طرز تهیه املت گوشت چرخ کرده و بروکلی : با پخت املت گوشت چرخ کرده و بروکلی آشنا ...
با پخت املت گوشت چرخ کرده و بروکلی آشنا شوید
پیاز را در کمی روغن تفت می دهیم. بروکلی های تقریباً ریز خردشده را داخل پیار می ریزیم و تفت می دهیم. (می توانیم بروکلی را قبلاً کمی بخار پز کنیم)
گوشت چرخ کرده یا سوسیس ریز خردشده را جداگانه با نمک و فلفل سرخ می کنیم. (می توانیم کمی زردچوبه یا ادویه یا آویشن اضافه کنیم)
مواد را آماده کرده و تخم مرغ را با نمک و فلفل بپزید
تخم مرغ را با نمک و فلفل در یک کاسه خوب هم می زنیم.
مواد گوشتی آماده را روی نیمی از تخم مرغ بریزید
داخل تابه چرب شده داغ می ریزیم .وقتی لایه زیری کاملاً پخت و روی تخم مرغ هنوز کمی نرم بود مخلوط گوشت و بروکلی و پیاز را رویی یک نیم دایره تخم مرغ می ریزیم و طرف دیگر تخم مرغ را روی مواد برمی گردانیم.
نیمه دیگر تخم مرغ را روی مواد گوشتی برگردانید
منبع : mazehha.blogfa.com
ویدیو : طرز تهیه املت گوشت چرخ کرده و بروکلی