مربای پوست پسته

    مواد لازم  :     پوست هندوانه و آهک از هر کدام یک کیلوگرم شکر یک و نیم کیلوگرم گلاب نصف پیمانه دانه هِل کوبیده یک تا دو قاشق مرباخوری     طرز تهیه :     همه ‌طور مربا و همه جورش را دیده بودید. الا این یکی رو، اما چه بخواهید و چه نخواهید پوست هندوانه اگر به شکل مربا در آید بسیار خوشمزه خواهد شد. اما یادتان باشد اگر این مربا را تهیه می‌کنید عینا مطابق دستور انجام شود وگرنه آن‌طور که باید و شاید خوشمزه نخواهد شد.   هندوانه جزو میوه‌هایی است که بیشتر افراد آن را دوست دارند و در فصل تابستان مورد استفاده همگان است. گذشتگان تخم هندوانه را جدا می‌کردند و بو می‌دادند و از پوست هندوانه هم مربای بسیار خوشمزه‌ای تهیه می‌کردند.     طرز تهیه مربای پوست هندوانه به این ترتیب است که ابتدا آهک را در ظرفی می‌ریزیم دو یا سه کاسه بزرگ آب روی آهک ریخته و کاملا هم می‌زنیم. سپس پوست‌های هندوانه را تمیز کرده تا حدی که تمامی قرمزی هندوانه گرفته شود، آنها را خرد کرده یا قالب می‌زنیم. آب زلال آهک را صاف کرده و روی پوست هندوانه‌ آماده شده می‌ریزیم و می‌گذاریم ۲۴ ساعت در آب آهک بماند بعد آنها را خارج کرده با آب زیاد می‌شوییم. این کار را چند بار تکرار می‌کنیم و بعد از هر بار شستن پوست هندوانه‌ها آب آن را خالی کرده و دوباره این کار را انجام می‌دهیم و با مقداری آب می‌گذاریم تا بپزد.   سپس پوست هندوانه‌ها را در صافی می‌ریزیم تا آب آن برود. شکر ... مربای پوست پسته

مواد لازم :  پوست پسته تازه  1 کیلو  شکر  1 کیلو  هل یا وانیل  به قدر لازم  آبلیمو  نصف استکان  گلاب در صورت تمایل  1 فنجان خلال پسته 1 فنجان طرز تهیه مربا پوست پسته :پوست پسته را شسته و آن را 4 بار و هر بار 20 دقیقه می جوشانیم تا تلخی پوست گرفته شود و آن را در آب سرد می ریزیم.یک ساعت بعد آن را صاف می کنیم.شکر را با 3 لیوان آب و گلاب می جوشانیم تا کمی قوام بیاید.پس از سرد شدن شربت پوست پسته ها را در شربت می ریزیم و بعد از 3-2 ساعت قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق قرار می دهیم تا مربا جا بیفتد و شربت قوام بیاید.آبلیمو و خلال پسته را هم اضافه می کنیم و بعد از سه تا چهار جوش ظرف را از روی حرارت برمی داریم و می گذاریم مربا خنک شود. منبع : tebyan.net

  یکی از مرباهای پر طرفدار و خوش طعم در فصل پاییز مربای پوست پرتقال است.مواد لازم :  شکر  نیم کیلو  پوست پرتقال  ۲۰۰ گرم  آبلیمو  ۱ قاشق سوپخوری  آب  دو لیوان طرز تهیه مربای پوست پرتقال ، مربای پاییزی :قسمت سفیدی های پوست پرتقال را جدا کرده و خلال می کنیم .   پوست پرتقال ها را در آبجوش ریخته و اجازه می دهیم ۱۵ دقیقه داخل آن بماند و بعد آبکش می کنیم . این مرحله را کلا"  ۳ بار تکرار می کنیم و هر بار باید ۱۵ دقیقه داخل آب بماند تا بپزد و در عین حال تلخی آن از بین برود .   شکر را با ۲ لیوان آب حل کرده و روی حرارت می گذاریم تا قوام بیاید .   بعد پوست پرتقالها و آبلیمو را اضافه کرده و می گذاریم نیم ساعت روی حرارت بماند .بعد از اتمام پخت یه دستمال روی قابلمه می کشیم ( از در قابلمه استفاده نکنید ) و اجازه می دهیم ۲۴ ساعت در دمای اتاق بماند .   برای نگهداری ، مربا رو داخل ظرف شیشه ای خشک و تمیز بریزید .   منبع : baharsite.com

