کباب گوشت با ریواس : مواد لازم :  گوشت فیله گوساله 1150 گرم  ریواس  دو ساقه  انبه ...

مواد لازم :

گوشت فیله گوساله	1150 گرم
ریواس	دو ساقه
انبه تازه	نصف پیمانه
برگ آویشن تازه	دو ق.غ
روغن زیتون	یک ق.غ
نمک	¼ ق.چ
فلفل سیاه	¼ ق.چ
سس باربیکیو	به مقدار لازم

طرز تهیه :
فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. چربی‌های اضافه گوشت را بگیرید و آنها را افقی برش بزنید. آنها را داخل فویل بچینید. ریواس‌ها را نیز از طول برش دهید. ساقه‌های ریواس، برش‌های انبه و برگ‌های آویشن را نیز در کنار گوشت‌ها بجینید. روی آنها روغن، نمک و فلفل سیاه بریزید و فویل را ببندید.

آنها را در سینی فر قرار دهید و به مدت یک ساعت بپزید. سپس فویل را باز کنید و سس باربیکیو را روی آنها بمالید و دوباره در فر قرار دهید و بقیه روند پخت را ادامه دهید.

فر را خاموش کنید. اما گوشت را تا 10 دقیقه بیرون نیاورید. پس از این زمان، آنها را به همراه سس باربیکیو سرو کنید.ترکیب طعم ریواس و آویشن به گوشت مزه دلپذیری می بخشد.

 

منبع : groohashpazi.blogfa.com

ویدیو : کباب گوشت با ریواس