کالسکه ایرانی
یلدای ایرانی،شب زاده شدن خورشید
صدای پای «یلدا» می آید.فرزندان و نواده ها برای دیدار بزرگان خانواده بی قرارند.صدای پای «یلدا» آرام آرام به گوش می رسد، پدر بزرگ ها و مادر بزرگ ها خانه را برای استقبال از فرزندان می آرایند و فرزندان و نواده ها نیز از آن سوی برای دیدار بزرگان خانواده بی قرارند. مغازه های آجیل و میوه فروشی جنب و جوشی خاص دارد. هندوانه و انار است كه روی دست می برند و سینی های مملو از هدایا كه بنا به سنت كهن «شب چله ای» برای نوعروسان فرستاده می شود. یلدا همواره در ایران پاسداشته شده است. با این كه امروزه تعدادی از مولفه های ویژه این رسم كهن چون گرد كرسی نشستن و شاهنامه خواندن رو به فراموشی گذارده اما هنوز هر ایرانی می كوشد بارقه هی اصلی این آیین را حفظ كند. امشب شب یلدا است و «حافظ» میهمان تمام خانه های ایرانی. شان نزول یلدا دی ماه، در ایران كهن، چهار جشن، در بر داشت. نخستین روز دی ماه و روزهای هشتم، پانزدهم و بیست و سوم، سه روزی كه نام ماه و نام روز یكی بود. بنا بر گاه شماری كهن هر یك از سی روز ماه، نامی ویژه دارد، كه نام فرشتگان است. نام دوازده ماه سال نیز در میان آنهاست. در هر ماه روزی را كه نام روز با نام ماه یكی باشد، جشن می گیرند، و در این سی روز ماه، سه روز آن «دی» نام دارد و هر سه روز را در گذشته جشن می گرفتند. امروز از این چهار جشن تنها شب نخستین روز دی ماه، یا شب یلدا را جشن می گیرند، یعنی آخرین شب پاییز، ... کالسکه ایرانی
افزایش قد جوانان ایرانی
رییس پژوهشکده غدد درون ریز و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: علت کوتاه قدی در اکثر موارد، تغذیه نامناسب و مسایل ژنتیکی است، اما در موارد محدودی ممکن است از هر ۴۰ تا ۱۰۰ هزار نفر در یک مورد، علت کوتاهی قد کمبود هورمون رشد باشد. دکتر فریدون عزیزی، فوق تخصص غدد در گفتوگو در مورد قد متوسط ایرانیها افزود: کوتاه قدی در ایران بیش از دیگر کشورهای در حال توسعه نیست و علت آن هم احتمالاً مربوط به مسایل تغذیهای و اندکی نیز ژنتیکی است. وی ادامه داد: از حدود ۴۰ سال پیش تا کنون قد جوانهای ایرانی چندین سانتیمتر افزایش پیدا کرده است اما مشخص نیست که این افزایش همچنان ادامه پیدا میکند یا خیر، زیرا به دنبال از بین بردن سوء تغذیه، افراد در سطحی از قد که بیشتر مربوط به علل ژنتیک است، باقی می مانند. دکتر عزیزی گفت: حتی در کشورهای توسعه یافته نیز که از تغذیه مناسب برخوردارند، قد طبیعی دارای یک دامنه است. این فوق تخصص غدد با بیان اینکه قد افراد بر حسب مسایل ژنتیکی و بسیاری عوامل دیگر متفاوت است نتیجه گیری کرد: اگر افراد از نظر هورمونی مشکلی نداشته باشند، باید خود را متقاعد کنند که با قد طبیعی خود زندگی سالم داشته باشند.
