ناردون

خورش انار (ناردون) با مرغ غذای شب یلدای شمالی ها


خورش انار (ناردون) با مرغ غذای شب یلدای شمالی هامواد لازم:  مرغ ۱ عدد  پیاز درشت  ۱ عدد دانه انار تازه ۲ پیمانه  رب گوجه فرنگی (اختیاری)  1 قاشق غذاخوری  نمک، فلفل ، زردچوبه، دارچین و روغن  به مقدار لازم طرز تهیه :مرغ را کمی سرخ کرده و با ۲ لیوان آب به مدت ۱/۵ ساعت روی حرارت ملایم قرار داده تا بپزد.پیاز را خرد کرده و در روغن طلایی می کنیم. دانه های انار را در آن تفت می دهیم تا آب انار کشیده شده و خورشت به روغن بیفتد.در صورت قرمز نبودن انارها رب گوجه را اضافه کرده، نمک و ادویه جات را داخل آن می ریزیم.در کنار مرغ یا گوشت پخته شده قرار می دهیم. توجه داشته باشید که تنها کمتر از یک پیمانه آب داخل خورش باقی مانده باشد.خورشت را بدون گذاشتن درپوش قابلمه ( زیرا دانه های انار سفید خواهند شد) به مدت نیمساعت روی حرارت ملایم نگه می داریم تا اصطلاحاً جا افتاده و کاملاً به روغن بیفتد. غلظت خورش مانند فسنجان باشد.در صورت تمایل می توانیم بادمجان های سرخ شده را هم در کنار آن قرار دهیم.   منبع : iranian.com.ua ناردون

ناهار عروسی مازندرانی ها؛ خورش ناردون


ناهار عروسی مازندرانی ها؛ خورش ناردونخورش ناردون یکی از غذاهای رسمی استان مازندران است که معمولا نهار عروسی در روستا های اطراف مازندران با این غذا پذیرایی میشه و از اردک و غاز و یا پرنده های وحشی نظیر خوتْکا ، پِرِلا و ... استفاده میشه. وب سایت هایپر کلابز: خورش ناردون یکی از غذاهای رسمی استان مازندران است که معمولا نهار عروسی در روستا های اطراف مازندران با این غذا پذیرایی میشه و از اردک و غاز و یا پرنده های وحشی نظیر خوتْکا ، پِرِلا و ...  استفاده میشه. غیر از مراسم عروسی در مهمانی ها ی عید ، پاگشا و ... هم سرو میشه. حالت خودمونی این غذا با مرغه، اما رسمی اگه بخاین درست کنین با اردک و غاز بسیار خوشمزه و مجلسی میشه. مواد لازم :غاز: 1 عددانار ترش یا ملس: 400 گرمپیاز متوسط: 3 عددبادمجان قلمی: 5 الی 7 عدد شکر: به میزان دلخواه سیر: 5 حبه نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازمطرز تهیه:1. مرغ آغشته شده به نمك و زردچوبه را درسته سرخ می كنیم و با كمی آب (1لیوان آب به مدت نیم ساعت كافیه) می پزیم، اگه از اردک یا غاز استفاده میکنین اول باید غاز یا اردک رو توی روغن با حرارت ملایم سرخ کنین و بعد بذارین بپزه. 2. مدت پخت غاز یا اردك تقریباً 2برابر مرغ می باشد بادمجانها را در صورتی كه قلمی بود درسته سرخ می كنیم و كنار مرغ می گذاریم بعد پیازها را خرد و در روغن طلایی می کنیم.3. سیرها را خرد كرده با پیاز تفت می دهیم دانه های انار را  با نمک و فلفل و زردچوبه را نیز با پیازها تفت می دهیم (در ...

امین حیایی و لیلا اوتادی در «ناردون»


امین حیایی و لیلا اوتادی در «ناردون»مدیر تولید فیلم سینمایی "ناردون" گفت: امین حیایی، مهران غفوریان و لیلا اوتادی از جمله بازیگران کار هستند. روزنامه صبا: مدیر تولید فیلم سینمایی "ناردون" گفت: امین حیایی، مهران غفوریان و لیلا اوتادی از جمله بازیگران کار هستند.حسین باقریان مدیر تولید فیلم سینمایی "ناردون" گفت: کار 20 آبان کلید می خورد. لوکیشن های ما در تنکابن در استان مازندران قرار دارد. البته بخشی از کار نیز در استان گیلان برداشت خواهد شد.وی افزود: کار فیلمبرداری "ناردون" 2 ماه به طول خواهد انجامید. همچنین نویسنده و کارگردان فریدون حسن پور است. تهیه کننده منصور سهراب پور است.مدیر تولید فیلم سینمایی "ناردون" ادامه داد: خلاصه داستان این است که خرج عروسی بیشتر است یا عزا، بهتر است عزا رو تو عروسی گرفت که خرجش کمتر بشه و بهتر است عروسی رو تو عزا گرفت که خرجش کمتر شود.باقریان خاطرنشان کرد: فضایی که بر فیلم سینمایی "ناردون" حاکم است به نوعی یک طنزی فلسفی است. با توجه به فیلم هایی که آقای حسن پور تا امروز جلوی دوربین برده و از سینماها پخش شده پیش بینی می کنم که کار خوبی از آب دربیاید.وی در پایان تصریح کرد: امین حیایی، مهران غفوریان، مهران رجبی، امیر نوری، لیلا اوتادی، علیرضا مسعودی و ترلان پروانه و جواد رضویان از جمله بازیگران فیلم سینمایی "ناردون" هستند.