با روش زیر یک گردنبند زیبا و همرنگ با لباسهایتان درست کنید.لوازم مورد نیاز : پوست پسته  مقوا یک زنجیر با قفل  رنگ های مختلف چسب مایع  طرز کار :ابتدا یک تکه مقوا را به صورت نیم دایره ببرید. دو سر آن را سوراخ کرده و زنجیر را به دو طرف کاغذ وصل کنید. پوست پسته ها را بعد از شستن بگذارید کاملا خسک شود. سپس با قلموی باریک آنها را رنگ کنید. بهتر است در انتخاب رنگها از 4 یا 5 طیف رنگی استفاده کنید. بعد از رنگ کردن بگذارید کاملا خشک شود و سپس روی انها کیلر یا براق کننده بزنید. بعد از خشک شدن با چسب آنها را روی مقوا بچسبانید طوری که سطح مقوا پوشیده شود.    منبع : seemorgh.com

ابتدا زرده‌های تخم‌مرغ، شكر و وانیل را با هم می‌زنیم تا پف كنند، شیر عسلی را به مواد اضافه كرده و هم می‌زنیم تا كاملا مخلوط و یكدست شوند. مجله زندگی ایده آل:مواد لازم:   خامه ‌فرم‌گرفته: 350 گرم   شیرعسلی: 75 گرم   زرده تخم‌مرغ: پنج عدد   وانیل: یك قاشق چای‌خوری   پودر پسته: 125 گرم   ژلاتین: 10 ورق   مربای پوست پسته: 150 گرم   شكر: 75 گرمروش تهیه:1. ابتدا زرده‌های تخم‌مرغ، شكر و وانیل را با هم می‌زنیم تا پف كنند، شیر عسلی را به مواد اضافه كرده و هم می‌زنیم تا كاملا مخلوط و یكدست شوند. بهتر است این كار را روی بخار آب جوش انجام دهیم تا زرده‌ها بپزند. مایه زرده را با خامه فرم گرفته، مخلوط می‌كنیم. ورقه‌های ژلاتین را داخل آب سرد قرار داده تا نرم شوند سپس داخل ظرفی فلزی قرار داده و روی بخار آب می‌گذاریم تا ذوب شوند. 2. ژلاتین را به مواد اضافه كرده و همه را با هم مخلوط می‌كنیم. 3. مایه دسر را دو قسمت كرده، نیمی از آن را با مربای پوست پسته و نیمی از آن را با پودر پسته مخلوط می‌كنیم. اگر تمایل دارید از چنین قالبی كه در تصویر می‌بینید استفاده كنید، یكی از كرم‌ها را در یك طرف قالب ریخته و در یخچال می‌گذاریم تا خودش را بگیرد سپس آن را از یخچال خارج كرده و قسمت جدا كننده قالب را برمی‌داریم و مایه كرم دوم را كنار كرم اولی می‌ریزیم و كرم را دوباره در یخچال می‌گذاریم تا ببندد. سپس آن را با مربای پوست پسته و چغاله پسته تزیین می‌كنیم.

این مطلب برای شما طرز تهیه خلال پوست پرتقال را در نظر گرفته‌ایم. با این روش شما علاوه بر پوست پرتقال می‌توانید تلخی پوست نارنج، لیموترش و كامكوات را بگیرید و از آنها در تهیه مربا، نان، دمنوش و انواع غذاهای سنتی استفاده كنید. مجله سیب سبز: این مطلب برای شما طرز تهیه خلال پوست پرتقال را در نظر گرفته‌ایم. با این روش شما علاوه بر پوست پرتقال می‌توانید تلخی پوست نارنج، لیموترش و كامكوات را بگیرید و از آنها در تهیه مربا، نان، دمنوش و انواع غذاهای سنتی مانند قیمه نثار، شیرین پلو، هویج پلو و  همچنین در تزئین انواع دسر استفاده كنید. برای این منظور شما به پوست سه عدد پرتقال بزرگ احتیاح دارید. ابتدا پوست پرتقال را خوب بشویید و بعد آن را پوست بگیرید. پوست‌های پرتقال را به مدت دو ساعت در آب سرد گذاشته و بعد آن را آبكش كنید و با یك چاقوی تیز هر چقدر امكان دارد پوست سفید را از پوست نارنجی پرتقال جدا كنید، حالا این پوست‌ها را به صورت خلال‌های نازك برش بزنید. در یك دیگ مقداری آب بریزید و خلال‌ها را درون دیگ ریخته و زیر حرارت را روشن كنید، همین كه آب جوش آمد اجازه دهید خلال‌ها به مدت پنج دقیقه بجوشند و بعد آنها را آبكش كنید، این عمل را دوبار دیگر تكرار كنید. موادلازم برای مربا:پوست پرتقال: 250 گرمشكر: 500 گرمآب: دو لیوان آبلیمو تازه: یک قاشق مربا خوریطرز تهیه:1. ابتدا تلخی پوست پرتقال را بگیرید؛ به این صورت كه پوست پرتقال را سه بار به مدت 5 دقیقه ...

