خرمالو

          آشنایی با خواص خوراکی‌ها- خرمالو از جمله میوه‌هایی است كه اگرچه در حالت نارس گس و سفت است ولی اگر آن را در دمای معمولی اتاق قرار دهید، به مرور خواهد رسید و نرم و شیرین می‌شود.     البته طعم و مزه آن به نوع خرمالو بستگی دارد؛ به این معنا كه حتی بعضی از انواع رسیده نیز همچنان حالت گسی را دارند. خرمالو علاوه بر اینكه به صورت خام و تازه مصرف می‌شود، در آجیل میوه‌های خشك نیز یافت می‌شود. در ضمن از پخته آن نیز به صورت مربا، مارمالاد و همچنین در انواع شیرینی‌ها و كیك‌ها استفاده می‌كنند.     خواص غذایی خرمالو سرشار از ویتامین A، بتاكاروتن و همچنین مقدار قابل توجهی ویتامین‌های B1، B2، B3 و ویتامین C است. این میوه همچنین مواد معدنی مختلف مورد نیاز بدن را مانند كلسیم، گوگرد، آهن، فسفر، منیزیم و پتاسیم دارد؛ به همین جهت برای رشد و نمو كودكان بسیار مفید شناخته شده است.     خواص درمانی ـ خوردن خرمالوی رسیده برای افرادی كه از سینه‌درد در رنج هستند، توصیه می‌شود. ـ می‌گویند اگر خرمالو را به صورت ناشتا میل كنید، برای درمان اسهال خونی بسیار مفید خواهد بود. ـ خرمالو برای بیماران كبدی، كلیوی و نقرسی نیز مفید است. ـ خرمالو حاوی مقدار زیادی پكتین است. پكتین یكی از فیبرهای محلول در آب است كه باعث كاهش چربی خون می‌شود.     یك عدد خرمالوی 25 گرمی چه دارد؟     چربی 0/10گرم ویتا مینc 16/5 میلی گرم انرژی 22كیلوكا لری كربوهیدرات 0/2گر ... خرمالو

مواد لازم :  خرمالو و هل سبز و فلفل بهار و خرمای زرد از هر کدام هشت عدد  جوز هندی درسته  یك عدد  سركه سفید و نمک  به میزان لازم  زنجبیل تازه كوچك  چهار تكه  خلال شیرین شده پرتقال سه قاشق غذاخوری طرز تهیه :سركه را در ظرفی ریخته و می‌‌گذاریم به مدت 10 دقیقه بجوشد. سپس از روی حرارت برداشته و صبر می‌‌كنیم تا خنك شود. این كار مانع از كپك زدن ترشی می‌شود. خرمالوها را شسته و می‌‌گذاریم تا خشك شود. به كمك نوك چاقو در انتهای خرمالو یك سوراخ كوچك ایجاد می‌‌كنیم و داخل هر خرمالو را با یك هل سبز و یك فلفل بهار پر می‌‌كنیم.   خرمالوها را به صورت منظم در یك ظرف شیشه‌ای تمیز می‌‌گذاریم و میان آنها جوزهندی و خرما قرار می‌‌دهیم و نمک و زنجبیل را روی آنها می‌‌ریزیم در پایان سركه سفید سرد شده را روی مواد می‌‌ریزیم. به طوری كه سركه روی خرمالوها را بگیرد. در شیشه را می‌‌بندیم و ترشی را در جای خنك نگهداری می‌‌كنیم. این ترشی پس از 15 روز آماده است.   منبع : sooran.com

