طرز تهیه سوپ كدو حلوایى به سبک آلمانی : سوپ کدو حلوایی یک پیش غذایی با خاصیت ...

سوپ کدو حلوایی یک پیش غذایی با خاصیت غذایی بالاست. دستور تهیه این نوع سوپ کدو حلوایی یکی از دستورات معروف آلمانی است .

آماده سازی : 60 دقیقه
پخت : 45 دقیقه
مورد مصرف : پیش غذا
مناسب فصل : زمستان

مواد لازم برای 4 نفر :

گوشت کدو حلوایی	400 گرم
سیب درختی	1 عدد
سیب زمینی متوسط	1 عدد
زنجبیل تازه	به میزان لازم
تره فرنگی تازه	1 عدد
کرفس تازه	1 عدد
نمک	به میزان لازم
فلفل سیاه	به میزان لازم
جوز هندی	به میزان لازم
خامه	50 گرم
پودر استاک سبزیجات	1 قاشق غذا خوری
جعفری برای تزیین	به میزان لازم
گشنیز برای تزیین	به میزان لازم

طرز تهیه :

همه سبزیجات و كدو را ریز خرد میكنیم.

ابتدا تره را با كمى كره و روغن تفت داده و بعد كرفس، سیب درختى، سیب زمینى و زنجبیل را به تره اضافه و همه را تفت میدهیم.

مقدار كمى آب و یک قاشق استاک سبزیجات هم افزوده و میگذاریم آرام آرام سبزیجات پخته شوند.
بعد با غذا ساز همه را میكس كرده، نمک، فلفل و كمى خامه اضافه کرده و چند دقیقه میگذاریم تا سوپ جا بیفتد.

بعد با كمى گشنیز و یا جعفرى سرو میكنیم.

 

منبع : beryooni.com

ویدیو : طرز تهیه سوپ كدو حلوایى به سبک آلمانی