  دكتر مجيد حاجي‌فرجي، متخصص تغذيه و رژيم درماني و عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي در اين باره مي‌گويد: طبعا توصيه‌ها بر اين است كه در طبخ، پوست مرغ مصرف نشود، چرا كه از نظر تغذيه‌اي، پوست داراي چربي بالايي است و اسيد چرب اشباع و كلسترول بالايي دارد، به همين جهت ميزان كالري بيشتري را نيز ايجاد مي‌كند. از سويي تصور عامه بر اين است كه تركيباتي در پوست مرغ انباشته است كه منجر به بيماري‌ها مي‌شود و اختلالات هورموني در زنان و دختران را پديد مي‌آورد و مساله ديگر، اختلالات سرطاني است كه در درازمدت ايجاد مي‌شود؛ ولي نگراني متخصصان تغذيه بيشتر بر آنتي‌بيوتيك‌هايي است كه به صورت مكمل به جوجه‌هاي در حال رشد تزريق يا خورانده مي‌شود و در پوست آنها ذخيره مي‌شود؛ چراكه اين داروها به صورت منظم جهت سالم نگه داشتن آنها، به جوجه‌ها داده مي‌شود.   اين متخصص تغذيه در ادامه اظهار مي‌كند: گاه مشاهده شده است كه ترس عامه مردم از وجود هورمون در بدن مرغ و جوجه‌ها بيشتر از وجود آنتي‌بيوتيك‌هاست؛ چراكه آنها مي‌دانند اين هورمون‌ها باعث رويش موهاي زايد در بدن زنان و دختران مي‌شوند؛ ولي قابل ذكر است كه مرغداري‌ها براي رشد جوجه‌ها به جهت مقرون به صرفه نبودنش، از هورمون استفاده نمي‌كنند. و همان طور كه گفته شد از داروهاي آنتي‌بيوتيك استفاده مي‌كنند.   باربيكيو و خطرات آن   درهر100 گرم گوشت مرغ با پوست، چيزي حدود 16 الي 17 گرم چربي وجود دارد كه اگر آن را ...

      موم انداختن، روشي براي رفع موقتي موهاست که سبب کندن موها از ريشه مي‌شود. موهاي جديد بعد از گذشت 2 تا 8 هفته شروع به رويش مجدد مي‌کنند.   گفته مي شود اگر از موم انداختن براي چند سال متمادي استفاده شود، موهاي ضخيم به تدريج نازک‌تر شده و تعدادشان کمتر مي‌شود.   با دکترمتخصص پوست و مو، درباره همين روش و خطرات و مزاياي پوستي آن به گفتگو نشسته‌ايم.   بهترين روش براي موم انداختن چيست؟   موم انداختن به اين صورت انجام مي‌شود که : يک لايه نازک از موم گرم روي پوست ماليده مي شود و سپس يک پارچه، کاغذ يا زرورق روي آن قرار مي‌گيرد و بعد از فشار دادن، در جهت خلاف رويش موها از سطح پوست برداشته مي‌شود. به اين روش «استريپ ‌واکس» گفته مي‌شود و در مقابلش «هارد واکس» وجود دارد که در اين روش از لايه ضخيم‌تري از موم استفاده مي‌شود و براي افرادي که پوست حساسي دارند، مناسب‌تر است. بهتر است موهاي کدام بخش‌ از بدن را موم بيندازيم؟   مناطقي از بدن که موم انداختن براي آنها انجام مي‌شود: اندام فوقاني، زيربغل، کشاله‌ران، اندام تحتاني، تنه‌ و ناحيه تناسلي است. توصيه مي‌شود در مناطق زيربغل، کشاله‌ران و ناحيه تناسلي به دليل اينکه موهاي ضخيم و پرپشتي دارند، از روش موم انداختن، به دليل عوارض احتمالي بعدي و تحريک غدد لنفاوي منطقه‌اي، استفاده نشود. در داخل گوش، داخل بيني، مژه، پلک، ناحيه تناسلي آقايان و نوک پستان نيز نبايد از موم استفاده شود.   جديدا ...