ایتالیا نسبت به آزادی اتباع ایرانی اقدام کند
متکی در تماس تلفني با ایرانیان بازداشت شده؛ دولت ایتالیا هرچه سریعتر نسبت به آزادی اتباع ایرانی اقدام کند از دولت ایتالیا خواستهایم وارد این بازی شکست خورده نشود/ از همه ظرفیتهای حقوقی، کنسولی و سیاسی در رم و میلان توسط نمایندگیهای کشورمان برای آزادی اتباع ایرانی بازداشت شده در ایتالیا استفاده ميكنيم. وزیر امور خارجه ایران، روز چهارشنبه در تماس تلفنی با علی دمیرچیلو و حمید معصومی نژاد ایرانیان بازداشت شده در ایتالیا با آنان گفتگو کرد و وضعیت جسمی و شرایط زندان آنها را مورد بررسی قرار داد.به گزارش ايلنا، منوچهر متکی در این تماسها تصریح کرد: ما از دولت ایتالیا خواستهایم وارد این بازی شکست خورده نشود و هرچه سریعتر نسبت به آزادی اتباع ایرانی اقدام کند.وی همچنین بر استفاده از همه ظرفیتهای حقوقی، کنسولی و سیاسی در رم و میلان توسط نمایندگیهای کشورمان برای آزادی اتباع ایرانی بازداشت شده در ایتالیا تاکید کرد.وزیر امور خارجه افزود: در راستای دیدگاه و رویکرد رئیس جمهوری اسلامی ایران مبنی بر رسیدگی به وضعیت اتباع ایرانی در خارج از کشور و دغدغهای که نسبت به اتباع ایرانی دارند، معاونت حقوقی ریاست جمهوری و این وزارتخانه تلاشهای خود در خصوص تعیین وضعیت اتباع ایرانی در خارج از کشور را متمرکز کردهاند...../تحلیل:ایلنا
ضرب المثل های ایرانی همراه معادل انگلیسی
بى خبرى , خوش خبرىNo news is Best news شتر ديدى , نديدىYou see nothing, You hear nothing عجله كار شيطان استHaste is from the Devil کاچى به از هيچىSomthing is better than nothing گذشتها گذشتهLet bygones be bygones مستى و راستىThere is truth in wine نوکه اومدبه بازار كهنه شد دل آزارOut with the old,in with the new هر فرازى را نشيبى استHigh places have their precipices هرکه ترسید مرد ,هركه نترسيد بردNothing venture , nothing have همه کاره و هیچكارهJack of all trades and master of none ارزان خرى , انبان خرىDont buy everything that is cheap آشپز كه دوتاشدآش يا شورميشه يا بينمك Too many cooks spoil the broth انگار آسمون به زمين افتادهIt is not as if the sky is falling اندكى جمال به از بسيارى مالBeauty opens locked doors آدم عجول كار را دوباره ميكنهHasty work, Double work آدم دانا به نشتر نزند مشتA wise man avoids edged tools آدم زنده زندگى مى خوادLive and let live آدم ترسو هزار بار مى ميرهCowards die Many times Before Their Death كس نخاردپشت من جزناخن انگشت منyou want a thing done,do it yourself آب رفته به جوى باز نمى گرددWhat is done can not be undone آب از سرش گذشتهIt is all up with him آب ريخته جمع شدنى نيستDont ...
كاچی غذای سنتی ایرانی
مواد لازم: آرد 2 لیوان نبات کوبیده شده 2 لیوان روغن زرد 250 تا 300 گرم گلاب نصف فنجان زعفران سائیده 1 قاشق چایخوری خلال بادام 50 گرم پودر پسته و دارچین به مقدار کافی طرزتهیه : روغن را داغ كرده، آرد گندم یا برنج را در آن بریزید و صبر كنید تا سرخ شود، سپس آب، شكر و زعفران را به آن اضافه كنید. نبات کوبیده شده را با 4 لیوان آب می گذاریم بجوشد. سپس آن را صاف كرده، زعفران حل شده و گلاب را به آن اضافه می كنیم و آن را كنار می گذاریم. روغن زرد (یا کره گوسفند آب شده که آن را روغن زرد مینامیم) را در یك قابلمه ریخته، پس از آب شدن روغن زرد آرد را كم كم اضافه می كنیم. بعد با قاشق چوبی آن را مرتب به هم می زنیم. شعله را ملایم كرده و به هم زدن آن ادامه می دهیم تا رنگ آرد طلایی شود ( برای تهیه كاچی نیاز به سرخ كردن آرد نمی باشد). در این مرحله نصف قاشق چایخوری نمك اضافه كرده و قابلمه را از روی حرارت برمی داریم و شربت را كم كم به آن اضافه می كنیم و مرتب به هم می زنیم تا مایع صاف و یك دست شود. خلال بادام را هم اضافه می كنیم و ظرف را مجدداً روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا كاچی جا بیفتد . در صورتی كه كاچی كمی سفت شد، می توانیم یك لیوان آب به آن اضافه كنیم و می گذاریم كاچی به روغن بیفتد. معمولاً این نوع كاچی را برای خانم های تازه زایمان كرده، می پزند. از آنجایی که این غذا دارای خواص غذایی سرشاری است, خوردن آن را به دخترانی که ...
