طرز تهیه لقمه دال عدس و سس ارده : طرز تهیه لقمه دال عدس و سس ارده   مواد لازم ...

طرز تهیه لقمه دال عدس و سس ارده

 

مواد لازم برای لقمه دال عدس و سس ارده :

دال عدس	1/2 فنجان
آب	2 فنجان
بلغور ریز	3/4 فنجان
روغن زیتون	2 قاشق غذاخوری
پیاز ریز خرد شده	1 عدد
زیره سابیده	2 قاشق چایخوری
فلفل قرمز پرک	1 قاشق چایخوری
پیازچه خردشده	1 عدد
جعفری خردشده	2 قاشق غذاخوری
نمک	1/2 قاشق چایخوری
نان لواش	6 تکه 20 در 30
فلفل قرمز کبابی	3/4 فنجان
کلم پیچ نازک رنده شده	2 فنجان
سس ارده	به مقدار لازم

 

طرز تهیه لقمه دال عدس و سس ارده:
دال عدس را با آب روی حرارت 20 می پزیم.

حرارت را خاموش می کنیم و بلغور را اضافه می کنیم .30 دقیقه صبر می کنیم تا بلغور آب را به خودش بکشد و نرم شود.

در این فاصله پیاز را در روغن تفت می دهیم تا شفاف شود. زیره و فلفل قرمز را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.

مخلوط پیاز و نمک و جعفری و پیازچه را به دال عدس و بلغور اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا خنک شود.

می توانیم مخلوط را در غذاساز یا میکسر یا با گوشت کوب له کنیم. و می توانیم در فریزر در ظرف در بسته نگه داریم.

 

روی نان یک لایه خمیر فلفل قرمز و مخلوط دال عدس و کلم را می ریزیم و نان را می پیچیم

برای درست کردن لقمه یک لایه خمیر فلفل قرمز روی نان می مالیم. یک لایه از مخلوط دال عدس و بعد کلم ریز شده روی آن می گذاریم و نان را می پیچیم.
لقمه ها را در کنار سس ارده سرو می کنیم تا لقمه ها را داخل سس بزنیم و میل کنیم!

 

خمیر فلفل قرمز کبابی

 

منبع : mazehha.blogfa.com

ویدیو : طرز تهیه لقمه دال عدس و سس ارده