ممکن است به همین زودی کار تهیه یک سریال تلویزیونی را آغاز کنم ممکن است نتوانم در این کار حاضر شوم. اگر سریال را شروع نکنم صددرصد در کنار کیمیایی خواهم بود چون ایشان استاد من است، بزرگتر من است و باید به او احترام گذاشت. درباره روند فیملنامه «خائن کشی» هم با پولاد صحبت کردید؟ نه، صحبتهای جزیی را گذاشتیم برای قرار حضوری اما فکر می کنم این کار ایشان هم در امتداد کارهای قبلی ایشان است و او همچنان پای اصول خود ایستاده است. اما انگار این اصولگرایی به تکراری شدن سبک کاری ایشان منجر شده! شاید هم مساله ...

قتل همسر با قرص برنج/انکار اتهام در دادگاه اخبار حوادث - زن جوان که همسر خود را قربانی توطئه خود کرده بود، در جلسه محاکمه منکر اتهام خود شد. پنجم مرداد امسال زن جوانی با مراجعه به کلانتری 130 نازی آباد به مأموران اعلام کرد که همسرش به نام "اصغر . ح"40 ساله 31 تیر از منزل خارج شده و از آن زمان به بعد به خانه مراجعه نکرده است . با ارجاع پرونده به پایگاه هفتم پلیس آگاهی، همسر فقدانی با مراجعه به پایگاه به کارآگاهان گفت: "همسرم به نام "اصغر . ح" ، 31 تیر از خانه خارج شد اما پس از آن دیگر به خانه مراجعه نکرد. در طی این چند روز زن ناشناسی چندین بار با من تماس گرفت و ضمن اظهار نگرانی در خصوص سرنوشت اصغر ، خود را به عنوان همسر دوم اصغر معرفی و مدعی شد که اصغر آخرین بار 31 تیر در حالیکه در وضعیت خوبی قرار نداشته به منزل او مراجعه و درخواست کرده تا این زن وی را بیمارستان ببرد". با توجه به اظهارات همسر فقدانی در خصوص تماس های مکرر زن ناشناس ، کارآگاهان پایگاه هفتم پلیس آگاهی تهران ، با شناسایی هویت این زن ناشناس به نام "مریم . الف" 38 ساله، 15 مرداد به تحقیق از وی پرداختند . مریم در اظهارات اولیه خود ضمن طرح ادعای دوباره خود به عنوان همسر دوم فقدانی ، به کارآگاهان گفت : 31 تیر اصغر به منزل من آمد و در حالیکه به علت مصرف زیاد شیشه در وضعیت مناسبی قرار نداشت از من درخواست کرد تا به همراه وی به پارک بروم . در حالیکه به همراه اصغر به پارک رفته بودم ...