ذرت پلو با میگو : ابتدا فلفل دلمه‌ای را به شكل خلال‌های ریز خرد كرده و آن را ...
ابتدا فلفل دلمه‌ای را به شكل خلال‌های ریز خرد كرده و آن را به همراه كره و روغن مایع در قابلمه‌ای گود می‌ریزیم و كمی تفت می‌دهیم. میگوها را به آن اضافه كرده و سرخ می‌كنیم به همراه میگو، پودر پیاز، پودر كاری و زردچوبه را نیز اضافه می‌كنیم. 
مواد لازم:
- میگو پلویی پاك شده: 500 گرم
- فلفل دلمه‌ای: یك عدد
- پودر پیاز: 2 قاشق غذاخوری
- پودركاری: 2 قاشق چای‌خوری
- برنج: 2 پیمانه معادل 400گرم
- ذرت پخته شده: 2 لیوان
- زردچوبه: نصف قاشق چای‌خوری
- زعفران آب‌كرده: به میزان لازم
- كره: 50 گرم
- روغن مایع: 3 قاشق غذاخوری
- آب: 5/3 پیمانه
- نمك: به میزان لازم
روش تهیه :
ابتدا فلفل دلمه‌ای را به شكل خلال‌های ریز خرد كرده و آن را به همراه كره و روغن مایع در قابلمه‌ای گود می‌ریزیم و كمی تفت می‌دهیم. میگوها را به آن اضافه كرده و سرخ می‌كنیم به همراه میگو، پودر پیاز، پودر كاری و زردچوبه را نیز اضافه می‌كنیم. وقتی میگوها سرخ شدند ذرت را داخل مواد ریخته همه را با هم مخلوط می‌كنیم و برنج را كه از چند ساعت قبل خیس كرده‌ایم به همراه 5/3 پیمانه آب و یك قاشق چای‌خوری نمك به مواد اضافه می‌كنیم. همه را با هم مخلوط می‌كنیم و اجازه می‌دهیم تا برنج بجوشد و آب آن تمام شود. برنج را آبكش نمی‌كنیم و به شكل كته‌ای دم می‌كنیم.
ویدیو : ذرت پلو با میگو