سیروس گرجستانی به «ناردون» پیوست


سیروس گرجستانی به «ناردون» پیوستگروه تولید فیلم سینمایی «ناردون» با سیروس گرجستانی برای حضور در این فیلم به توافق رسیدند. بانی فیلم: گروه تولید فیلم سینمایی «ناردون» با سیروس گرجستانی برای حضور در این فیلم به توافق رسیدند.فیلمبرداری فیلم سینمایی «ناردون» به کارگردانی و نویسندگی فریدون حسن پور و تهیه کنندگی منصور سهراب پور با انتخاب کامل عوامل و لوکیشن ها اواخر هفته در شهر گیلان آغاز خواهد شد. بخش هایی از فیلم نیز در شهر مازندران مقابل دوربین می رود.گروه تولید در روزهای پایانی پیش تولید با بازیگرانی چون سیروس گرجستانی، شهرام قائدی، لیلا اوتادی، ترلان پروانه، امیر نوری و داود فتحعلی بیگی به توافق رسیده اند و تست گریم نهایی نیز در یکی- دو روز آتی انجام خواهد شد. البته فیلم حسن پور دو- سه بازیگر اصلی دیگر هم دارد که بزودی انتخاب می شوند. پیش از این نیز در این پروژه حضور امین حیایی، مهران غفوریان، مهران رجبی، علی مشهدی و جواد رضویان قطعی شده بود.در خلاصه داستان «ناردون» آمده: خرج عروسی بیشتره یا عزا، برای اینکه هزینه ها بالا نره بهتره که عروسی رو تو عزا گرفت که خرجش کمتر شه... .منصور سهراب پور که تهیه کنندگی این فیلم را برعهده گرفته پیش از این تهیه کنندگی فیلم های سینمایی «پاریس تا پاریس» و «من سالوادور نیستم» را برعهده داشته است. از بین این دو فیلم، «من سالوادور نیستم» ساخته منوچهر هادی با بازی بازیگرانی چون رضا عطاران و یکتا ناصر ماه آینده به نمایش عمومی درخواهد ...

عکس مهران رجبی و امین حیایی در ناردون


عکس مهران رجبی و امین حیایی در ناردونمهران رجبی تصویری از پشت صحنه‌ی فیلم «ناردون» را منتشر کرد. خبرآنلاین: مهران رجبی تصویری از پشت صحنه‌ی فیلم «ناردون» را منتشر کرد.«ناردون» فیلمی از فریدون حسن‌پور با حضور بازیگرانی همچون امین حیایی، مهران رجبی، لیلا اوتادی، علیرضا مسعودی، جواد رضویان و.. است که هم اکنون در مرحله‌ی فیلمبرداری در شمال کشور است.مهران رجبی تصویری از پشت صحنه‌ی این فیلم سینمایی را در صفحه‌ی اینستاگرامش منتشر کرد. او در توضیح این عکس نوشته است:«دهمین روز فیلمبرداری سینمایی ناردون (فریدون حسن‌پور) در لاهیجان».

پشت صحنه «ناردون» در «هفت»


پشت صحنه «ناردون» در «هفت»گزارشی از پشت صحنه فیلم سینمایی «ناردون» به کارگردانی فریدون حسن پور در برنامه سینمایی «هفت» پخش می شود. خبرآنلاین: گزارشی از پشت صحنه فیلم سینمایی «ناردون» به کارگردانی فریدون حسن پور در برنامه سینمایی «هفت» پخش می شود.جمعه شب یازدهم دی ماه در یازدهمین قسمت برنامه سینمایی «هفت»، گزارشی از پشت صحنه فیلم سینمایی «ناردون» به کارگردانی فریدون حسن پور پخش می شود.در این گزارش که از محل لوکیشن این فیلم در لاهیجان تهیه شده است، با عوامل این فیلم سینمایی گفتگو شده است. این گزارش نخستین گزارش از پشت صحنه این فیلم سینمایی به شمار می رود.فیلم سینمایی «ناردون» با بازی امین حیایی، مهران غفوریان، مهران رجبی، لیلا اوتادی یکی از فیلم های متقاضی برای حضور در سی و چهارمین جشنواره بین المللی فیلم فجر است.یازدهمین قسمت از دور تازه برنامه سینمایی «هفت» به سردبیری، اجرا و تهیه کنندگی بهروز افخمی فرداشب ۱۱ دی ماه ساعت ۲۳:۱۵ روی آنتن شبکه سه سیما می رود.