تاکو
طرز تهیه مرغ تاکو ( غذای تایلندی )
مواد لازم :
لیمو ترش
1 عدد
سینه مرغ
450 گرم
گشنیز تازه خرد شده
¼ پیمانه
پیازچه خرد شده
1 عدد
سیر رنده شده
3 حبه
سس ماهی
یک قاشق غذاخوری
سس سویا
2 ق چ
فلفل قرمز خرد شده
1 عدد
سس چیلی
نصف ق چ
روغن
دو قاشق غذاخوری
نان تورتیلا
16 عدد
طرز تهیه :آب نیمی از لیموترش را بگیرید نصف دیگر آن را سالم نگه دارید. در یک کاسه بزرگ، مرغ، گشنیز، پیازچه، سیر، یک قاشق غذاخوری آب لیموترش، سس ماهی، سس سویا، فلفل و سس چیلی را با یکدیگر مخلوط کنید. روی آنها را بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد به خورد هم بروند.در یک تابه بزرگ، مخلوط مرغ را در روغن داغ روی حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا رنگ مرغ‌ها سفید شوند. به طور مرتب هم بزنید. برای سرو، دو لایه نان تورتیلا در بشقاب قرار دهید. روی آنها مخلوط مرغ بریزید و روی آن مقداری سالاد کلم بگذارید. آنها را با لیموترش سرو کنید.برای تهیه سالاد :
کلم به یک کلم کوچک رنده شده، یک عدد پیاز قرمز ریز شده، یک پیمانه هویج رنده شده، دو ساقه کرفس ریز شده، یک پیمانه شکر سفید، یک پیمانه سرکه سفید، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک قاشق غذاخوری نمک، یک قاشق غذاخوری خردل و فلفل سیاه نیاز دارید.
در یک کاسه بزرگ کلم، پیاز، هویج و کرفس را با یکدیگر مخلوط کنید. یک پیمانه شکر را اضافه کنید و هم بزنید. در یک قابلمه کوچک، سرکه، روغن، پودر خردل و فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید. شعله را زیاد کنید تا ... تاکو
طرز تهیه نان تاکو
آماده سازی : 60 دقیقه پخت : 30 دقیقه مواد لازم برای 4 نفر :
نان پیتا
1 بسته
گوشت چرخ کرده
300 گرم
فلفل دلمه کوچک
2 عدد
کالباس
به میزان لازم
قارچ
1 بسته کوچک
پنیر پیتزا
به میزان لازم
آویشن و فلفل
به میزان لازم
کره
به میزان لازم ( مقداری )
طرز تهیه : تاکو غذایی ساده و خوشمزه است . نان پیتا را از وسط نصف کرده و دو پوستش می کنیم.
و مواد پیتزایی را لای آن می گذاریم و با قلم مو یک طرف آن را کره می مالیم.
در ماهیتابه داغ گذاشته و یک شی سنگین می گذاریم روی آن تا تحت فشار قرار بگیرد و پنیر آب شود و لایه ها به هم بچسبد.
برمی گردانیم طرف دیگر را هم کره بمالید و کمی می گذاریم تا برشته شود و بعد نوش جان می کنیم.
نکات تهیه نان تاکو: * اگر دستگاه اسنک ساز دارید می توانید اینکار را آنجا انجام بدهید.* داخل نان تاکو می توانید اسفناج پخته همراه با سیر و پنیر پیتزا بگذارید.
منبع : beryooni.com
طرز تهیه ادویه تاکو (مکزیکی)
ادویه تاکو (مکزیکی)، از طعم های اصلی غذاهای مکزیکی است
این ادویه خیلی کم در شهرهای متفاوت پیدا می شود ولی می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید.
مواد لازم برای ادویه تاکو (مکزیکی) :
پودر فلفل قرمز تند (چیلی)
1 قاشق غذاخوری
پودر سیر
1/2 قاشق چایخوری
پودر پیاز
1/4 قاشق چایخوری
فلفل قرمز پرک
1/4 قاشق چایخوری
آویشن خشک
1/2 قاشق چایخوری
پاپریکا
1/2 قاشق چایخوری
پودر زیره
1 و 1/2 قاشق چایخوری
نمک
1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه ساییده
1 قاشق چایخوری
با مواد لازم برای تهیه ادویه تاکو (مکزیکی) آشنا شوید
طرز تهیه ادویه تاکو (مکزیکی) :
تمامی موادهای لازم را با هم مخلوط کنید و آن را درون شیشه های در بسته نگهداری کنید.
