کیک پنیر

مواد لازم خمیر کیک : کراکر سبوس دار گندم  سه فنجان  کره آب شده نصف فنجان طرز تهیه :فر را از قبل با حرارت 325 درجه فارنهایت داغ کنید . کراکر و کره را در مخلوط کن با هم مخلوط کنید ، سپس آن را روی سینی پخت ریخته وفشرده کرده و آن را کنار بگذارید .مواد داخل کیک :  پنیر خامه ای 800 گرم  شکر یک فنجان  وانیل یک قاشق چای خوری  تخم مرغ  4 عدد  آرد  یک چهارم فنجان دارچین 3 قاشق چای خوری آب سیب یک چهارم فنجان سیب پوست کنده 14 برش طرز تهیه :در یک کاسه بزرگ ، پنیر خامه ای ، شکر و وانیل را با هم ترکیب کرده و در مخلوط کن با سرعت متوسط مخلوط کنید . تخم مرغ ها را یک به یک به آن اضافه کنید . آرد ، دارچین و آب سیب را به آن افزوده و به آرامی مخلوط کنید . مخلوط بدست آمده را روی خمیر بریزید . خمیر بدست آمده را به مدت یک ساعت بپزید . سپس برشهای سیب را روی کیک بریزید و 20 تا 30 دقیقه دیگر آن را بپزید . قبل از سرو کردن ، یک شب ، کیک را در یخچال نگه دارید   منبع : sooran.com کیک پنیر

قالب کمربندی 23 سانتی‌متری را چرب کرده، سپس بیسکویت‌ها را آسیاب کرده با کره ذوب‌شده ترکیب کنید. مخلوط را ته و در صورت لزوم اطراف قالب پرس کنید و در یخچال قرار دهید. خیارها را رنده کرده در دستمال تمیزی آب اضافه خیار را بگیرید و کنار بگذارید.  پادشا:  مواد لازم:  بیسکویت ترد: 250 گرم  کره: 150 گرم  ژلاتین: 3 قاشق سوپ‌خوری  ماست: یك پیمانه  پنیر خامه​ای یا لبنه: 500 گرم  آب لیموترش: یك‌‌چهارم پیمانه  خیار: 500 گرم  شوید و نعناع خشک: 2 قاشق سوپ‌خوری  پیازچه: 200 گرم  گردوی خردشده: 80 گرم  نمک: به میزان لازممواد رویه:  آب خیار: یك پیمانه  ژلاتین: یك‌دوم قاشق سوپ‌خوریروش تهیه:قالب کمربندی 23 سانتی‌متری را چرب کرده، سپس بیسکویت‌ها را آسیاب کرده با کره ذوب‌شده ترکیب کنید. مخلوط را ته و در صورت لزوم اطراف قالب پرس کنید و در یخچال قرار دهید. خیارها را رنده کرده در دستمال تمیزی آب اضافه خیار را بگیرید و کنار بگذارید. آب‌ لیمو‌ترش را داخل ظرف ریخته و ژلاتین را روی آن بپاشید. پس از حل‌شدن و خنک‌شدن به پنیر خامه‌ای، ماست، گردو، سبزی‌های معطر، پیازچه خرد​شده و نمک اضافه کنید. مواد را با هم کاملا مخلوط  كنید تا یکدست شود. سپس آن را  داخل قالب،  روی بیسکویت‌ها بریزید و در یخچال به مدت 2 ساعت قرار دهید. پس از آن مواد رویه را روی لایه قبل بریزید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. می‌توانید روی چیز کیک را با خیار، گردو و نعناع تزیین کنید.روش تهیه ...

وقتی داشتم روی کتاب آشپزی ایتالیایی‌ام کار می‌کردم این دستور را پیدا کردم.این کیک با ظاهری شبیه به املت اشتهای شما را تحریک می‌کند. چاشنیک:نوع غذا: پاستا، لازانیا، اسپاگتیوعده غذایی: شام عصرانهزمان پخت : 30دقیقهزمان آماده سازی مواد: 35دقیقهمواد لازم مناسب برای 8 نفرخامه : 600 میلی‌لیترتخم‌مرغ : 4 عدد بزرگنمک و فلفل سیاه تازه : به مقدار لازمپنیر چدار خرد شده : 60 گرمترکیب پنیرهای معطر خرد شده :60 گرماسفناج تازه خرد شده : 2 دستهفلفل تازه تند خرد شده : یک عددگوجه فرنگی خشک شده : 140 گرماسپاگتی پخته شده : 400 گرمکره : یک قاشق غذاخوریگل مریم خرد شده : چند برگوقتی داشتم روی کتاب آشپزی ایتالیایی‌ام کار می‌کردم این دستور را پیدا کردم.این کیک با ظاهری شبیه به املت اشتهای شما را تحریک می‌کند.دستور پخت:1. فر را روی دمای 180 درجه سانتی‌گراد یا 350 درجه فارنهایت یا درجه 4 فر روشن کنید.2. در یک کاسه بزرگ خامه و تخم‌مرغ را با نمک و فلفل مخلوط کنید. پنیرها را هم اضافه کنید و بزنید. سپس اسفناج خرد شده، فلفل خرد شده و گوجه فرنگی‌ها را اضافه کنید. در آخر اسپاگتی پخته را به آن اضافه کنید و بدون اینکه له شود خوب با هم مخلوط کنید.3. کره را در قالبی که حدود 11 اینچ قطر داشته باشد آب کنید. دقت کنید که کره را خوب بچرخانید تا کناره‌های قالب به آن آغشته شوند.4. اسپاکتی را به آرامی در قالب بریزید و روی آن را صاف کنید. مریم گلی را اضافه کنید و قالب را برای ...

