آجیل شور باعث افزایش چربی خون و فشار خون می شود :     یک متخصص تغذیه درباره ...

 

 

یک متخصص تغذیه درباره افزودن رنگهای غیر مجاز در برخی آجیل ها گفت: این رنگ ها می توانند منشاء فلزات سنگین باشند که برای کودکان در حال رشد آسیب های فراوانی دارند.

دکتر فاطمه کاسب در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه یزد، اظهار داشت: مصرف طبیعی آجیل برای سلامتی افراد مفید است اما مصرف بی رویه آن باعث چاقی و افزایش وزن می شود که عوارضی را به دنبال خواهد داشت.

وی ادامه داد: اگر آجیل برحسب عادت روزانه مصرف شود به علت این که جزء منابع غنی کالری است موجب چاقی می شود.

دكتر کاسب اضافه کرد: همچنین آجیل به علت شور بودن نه تنها موجب افزایش چربی خون بلکه باعث بالا رفتن فشار خون نیز می شود.

وی تصریح کرد: همچنین اگر انواع آجیل ها در شرایط مناسب، نگهداری نشوند دچار کپک زدگی شده و به دنبال این کپک ها سموم "آفلا توکسین" و "اکراتوکسین" ایجاد می شود که منجر به سرطان کبد می شود.

وی گفت: مصرف فندق هایی که دارای مزه نامناسب بوده و بدبو هستند برای بدن ضرر دارد.

دکتر کاسب یادآور شد: گرچه انواع آجیل ها دارای مقادیر مناسبی پروتئین در رژیم غذایی هستند اما منبع خوبی برای تامین پروتئین به حساب نمی آیند.

وی با اشاره به خواص این ماده غذایی در صورت تعادل در مصرف، اشاره کرد و گفت: آجیل ها از ویتامین های گروه E ، B و C غنی هستند.

وی داشتن فیبر، کلسیم، منیزیم، مس و منگنز را از دیگر خواص این ماده غذایی دانست..... /   خبرگزارى ایسنا 

ویدیو : آجیل شور باعث افزایش چربی خون و فشار خون می شود