پرتقالهای ربوده شده ایرانی فاسد شد
پس از گذشت حدود یك ماه از ربوده شدن كشتی كه با ۵ هزار تن پرتقال به مقصد ایران حركت میكرد و پاسخ مثبت ندادن به باجخواهی دزدان دریایی ، این میوهها به ارزش ۴ میلیون دلار فاسد شدند. با وجود گذشت یك ماه از ربوده شدن كشتی Talca كه ۵ هزار تن پرتقال از كشور مصر به سمت ایران میآورد و باجخواهی ۲۰ میلیون دلاری دزدان دریایی، طبق گفته رئیس هیات مدیره اتحادیه صادركنندگان و واردكنندگان میوه ایران ۵ هزار تن پرتقال به ارزش حدود ۴ میلیون دلار فاسد شدند.رضا نورانی در این مورد میگوید: دیگر این پرتقالها فاسد شدهاند و باید دور ریخته شوند. البته در این اتفاق فروشنده كالا متضرر شده است.این سخنان نورانی نشان از متضرر نشدن خریدار ایرانی و همچنین پاسخ مثبت ندادن كشور صاحب كشتی به باجخواهی ۲۰ میلیون دلاری دزدان دریایی دارد.... / خبرگزارى ايسنا
دلایل افت موسیقی ایرانی در گفتگو با ساکت
مهرجویی با فیلم سنتوری ضربه ی مهلکی به بدنه ی موسیقی کشور زد، کجا اساتید موسیقی ما اعتیاد داشتند؟▪ قبول دارید بعد از انقلاب مخصوصا در دهه اخیر موسیقی ایرانی افت کرده؟ علت را در چه می دانید؟ بلی، این افت یک واقعیتی است که نمی شود انکار کرد ولی موسیقی مانند صنعت و تکنولوژی نیست که هر روز نسبت به روز گذشته گامی به جلو برداشته شود، بلکه چون ارتباط مستقیمی با روحیات و زوایای پنهان روحی هنرمند دارد در یک دوره اوج می گیرد و در یک دوره ساکن می شود و در یک دوره ممکن است حتی افول کند بنابراین، این یک چیز غیر طبیعی نیست که در یک دوره ای موسیقی مثل امروز افت کند، چون جامعه به نظر من از همه لحاظ بخصوص از لحاظ فرهنگی و معرفتی و از لحاظ اجتماعی در حال نزول است، طبیعتا موسیقی هم که یک جزو و پدیده ای از این جامعه است نمی تواند جدا از فضای اجتماع باشد، صرفنظر از یکسری آثار هنری که همچنان نگاه به بالا و افق های دور دست دارند اغلب آثاری که تولید می شود ممکن است در یک دوره ای آثاری باشد که از کیفیت هنری بالایی برخوردار نباشد، امروزه هم من گمان می کنم در یک چنین روزگاری به سر می بریم. ▪ اگر ما دوره های موسیقی پاپی را که از اول انقلاب به صحنه آمد بررسی کنیم می بینیم که سطح هنری آثار پاپ هم رفته رفته پایین آمد، اگر دقت کنیم می بینیم که از آن موج اول پاپی که یک عده خواننده برای اولین بار بعد از اتقلاب بوجود آوردند تا برسیم به خوانند های موسیقی زیرزمینی که ...