منبع : mazehha.blogfa.com
«تاکو»؛ غذای سنتی مکزیک
تاکو یک غذای سنتی مکزیک است. این غذا با نان ترتیلا و سس های مختلف تهیه و سرو می شود. برای تهیه تاکو باید نان را به شکل استوانه نصفه درست کنید و داخل آن را با مواد دلخواه پر کنید. پادشا: تاکو یک غذای سنتی مکزیک است. این غذا با نان ترتیلا و سس های مختلف تهیه و سرو می شود. برای تهیه تاکو باید نان را به شکل استوانه نصفه درست کنید و داخل آن را با مواد دلخواه پر کنید. اصولا تاکو را با گوشت چرخ‌کرده و ادویه مخصوص تاکو و ترشی فلفل سرو می کنند. ما نیز همین ترکیب را انتخاب و روش تهیه را برایتان نوشته ایم.این غذا در همه جای دنیا طرفدار دارد. اگر به غذاهای تند علاقه دارید، حتما یکبار تاکو را درست و میل کنید. لذتی دارد خوردن این غذا.• زمان تهیه: 45 دقیقه• زمان پخت: 30 دقیقه• تعداد: 6 نفرمواد لازم• ¾ پیمانه روغن بادام زمینی• 12 عدد تورتیلای ذرت• نمک و فلفل سیاه• یک عدد پیاز متوسط، خرد شده• 450 گرم گوشت راسته چرخ‌کرده• دو حبه سیر رنده شده• ادویه تاکو (دستور تهیه در پایین ذکر شده است)• 2/3 پیمانه آب گوشت کم نمک• 170 گرم پنیر موزارلا• ترشی فلفل، 12 عدد درشت• یک پیمانه کاهوی خرد شده (اختیاری)• یک عدد گوجه فرنگی درشت، خرد شده (اختیاری)• نصف پیمانه برگ های تازه گشنیز (اختیاری)• ورقه آلومینیومیطرز تهیه1. ابتدا قالب تاکو را بسازید. برای این منظور به فویل آلومینیومی ضخیم نیاز دارید. یک مستطیل از فویل ...
تاکو استیک، غذای مکزیکی با سبزیجات
این غذا مکزیکی است و با گوشت استیکی تهیه می‌شود. درون تاکو نیز پنیر و انواع سبزیجات به همراه گوشت وجود دارد که طعم بسیار بهتری به تاکو می‌دهند.
پادشا: این غذا مکزیکی است و با گوشت استیکی تهیه می‌شود. درون تاکو نیز پنیر و انواع سبزیجات به همراه گوشت وجود دارد که طعم بسیار بهتری به تاکو می‌دهند. • تعداد: 12 عدد• زمان تهیه: 25 دقیقه• زمان خنک شدن: 2 ساعت• زمان گریل: 14 دقیقهمواد لازم• 450 گرم استیک لخم و بدون استخوان• دو قاشق غذاخوری مرزنجوش تازه خرد شده یا دو قاشق چایخوری پودر آویشن• یک قاشق غذاخوری پودر چیلی• دو قاشق چایخوری پودر سیر• ¼ قاشق چایخوری نمک• ¼ قاشق چایخوری فلفل هندی• یک قاشق غذاخوری روغن زیتون• 12 عدد نان تورتیلا• دو عدد گوجه‌فرنگی خرد شده• یک عدد پیاز خرد شده• 4 عدد پیازچه با برگ• نصف پیمانه گشنیز تازه خرد شده• 225 گرم پنیر مونتری رنده شده• قاچ‌های لیموترش برای تزئینطرز تهیه1. چربی‌های اضافه گوشت را از آنها جدا کنید. آنها را درون بشقاب گود بزرگی قرار دهید. در یک کاسه، مزرنجوش، پودر چیلی، پودر سیر، نمک، فلفل هندی و روغن را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس آن را روی دو طرف استیک‌ها بمالید. روی آنها را بپوشانید و به مدت 2 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید. 2. برای کباب کردن، استیک‌ها را روی توری کباب‌پز بچینید و شعله آن را متوسط کنید و به مدت 14 تا 18 دقیقه ...
تاکو سنتیِ مکزیک به همراه ماهی
تاکو غذای سنتی مکزیک است که از یک نان (تورتیا) پخته شده از آرد ذرت یا گندم تشکیل شده که دور محتویات داخلی را می‌گیرد. داخل تاکو می‌شود چیزهای متنوعی قرار داد. از گوشت تا مرغ و غذای دریایی و سبزیجات و حتی پنیر. وب‌سایت ایران کوک: تاکو غذای سنتی مکزیک است که از یک نان (تورتیا) پخته شده از آرد ذرت یا گندم تشکیل شده که دور محتویات داخلی را می‌گیرد. داخل تاکو می‌شود چیزهای متنوعی قرار داد. از گوشت تا مرغ و غذای دریایی و سبزیجات و حتی پنیر. تاکو معمولاً با دست خورده می‌شود و سرو آن با سس سالسا یا آووکادو همراه است.مواد لازم: خامه ترش کم چرب 1/4 فنجان آب لیمو ترش 2 قاشق نمک و فلفل سیاه فلفل سبز 1 عدد کلم قرمز خرد شده 1/3 عدد پیاز کوچک اسلایس شده 4 عدد روغن زیتون 2 قاشق ماهی تیلاپیا فیله شده 500 گرم نان ترتیلا 8 عدد گشنیز خرد شده 1/2 فنجانطرز تهیه:1- خامه ترش و آب لیمو ترش را در یک کاسه بزرگ بریزید و خوب باهم مخلوط کنید و سپس آنها را با نمک و فلفل طعم دار کنید. نصف مواد را در کاسه ای دیگر سرازیر کنید. نصف فلفل سبز را ریز ریز کنید و آن را همراه با پیاز و کلم قرمز درون یکی از کاسه ها بریزید و خوب باهم مخلوط کنید.2- روغن زیتون را روی حرارت ملایم در یک تابه داغ کنید و نصف فلفل سبز باقی مانده را در آن ریز ریز کنید. فیله های ماهی تیلاپیا را در کمی نمک و فلفل مزه دار کنید. فیله های ماهی را در دو نوبت در داخل تابه ...