طرز تهیه کوفته گردو : مواد لازم :  مغز گردو پودر کرده  300 گرم  لپه پخته شده ...

مواد لازم :

مغز گردو پودر کرده	300 گرم
لپه پخته شده و پودر شده	300 گرم
پودر نشاسته یا آرد گندم	1 قاشق سوپخوری
تخم مرغ	2 تا 3 عدد
تره خرد شده	نصف پیمانه
ترخان و مرزه خشک شده	1 قاشق سوپخوری
نمک فلفل زردچوبه	به میزان لازم
پیاز ریز شده سرخ شده	1 عدد

طرز تهیه :
لپه، مغز گردوی پودر کرده، پودر نشاسته، تخم مرغ، تره ترخان و مرزه، نمک فلل و زردچوبه را در کاسه ی مناسب و جادار بریزید و ورز دهید اینک پیاز داغ و 1 ق. چ زردچوبه را در قابلمه ای جا دار بریزید و 30 ثانیه روی گاز مخلوط کنید آن گاه 4 پیمانه آب روی آن بریزید و بگذارید بجوش آید سپس هر بار به اندازه یک گردو و از مواد فراهم کرده برداشته و در درست گرد کنید و در سس جوشان بریزید و با حرارت ملایم 30 ذقیقه آنرا بریزید.کوفته گردو آماده است.

 

منبع : groohashpazi.blogfa.com

ویدیو : طرز تهیه کوفته گردو