طرز تهیه سالاد الویه :       مواد لازم :     سينه مرغ متوسط یک عدد سيب ...

 

 

 

مواد لازم :

 

 

سينه مرغ متوسط	یک عدد
سيب زميني	750 گرم
خيار شور	200 گرم
نخود سبز	یک قوطی
تخم مرغ آب پزشده سفت	4 عدد
هويج آب پز	2 عدد
پياز متوسط	1 عدد
خامه	نصف فنجان
سس مايونز	2 فنجان
سركه يا آبليمو	4 قاشق سوپخوري
روغن زيتون	2 قاشق سوپخوري
نمک و فلفل	به مقدار دلخواه

 

طرز تهيه :

 

 

سينه مرغ را با پياز، هويج، 2 قاشق آبليمو، كمي نمك و يك ليوان آب مي گذاريم كه پخته شود و آب آن كاملاً كشيده شود. سيب زميني را بعد از آب پزشدن پوست گرفته، خيلي ريز خرد مي كنيم. استخوانهاي مرغ را جدا كرده و گوشت آن را خرد مي كنيم.

 

 

بعدهويج وخيار شور را خرد و با كليه مواد خرد شده مخلوط كرده و در ظرف بزرگي مي ريزيم. تخم مرغ را بعد از خردكردن با بقيه آبليمو ، روغن زيتون، خامه،نصف مقدار سس مايونز، كمي نمك و فلفل خوب مخلوط مي كنيم. سپس در يك ظرف مناسب مواد سالاد الويهرا ريخته و آن را به شكل دلخواه درست مي كنيم. بقيه سس مايونز را با كاردك بر سطح سالاد مي كشيم و با خيار شور، گوجه فرنگي گل شده ، جعفري ،تعدادي زيتون و نخود فرنگي روي آن را تزئين مي كنيم.

 

ویدیو : طرز تهیه سالاد الویه