در این مطلب طرز تهیه یک دسر خوشمزه را به شما آموزش می دهیم. چاشنیک: در این مطلب طرز تهیه یک دسر خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.مواد لازممناسب برای 3 تا 4 نفربسکویت گندم ساقه طلایی : یک بسته (1 لیوان نرم شده)کره : 2 قاشق غذاخوریخامه میهن : یک قوطی (3/2 لیوان)پنیر خامه ای : 200 گرمژله آناناس : یک پاکتدریم ویپ : یک پاکتژله توت فرنگی : 2 پاکتطرز تهیه- بیسکویت ها را در آسیاب ریخته نرم کنید سپس کره را به آن اضافه کرده با دست ورز دهید تا وقتی که کره آب شود و خوب جذب بسکویت شود.- بیسکویت را در قالب دایره ای مخصوص کیک پنیر که اطراف آن قابل باز شدن می باشد ریخته و با قاشق روی آن را صاف کنید به طوریکه بیسکویت در تمام سطح قالب بطور یکنواخت ریخته شود سپس قالب را در یخچال بگذارید تا خنک شود.- ژله آناناس را با 1/2 لیوان آب گرم مخلوط کنید و هم بزنید تا ژله در آب حل شود سپس ظرف را کنار بگذارید تا خنک شود.- پنیر خامه ای را در مخلوط کن ریخته سپس خامه، دریم ویپ و ژله آناناس حل شده در آب را به آن اضافه کنید.- مواد را خوب با مخلوط کن بزنید تا با هم مخلوط شوند.- سپس کرم بدست آمده را بطور یکنواخت روی سطح بیسکویت داخل قالب بریزید.- ظرف را به مدت نیم ساعت در یخچال گذاشته تا کرم ببندد.- پودر ژله توت فرنگی را در 1 و 1/2 لیوان آب گرم حل کرده و کنار بگذارید تا خنک شود .- ژله توت فرنگی را روی کرم ریخته سپس ظرف را به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید تا ژله ببندد.- ...

کیک پنیر یا چیزکیک یکی از متداول ترین شیرینی یا دسر ها در تمام دنیاست . این شیرینی ترش و شور و شیرین برای مهمانی های عصرانه با یک فنجان قهوه یا چای اعلا بسیار مناسب است . پیمونه: کیک پنیر یا چیزکیک یکی از متداول ترین شیرینی یا دسر ها در تمام دنیاست . این شیرینی ترش و شور و شیرین برای مهمانی های عصرانه با یک فنجان قهوه یا چای اعلا بسیار مناسب است . کیک پنیر در حالت کلی به دو صورت تنوری و یخچالی تهیه میشود که هر کدام طرفداران خود را دارد . این مدل که کیک پنیر تنوری است به نظر من رسمی تر و البته باز به نظر من خوش مزه تر است . مواد لازم جهت خمیر :    کره .... 200 گرم    شکر .... 85 گرم    وانیل .... 1/4 قاشق چای خوری    آرد گندم .... 170 گرم    آرد برنج .... 85 گرم    نمک .... نوک قاشق مربا خوریمواد لازم جهت پنیر :    پنیر خامه ای .... 600 گرم    شکر .... 150 گرم    نشاسته ذرت .... 30 گرم    رنده پوست پرتقال .... 1 قاشق چای خوری یا وانیل .... 1/4 قاشق چای خوری    تخم مرغ .... 3 عدد    ماست چکیده .... 50 گرم    خامه .... 50 گرمطرز تهیه:1 - کره را در دمای محیط قرار داده تا کاملا نرم شود.2 - کلیه مواد مورد نیاز خمیر را با هم مخلوط کرده و کاملا ورز میدهیم تا جایی که خمیر یک دست و نرم شود . در این مرحله ورز دادن زیاد خمیر لازم نیست زیرا باعث سفت شدن آن میشود . پس تا اندازه ای ورز میدهیم که مواد مخلوط شوند و خمیر حاصل گردد . سپس خمیر را در ...