    افراط و تفریط در هیچ چیزی حتی خوردن میوه مورد علاقه مان جایز نیست! بسیاری از ما فکر می کنیم که چون میوه ها جزو خوراکی های مفید و پرخاصیت هستند، پس می توانیم هرچقدر که دلمان خواست از آنها بخوریم. می بینیم افرادی را که هر شب ظرفی پر از میوه را به جای شام، البته چند برابر کالری یک شام سبک، خالی می کنند! اگرچه مصرف متعادل میوه ها می تواند برای بدنمان مفید و سودبخش باشد ولی اگر در خوردن آنها افراط شود، ممکن است ما به دردسر بیفتیم. اولین عارضه ای که مصرف بیش از حد میوه ها می تواند به دنبال داشته باشد، بالا رفتن وزن است. چون میوه ها هم کالری دارند و اگر کالری شان در برنامه غذایی روزانه محاسبه نشود، می توانند وزنمان را به مرور زمان، بالا ببرند. در صورتی که بیشتر ما فکر می کنیم میوه ها کالری ندارند و هر چه بخواهیم می توانیم از آنها بخوریم. خرمالو هم از این قاعده مستثنا نیست! به علاوه، در فصل خرمالو تعداد زیادی از افراد با این شکایت که دل درد شدید دارند به ما مراجعه می کنند و ما پس از انجام دادن آزمایش های لازم متوجه می شویم که آنها در مصرف خرمالو زیاده روی کرده اند و به همین دلیل دچار انسداد روده شده اند. تعجب نکنید! انسداد روده یکی از شایع ترین عوارض مصرف فراوان خرمالو است که خیلی از مردم، به خصوص در نواحی شمالی کشور، در فصل خرمالو (یعنی پاییز) از آن رنج می برند؛ به طوری که در برخی موارد انجام جراحی تنها راه چاره به حساب می آید و همین ...

بدون شک برای شاداب کردن پوست تان آن هم در آب و هوای سرد، به کرم هایی احتیاج پیدا می کنید که بعضی از آنها قیمت های بالایی دارند و علاوه بر آن حاوی مواد شیمیایی هستند.این بار به جامیوه ای یخچال تان سری بزنید و از میوه هایی مثل خرمالو و کیوی برای تهیه لایه بردار ها و ماسک های طبیعی برای شفاف شدن پوست صورتتان استفاده کنید. این میوه ها سرشار از ویتامینA و E هستند و می توانند جایگزین های بسیار خوبی برای کرم های شیمیایی باشند.  خرمالو برای پوست خشك سرمازدهمیوه ای سرشار از ویتامین Aویتامینی كه در صورت كمبود آن، پوست مو و ناخن شما دچار آسیب‌های جدی می‌شود؛ پس چرا پوست‌تان را با خرمالو تغذیه نمی‌كنید؟ همین حالا یك قاشق غذاخوری كته بدون نمك و روغن را با یك قاشق مرباخوری روغن بادام شیرین، به همراه یك تكه كوچك خیار با پوست و نصف یك خرمالوی رسیده را در میكسر بریزید. این مواد را روی پوست‌تان به مدت 10 دقیقه قرار دهید. پوست شما با این روش خیلی زود به لطافت می‌رسد.خرمالو؛ تمیزكننده عمیق پوست له‌شده ها طرفدار ندارند؟ با آنها ماسك صورت درست كنید. باورتان نمی‌شود كه این میوه به راحتی می‌تواند تمامی دانه‌های ریز چرب پوست شما را تمیز كند. كافی است یك عدد خرمالوی بزرگ رسیده و له شده را با یك‌چهارم فنجان شكر قهوه‌ای و یك قاشق غذاخوری روغن زیتون مخلوط كنید و این ماسك را روی پوست‌تان به حالت دورانی مالش دهید. 10 دقیقه صبر كنید و بعد صورت‌تان را با آب ولرم بشویید. ...

جوشانده برگ‌های خرمالو برای سرفه مفید است با خواص و مضرات این میوه پاییزی خوشمزه بیشتر آشنا شوید .ارزش غذایی خرمالو:هر ۱۰۰ گرم خرمالو حاوی ارزش غذایی زیر است:    انرژی ۶۰ تا ۷۰ کیلوکالری    آب ۷۵.۵ گرم    فیبر ۵.۹ گرم    قند ۲۳ گرم    ویتامین ث ۷.۶ میلی‌گرم    پتاسیم ۲۱۰ میلی‌گرم    منیزیم ۱۱ میلی‌گرم    آهن ۰.۱۵ میلی‌گرمخواص خرمالو:• خرمالو دارای مقادیر قابل توجهی ویتامین‌های B3 ،B2، B1 و C است، در ضمن این میوه مواد معدنی ضروری برای بدن مانند کلسیم، گوگرد، آهن، فسفر و پتاسیم و مقداری نیز سلولز دارد.• خرمالو سرشار از ویتامین‌های A ، B‌ و C می‌باشد. • خرمالو میوه ای با کالری بالا است (۱۰۰ گرم خرمالو ۷۰ کالری فراهم می کند) اما در چربی بسیار پایین است.• طبع خرمالو گرم و تر است.خرمالو سرشار از ویتامین C• میزان ویتامین C موجود در این میوه قابل توجه است. این ویتامین برای تقویت سیستم ایمنی بدن لازم و ضروری است. اگر در فصل سرما لثه‌هایتان خونریزی می‌کند امکان دارد به دلیل کمبود ویتامین C باشد.• باید بدانید که مصرف خرمالو و جذب ویتامین C آن برای بالا بردن استحکام سلامت لثه‌ها موثر است. این ویتامین برای شفافیت پوست نیز مفید است. البته توجه داشته باشید هر چه خرمالو رسیده‌تر و شیرین‌تر باشد میزان ویتامین C آن نیز کمتر می‌شود.• مصرف مرتب غذاهای غنی از ویتامین C به بدن در توسعه مقاومت در برابر عوامل عفونی، پاک کردن سموم و رادیکال های آزاد کمک می ...