    معمولا رنگ پوست را در آرايش به رنگهاي روشن، پريده، متوسط و تيره طبقه بندي ميکنيم و با توجه به آن رنگهاي مناسب را براي آرايش در نظر ميگيريم، البته با در نظر گرفتن هماهنگي با رنگ چشم و مو.     رنگ پوست معمولا به رنگهاي زير طبقه بندي ميشود: پوست سفيد: پوستي است بدون ماده رنگي. اين نوع پوست بسيار سفيد و شيري رنگ است و رگهاي زير آن قابل رويت هستند. موها سفيد و بيرنگ هستند و عنبيه چشم معمولا صورتي يا آبي و حدقه چشم قرمز پررنگ است که البته اين نوع پوست بسيار نادر است.   پوست روشن: پوستي است که کمي صورتي به نظر ميرسد. اشخاص صاحب اين نوع پوست معمولا بلند قد با موهاي بلند هستند و بيشتر در کشورهاي شمال غربي اروپا زندگي ميکنند.   پوست طلايي: اين نوع پوستها اگز روشن باشندزرد و اگر کمي تيره باشند، ته رنگ طلايي دارند. دارنده اين نوع پوستها را معمولا زردپوست ميخوانيم که اين امر هميشه درست نيست. بيشتر مردم پوست زرد با ته رنگ طلايي دارند.   پوست خرمايي (گندمي): گاهي افرادي را ميبينيم که ميتوانيم بگوييم رنگ پوستشان خرمايي است. اين پوست ميتواند قهوه اي روشن يا تيره باشد با ته رنگ زرد يا قرمز.   پوست آبنوسي: آبنوس نام چوبي است که تقريبا سياه استولي نه خيلي سياه. انواع پوتهاي بسيار تيره مثلا زيتوني تيره، زرد و قهوه اي را در اين رده قرار ميدهيم.   پوست زيتوني: اين رنگ پوست را بيشتر شبيه رنگ زيتون ميدانند و معمولا رنگي است زرد مايل به سبز ...

      آيا خارش پوست در دوران بارداري طبيعي است؟ وجود خارش در دوران بارداري در بعضي از نواحي بدن بخصوص دور شكم و پستانها كه در حال بزرگ شدن هستند نادر نيست زيرا پوست بايد براي هماهنگي با رشد اين نواحي كشيده شود. هورمون هاي دوران بارداري نيز تا حدي در اين امر مؤثرند. در حدود دوسوم از خانم هاي باردار در طول دوران بارداري دچار قرمزي و گاهـي خارش كـف دست ها و پاها مي شوند. كارشنـاسـان براين باورند كه علت اين اختلالات كه بلافاصله پس از زايمان از بين مي رود افزايش سطح استروژن خون است. خانم هاي سياهپوست نسبت به سفيد پوستان كمتر دچار اين حالت مي شوند. گاهي ممكن است بيماريهاي پوستي كه بطور طبيعي با خارش همراه است نظير خشكي پوست، اگزما، يا آلرژي غذايي در دوران بارداري، با خارش شديدي بروز كند. چگونه ميتوان خارش را تسكين داد؟ از گرفتن دوش و حمام داغ بپرهيزيد زيرا مي تواند پوست را خشك تر كرده و خارش را تشديد كند. از صابون هاي ملايم استفاده كنيد و دقت كنيد كه آنرا بخوبي آب كشي كنيد و سپس به آرامي پوست را خشك كنيد. پس از استحمام از كرم هاي مرطوب كننده استفاده كنيد و ترجيحاً انواعي را كه معطر نيستند انتخاب كنيد زيرا بعضي از انواع عطريات مي توانند پوست را تحريك كنند. گاهي از وان شاه بلوط استفاده كنيد (فرآورده هاي شاه بلوط مخصوص استحمام را مي توانيد از داروخانه ها تهيه كنيد). لباسهاي نخي و گشاد بپوشيد و هنگام گرماي روز از خانه خارج نشويد زيرا حرارت ...