سوجوک
کوفته سوجوک
این کوفته بسیار خوشمزه و سرشار از پروتئین و مواد مغذی است و برای میز شام شما، کدبانوی با سلیقه بسیار مناسب است...
سرو برای : 6 تا 8 نفر
زمان پخت: 1 ساعت
مواد لازم :
سوسیس
100 گرم
تخم مرغ کامل
1 عدد
پیاز
1 عدد متوسط
سیب زمینی
3 عدد
گوشت چرخ کرده
100 گرم
فلفل سبز قلمی
1 عدد
نمک و فلفل قرمز
به میزان لازم
ادویه کاری
به میزان لازم
روغن مایع
به میزان لازم
روغن زیتون
به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه سس:
گوجه فرنگی
2 عدد
سس قرمز
2 قاشق سوپخوری
سیر
2 حبه
نمک
به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا پوست سیب زمینی‌ها را با برس و آب کاملاً تمیز کنید. سپس پوست آنها را بکنید و ورقه ورقه کنید.ادویه کاری و نمک را با هم مخلوط کنید و به سیب زمینی‌ها بمالید. بعد آنها را کف تابه یا ظرف مخصوص فر بچینید و مقدار کمی روغن زیتون روی آن بریزید.ظرف سیب زمینی‌ها را در فری با حرارت 200 درجه سانتیگراد قرار دهید و اجازه دهید کمی سرخ شوند.
در ظرف دیگری سوسیس، پیاز و فلفل را مخلوط کنید. سپس گوشت چرخ کرده که باید گوشت گوساله باشد و تخم مرغ را به مخلوط سوسیس بیفزایید. نمک و فلفل قرمز را نیز بریزید و مواد را کاملاً ورز دهید. سپس از مایه آماده به اندازه یک گردو بردارید و در دست گرد کنید. گلوله‌ها را در روغن داغ سرخ کنید.
طرز تهیه سس :
گوجه فرنگی‌ها را همراه سیر رنده کنید و در تابه ای بدون افزودن روغن تفت دهید. سپس نمک و سس گوجه فرنگی ... سوجوک
ماجرای دست و پا و درمان طبیعی بیماری و زیبایی بدن با طب سوجوک
ماجرای دست و پا و درمان طبیعی بیماری و زیبایی بدن با طب سوجوک
سوجوک می‌تواند در پیشگیری از بیماری‌ها و داشتن یک زندگی سالم در تمام زمینه‌ها مؤثر باشد.در سوجوک بیماری از طریق تحریک نقاطی در دست و پا درمان می شود، داروی خاصی در کار نیست و لازم نیست بیمار مانند درمان با طب سوزنی لخت شود.
مقدمه ی درمان با طب سوجوک:
درمان با طب سوزنی سوجوک - انسان همیشه در تلاش بوده است تا در حد امکان بیماری‌ها را با روشی آسان‌تر و بدون عارضه درمان کند. انسان‌های نخستین با الهام گرفتن از طبیعت و تجربه شروع به درمان بیماران کردند و با گذشت سالیان سال این روش‌های درمانی بدون هیچ‌گونه آموزش در دانشگاه‌ها به‌صورت تجربی وارد تک‌تک خانه‌ها و درمان‌های پزشکی شده است که با نام (طب سنتی) و یا (طب شرقی) از آنها یاد می‌کنیم.
کشور چین در زمینه‌ی طب سوزنی و ماساژدرمانی و گیاه‌درمانی قدم‌های مثبتی برداشته و به‌صورت آکادمیک در بسیاری از نقاط دنیا معرفی شده است. در چین برای درمان بیماری‌ها بیشتر از روش‌های فیزیکی استفاده می‌کنند، ولی در هند روش‌های درمانی بیشتر در سطح روح و روان و متافیزیک هستند که از آن جمله می‌توان به (مدیتیشن Meditation) و (آیوروداAyurveda) اشاره کرد.
در سال ۱۹۸۶ پروفسور Park Jae Woo (ساکن کشوره کره) توانست روشی برای درمان بیماری‌ها در هر دو سطح فیزیکی و متافیزیکی ابداع کند که آن را به نام طب سوجوک (Sujok therapy) نام‌گذاری کرد.
البته طب سوجوک سالیان ...