خرمالو میوه ی قرمز و نارنجی گرد است منشاء خرمالو از چین است و درختان خرمالو در حال حاضر در مناطق گرم در سراسر جهان افزایش یافته است. وب سایت رژیم سلامتی: خرمالو میوه ی قرمز و نارنجی گرد است منشاء خرمالو از چین است و درختان خرمالو در حال حاضر در مناطق گرم در سراسر جهان افزایش یافته است. گونه های مختلفی از خرمالو وجود دارد اما رایج ترین گونه خرمالو، آسیایی یا ژاپنی است و از نظر علمی به عنوان Diospyros kaki شناخته شده استخرمالوی رسیده آبدار و شیرین هستند با این حال خرمالوی نارس، بسیار اسیدی است. خرمالو حاوی مقادیر بالایی از چند مواد مغذی و ترکیبات گیاهی است آنها با فواید سلامتی مانند بهبود قلب و سلامت چشم در ارتباط هستند.محدوده رنگ خرمالوی رسیده از زرد نارنجی روشن تا رنگ قرمز نارنجی متغیر است. اندازه آنها نیز متفاوت است اما معمولاً در حدود  1.5 - 9 سانتی متر عرض و به شکل گرد می باشد.ارزش غذایی خرمالوهر خرمالو شامل حدود 118 کالری است  ترکیب کل آنها شامل 80٪ آب و 18.6 ٪ کربوهیدرات است.خرمالو نیز حاوی مقادیر بالایی از چند ویتامین مختلف و یک منبع خوبی از فیبر استهر 100 گرم خرمالوی خام شامل: یتامین و مواد معدنی مقدار کالری 70 آب 80 درصد پروتئین 0.6 گرم کربوهیدرات 18.6 گرم شکر 12.5 گرم فیبر 3.6 گرم چربی 0.2 گرم ...

یكی از روشهای نگهداری این میوه مفید تهیه چیپس آن میباشد . خرمالوی شسته شده را حلقه حلقه كنید وبا استفاده از روشهای زیر خرمالو را خشك كنید .۱ـ روی رادیاتور فویل انداخته و خرمالو ها را روی فویل بچینید تا با حرارت رادیاتور خشك شود .۲ـ حلقه های خرمالو را در سینی بچینید و روی بخاری با حرارت كم خشك كنید .۳ـ از  دستگاههای برقی مخصوص خشك كردن میوه استفاده كنید .۴ـ از حرارت كم فر برای خشك كردن استفاده كنید .بعد از خشك كردن در ظرف در بسته و جای خنك ( یخچال ) نگهداری كنید میتوانید خرمالو را به همان شكل حلقه ای وبا با قیچی به تكه های ریزتر خرد كنید و مصرف كنید .   منبع :ashpazierangin.net