گذری بر موسیقی و سازهای ایرانی
گذری بر موسیقی و سازهای ایرانی در ایران باستان هنگام برآمدن و فرو رفتن خورشید گروهی به نواختن طبل و كرنا می پرداختند. در اوستا بخش یسناها آمده كه پزشكان بیماران خود را با موسیقی ایرانی درمان می كردند. در آن دوران سه نوع موسیقی آئینی (دینی)، بزمی و رزمی مرسوم بوده است، همچنین در جشن های طبیعت و روزهای تاریخی و ملی نواها و موسیقی ایرانی ویژه ای اجرا می شد. در دوران هخامنشیان سرودها و ترانه هایی به نام هوره در جنگ ها و جشن ها اجرا می كردند كه امروزه در ایلام و سرزمین های غرب ایران با همین نام رایج است. در دوران ساسانیان به ویژه بهرام گور و خسرو پرویز موسیقیدان هایی زیرنظر وزیر دربار «خرم باش» كار می كردند. در جشن های بزرگ، این نوازندگان و خنیاگران نواها و آهنگ های گوناگون اجرا می كردند. در شاهنامه آمده بهرام گور تعداد ده هزار لوری (خنیاگر) از هند برای شادی و پایكوبی مردم به ایران آورد. نبد هیچ مانند بهرام گور به داد و بزرگی و فرهنگ و زور مشهورترین موسیقیدان های این دوران باربد، سركش، رامتین، بامشاد، آفرین و نكیسای چنگ نواز بودند. باربد برای هر روز هفته نوایی ساخت كه به هفت خسروانی معروف است. همچنین برای هر روز ماه سی لحن یا سی دستان و برای ۳۶۰ روز سال غیر از پنجه دزدیده، ۳۶۰ آهنگ یا ۳۶۰ دستان را ساخت. آهنگ جامه دران كه در ردیف موسیقی ایرانی است از ساخته های نكیسا است كه با چنگ نواخته است. دستان دیگری به نام دستگاه ...
تولید ۱۵۰ هزار گوشی موبایل ایرانی در سال۸۹
مدیرعامل شرکت نیمه هادی عماد با اشاره به تولید ۱۵۰ هزار گوشی موبایل در سال گذشته از تولید قطعی ۱۵۰ هزار دستگاه گوشی هیوندایی دیگر در سال جدید خبر داد و گفت: این گوشی های ملی مطابق با فناوری های روز تولید می شود. حمیدرضا منجی در گفتگو با خبرنگار مهر با تاکید بر اینکه این شرکت تولید سالانه ۱۵۰ هزار دستگاه گوشی تلفن همراه ساخت داخل را در دستور کار دارد گفت: گوشی ملی هیوندایی با برندهای موجود در بازار قابل رقابت است. وی با بیان اینکه تعرفه فعلی واردات قطعات برای تولید گوشی تلفن همراه در کشور مناسب است، اضافه کرد: گستردگی قاچاق انواع گوشی تلفن همراه، جایی برای گوشی های داخلی در کشور باقی نگذاشته است. به همین دلیل تمایلی برای ساخت و تولید گوشی وجود ندارد و اکثر مشتریان نیز تمایل به خرید گوشی های قاچاق برندهای معتبر جهانی دارند. منجی به روند تولید گوشی در کشور توسط شرکت نیمه هادی عماد اشاره کرد و گفت: شرکت نیمه هادی عماد با وجود محدودیت ها به تولید خود ادامه می دهد به نحوی که سال گذشته بیش از ۱۵۰ هزار دستگاه گوشی ملی با برند هیوندایی تولید و به بازار عرضه کرد.این شرکت هم اکنون نیز تلاش خود را برای تولید و توزیع ۱۵۰ هزار دستگاه گوشی دیگر به بازار به کار می گیرد. نیمه هادی عماد یکی از شرکت های طرف قرارداد وزارت صنایع برای تولید سالانه یک میلیون دستگاه گوشی تلفن همراه در کشور بود که اردیبهشت سال ۸۵ تفاهمنامه ای را در این رابطه ...
نجات ۱۳ اسكی باز ایرانی و اسپانیایی
۱۱اسكیباز ایرانی و دو اسپانیایی كه در ارتفاعات علمكوه گرفتار برف و كولاك شده بودند پس از دو روز، نجات یافتند.اسكیبازان ایرانی و اسپانیایی چند روز قبل برای اسكی به مناطق «حصار چال» و «سرچال» در ارتفاعات علمكوه رفته بودند كه سرانجام پس از دو روز نگرانی و بیخبری با فروكش كردن كولاك خود را نجات دادند...../ روزنامه ايران