استــروژن كبابــی : مواد لازم : ماهی استروژن 300 گرم پیاز یك ...
مواد لازم :
ماهی استروژن |
300 گرم |
پیاز |
یك عدد |
زعفران |
یك قاشق غذاخوری |
روغن زیتون |
یك قاشق چایخوری |
زنجبیل رنده شده |
كمی |
پودر سیر |
یك قاشق چایخوری |
لیموترش |
یك عدد |
فلفل دلمه سبز |
یك عدد |
شوید تازه |
چند برگ |
نمك و فلفل |
به میزان لازم |
كرفس |
به میزان لازم |
سس سویا |
یك قاشق چایخوری |
طرز تهیه :
استروژن را به تكههای مساوی برش دهید. پیاز، كرفس و فلفل دلمه سبز را خلال كرده همراه با زعفران آب شده، روغن زیتون، سس سویا، پودر شیر، زنجبیل رنده شده، نمك و فلفل داخل یك ظرف مخلوط كنید و به تكههای استروژن بیفزایید، سبزیهای خلال شده را هم به آن اضافه نمایید و به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار دهید. بعد از گذشت این زمان میتوانید آن را كباب كنید این كباب با سبزیهای بخارپز یا پلو سرو میشود.
منبع : groohashpazi