شیرینی اسکار، شیرینی خوش طعم برای عید فطر : با این شیرینی در عید فطر کام تان ...

با این شیرینی در عید فطر کام تان را شیرین تر کنید.
شیرینی اسکار یکی از شیرینی های معروف هست و می تونید از اون به عنوان یک شیرینی خوش طعم برای عید فطر استفاده کنید . امیدوارم از درست کردن و خوردنش لذت ببرید .

مواد لازم :

کره	100 گرم
پودر قند	50 گرم (هر پیمانه پودر قند برابر با 125 گرم هست)
هل ساییده	نصف ق م
وانیل	نصف ق م
آرد	175 - 150 گرم (هر پیمانه آرد برابر با 125 گرم می باشد)
گردوی ریز نگینی شده	150 گرم
زرده تخم مرغ	1 عدد
سفیده تخم مرغ	1 عدد

 

طرز تهیه :
کره و پودر قند را 5 دقیقه با همزن می زنیم .

وقتی می گیم کره رو بزنید تا سبک و کرم رنگ بشه ، دقیقا" منظور همین تصویری هست که می بینید .

بعد زرده و هل و وانیل رو  اضافه کرده و یک دقیقه هم می زنیم .

بعد کم کم آرد رو اضافه می کنیم و با لیسک  هم می زنیم باید خمیر کمی شل باشه نه سفت .

 

از خمیر به اندازه یک فندق برداشته و در دست گلوله می کنیم .

دانه دانه داخل سفیده تخم مرغ می اندازیم.
نکته : گلوله های خمیر را حتما دانه دانه داخل سفیده بندازید .
نکته : شیرینی در سفیده نباید بماند .

بعد با چنگال برداشته و داخل گردوها می اندازیم و با گردو خوب می پوشانیم .

 

می توانید از تخم آفتابگردان و یا کنجد هم استفاده کنید ولی گردو معمول تر هست .

 

 

حدودا 35 - 40 دقیقه  و با دمای 165 درجه سانتیگراد طبقه وسط .

از فر درآورده و در حالت ولرم  1 ق غذاخوری پودر قند و هل ساییده روی همه شیرینی ها پاشیده تا به شیرینی بچسبد .بعد اجازه دهید شیرینی ها سرد شود .
نکته : اگر سرد باشد پودر قند به آنها نمی چسبد و اگر داغ باشد پودر قند آب می شود .

نکته :  لزومی ندارد سینی فر را چرب کنید .
برای نگهداری آنرا در ظرف دربسته گذاشته و در جای خشک و خنک قرار دهید .
با این مقدار مواد 50 عدد شیرینی اسکار خواهیم داشت ( البته بستگی به این داره که شما اندازه اسکارها را چقدر در نظر بگیرید ) .

منبع : baharsite.com

ویدیو : شیرینی اسکار، شیرینی خوش طعم برای عید فطر