برای دسترسی سریع تر به "انواع کیک" میتوانید از جدول زیر استفاده کنید کیک آلبالو کیک آناناس و گردو کیک پرتقال یا لیمو ترش کرم کیک پرتقال کیک شکلات و پرتقال کیک شکلاتی کیک ساده کیک خامه کیک شیر داغ کیک عسلی سوهان عسلی کیک اول کیک دوم کیک کشمش سنتی کیک نارگیل شکلاتی کیک یزدی شیرینی بادامی بیسکوئیت نارگیلی باسلق آقا گردک شیرینی کشمشی شیرینی کاکائویی شیرینی عسلی شیرینی خشک ساده شیرینی کنجدی کلوچه کلوچه خرمایی گز اصفهان لوز نارگیلی کیک عروس چند طبقه کیک کنجدی کشمشی و پرتقالی كيك كره اي كيك شكلاتی فوری   

        مواد لازم :     آرد یک فنجان آرد برنج 2 قاشق غذاخوری آناناس ثلث فنجان تخم مرغ 2 عدد خاکه قند نصف فنجان شیر 2 قاشق غذا خوری کره 80 گرم گردوی خشک شده 2 قاشق غذا خوری     طرز تهیه : فر را تا حرارت 180 درجه گرم کنید . قالب کیک را چرب و یا رویش کاغذ روغنی پهن کرده وکمی آرد بپاشید . کره وخاکه قند را در ظرفی بریزید و خوب بهم بزنید تا صاف و یکدست شود . تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط اضافه کنید و پس از هر بار افزودن خوب بهم بزنید . آناناس و گردوی خرد شده را به همراه آردهای الک شده و شیر به تناوب به مخلوط اضافه کرده وکمی بهم بزنید . مخلوط را در قالب ریخته و به مدت 35 دقیقه در فر قرار دهید .      

      بعضي از پنيرها حاوي مقدار زيادي باكتري ليستريا هستند. بنابراين در دوران بارداري نبايد از اين ها مصرف كنيد.   اين پنيرها نرم و ژله اي شكل هستند كه به مرور رگه هاي كبودرنگي در آن ها پديدار مي شود. سعي كنيد از پنيرهاي پاستوريزه و تاريخ مصرف دار كه از سلامت آن ها مطمئن هستيد استفاده كنيد.      

        ● مواد لازم بیسکویت کرم دار شکلاتی ۳۰ عدد بستنی توت فرنگی ۲ لیوان بستنی شکلاتی ۲ لیوان خامه شیرین شده ۲ لیوان     ● طرز تهیه ابتدا درون قالب یک لایه پلاستیک پهن می کنیم و سپس بیسکویت ها را تک تک روی دیواره قالب قرار می دهیم. باقیمانده بیسکویت ها را خرد کرده و سپس نیمی از آنها را کف قالب می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم تا یک لایه بیسکویتی حاصل شود. سپس بستنی توت فرنگی را ریخته و پس از آن نیمی از خامه را می ریزیم. باقیمانده بیسکویت ها را در مرحله بعد روی خامه ریخته تا یک لایه بیسکویتی در وسط کیک بستنی حاصل شود.روی بیسکویت ها به ترتیب بستنی شکلاتی و خامه باقیمانده را می ریزیم و به مدت حداقل ۴ ساعت درون فریزر قرار می دهیم. منبع:aftab.ir

نکات کلیدی برای پخت کیک تولد: - قبل از آماده کردن مواد کیک تولد، فر را روشن کنید تا گرم شود. - آرد کیک را قبل از استفاده 3 تا 4 مرتبه الک کنید تا هوا بگیرد و کیک خوب پف کند. - بکینگ پودر را در یخچال نگهداری کنید تا خاصیت خود را از دست ندهد و موقع پختن کیک تولد آن را با آرد مخلوط و الک کنید و بعد از اضافه کردن آن ها، مخلوط را زیاد هم نزنید.- اگر کمی آرد یا چند قطره آبلیمو به سفیده اضافه کنید، هنگام هم زدن با هم زن دستی زودتر سفت می شود. - هیچ گاه کیک داغ را از قالب جدا نکنید تا خرد نشود.- اگر کیک تولد شما سوخت اجازه دهید تا به طور کامل سرد شود سپس قسمت های سوخته را با چاقو بتراشید و روی آن را با خاکه قند و دارچین، خامه یا مربا پوشش دهید. -اگر برای تزئین کیک از خامه استفاده میکنید،همیشه وقتی کیک کاملا خنک شد،روی آن خامه بمالید،چون اگر کیک کمی هم حرارت داشته باشد،خامه بخورد کیک میرود و خامه آب میشود و کیک شما خراب میشود. -اگر از رنگ برای تزئین کیک  تولد استفاده میکنید،آن را 1 ساعت قبل از مراسم تزئین کنید،چون خامه رنگی به خامه سفید رنگ میدهد. مواد لازم برای یک عدد کیک تولد: آرد 200 گرم بکینگ پودر 10 گرم شکر 150 گرم وانیل 5 گرم تخم مرغ 4 عدد آب یا آب کمپوت 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه کیک تولد: فر را از 15 دقیقه قبل روشن کنید. 1.ابتدا تخم مرغ را کمی میزنیم که زرده با سفیده مخلوط شود. 2. ...