طرز تهیه ی قیف ژامبون با سیب زمینی : مواد اولیه : خمیر هزارلا یك بسته (500 ...
مواد اولیه :
| خمیر هزارلا | یك بسته (500 گرم) |
| سیب زمینی پخته و خردشده | 500 گرم |
| ژامبون خردشده | 200 گرم |
| خیارشور خردشده | 150 گرم |
| كاهو خردشده | یك عدد |
| سس مایونز | سه قاشق غذاخوری |
| زرده تخم مرغ | یك عدد |
| نمك و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه :
برای درست كردن این اردور، ابتدا خمیر را به قطر نیم سانتی‌متر روی سطح آردپاشی شده باز كرده و به صورت نوارهای باریك برش می‌زنیم. سپس قالب قیف را چرب كرده و نوارهای خمیری را به دور قیف می‌پیچیم و روی را با قلم‌مو زرده تخم‌مرغ می‌مالیم و در فر با حرارت 200 درجه سانتی‌گراد می‌گذاریم. پس از پخته شدن، قیف‌ها را از فر خارج كرده و می‌گذاریم تا خنك شود. بعد از خنك شدن نوارها را از قیف جدا می‌كنیم. سیب‌زمینی كاهو، ژامبون و خیارشور را با هم مخلوط كرده سس را اضافه كرده و نمك و فلفل می‌زنیم. سپس درون قیف‌ها را با مواد پر و سرو می‌كنیم.
نكته:
می‌توانید خمیر هزارلا و قالب‌های قیف را از فروشگاه‌های لوازم قنادی تهیه كنید.
منبع : sooran.com
ویدیو : طرز تهیه ی قیف ژامبون با سیب زمینی