 مردی که در یک درگیری همسایه خود را به قتل رسانده بود با رضایت اولیای دم از اعدام نجات یافت. رسیدگی به این پرونده از آبان ٤ سال پیش با مرگ مردی میانسال در یكی از بیمارستان‌های تهران آغاز شد. او كه به دلیل اصابت جسم تیز به قلبش دچار جراحت شدید شده بود پس از ناكام ماندن اقدامات درمانی جان باخت تا پرونده‌ای با موضوع «قتل عمد» تشكیل و برای رسیدگی به پایگاه دهم ویژه قتل پلیس آگاهی تهران بزرگ ارسال شود.با آغاز تحقیقات، كارآگاهان به پرس‌وجو از خانواده مقتول پرداختند كه در همان ابتدا، همسر مقتول، همسایه خود را عامل قتل معرفی كرد و گفت: «چند ساعت قبل از مرگ رحمان - مقتول- پسر بچه همسایه‌مان بالای پشت‌بام خانه ما رفته بود و می‌خواست از درخت خرمالوی ما خرمالو بكند. رحمان چند بار قبلا به او و پدر و مادرش تذكر داده بود كه بالای پشت‌بام ما نرود، چون حیاط خانه ما از آنجا دیده می‌شود اما آنها توجهی نمی‌كردند تا اینكه روز حادثه، به پشت‌بام رفت و پسر همسایه را از آنجا پایین آورد و بیرون انداخت، چند دقیقه بعد پدر آن بچه آمد در خانه‌مان را زد. رحمان در را باز كرد. ناگهان دیدم با هم گلاویز شدند و رحمان در یك لحظه از پشت روی زمین افتاد. تمام بدنش خونی شده بود. من او را به بیمارستان بردم اما فایده‌ای نداشت.»با ثبت حرف‌های همسر مقتول، كارآگاهان برای دستگیری متهم وارد عمل شدند اما او متواری شده و فقط همسرش در خانه بود. او به كارآگاهان گفت: «روز حادثه در خانه ...

برای تهیه شیر خرمالو می توانید از بستنی هم استفاده کنید برای درست کردن این نوشیدنی خوشمزه حدود 4 عدد خرمالوی کاملا رسیده را پوست بگیرید و با یک لیوان شیر  و چند تکه کوچک یخ داخل مخلوط کن مخلوط کنید، به همین آسانی ، به همین خوشمزگی.نکته :1) اگر خرمالوهایتان شیرین نبود یک کمی شکر اضافه کنید.2) اگر دوست داشتید می توانید 2 اسکوپ بستنی هم اضافه کنید که به خاطر افزایش کالری، من توصیه اش نمی کنم. منبع : sabkeeli.persianblog.ir

مردی که در یک درگیری، همسایه خود را به قتل رسانده بود، با رضایت اولیای دم از اعدام نجات یافت. روزنامه اعتماد: مردی که در یک درگیری، همسایه خود را به قتل رسانده بود، با رضایت اولیای دم از اعدام نجات یافت. رسیدگی به این پرونده از آبان چهار سال پیش با مرگ مردی میانسال در یکی از بیمارستان‌های تهران آغاز شد. او که به دلیل اصابت جسم تیز به قلبش دچار جراحت شدید شده بود، پس از ناکام ماندن اقدامات درمانی جان باخت تا پرونده‌ای با موضوع «قتل عمد» تشکیل و برای رسیدگی به پایگاه دهم ویژه قتل پلیس آگاهی تهران بزرگ ارسال شود.با آغاز تحقیقات، کارآگاهان به پرس‌وجو از خانواده مقتول پرداختند که در همان ابتدا، همسر مقتول، همسایه خود را عامل قتل معرفی کرد و گفت: «چند ساعت قبل از مرگ رحمان - مقتول - پسر بچه همسایه‌مان بالای پشت‌بام خانه ما رفته بود و می‌خواست از درخت خرمالوی ما خرمالو بکند. رحمان چند بار قبلا به او و پدر و مادرش تذکر داده بود که بالای پشت‌بام ما نرود، چون حیاط خانه ما از آنجا دیده می‌شود اما آنها توجهی نمی‌کردند تا اینکه روز حادثه، به پشت‌بام رفت و پسر همسایه را از آنجا پایین آورد و بیرون انداخت، چند دقیقه بعد پدر آن بچه آمد در خانه‌مان را زد. رحمان در را باز کرد. ناگهان دیدم با هم گلاویز شدند و رحمان در یک لحظه از پشت روی زمین افتاد. تمام بدنش خونی شده بود. من او را به بیمارستان بردم اما فایده‌ای نداشت.»با ثبت حرف‌های همسر مقتول، کارآگاهان ...