تغذیه سالم

مسئوليت شما بعنوان پدر يا مادر، تهيه مواد غذايي سالم و بهداشتي براي بچه هايتان است. هر چيز كه در آغاز اين كار مشكل است، اما اين كار را جزء وظايف روزانه خود درآوريد. يعني زمان صبحانه، نهار، شام و وعده هاي ميان غذا را تعيين كنيد، هنگاميكه زمان وعده هاي غذايي تان را تعيين كنيد ، با آرامش بيشتري به صرف غذا مي پردازيد. اغلب بچه ه در اين زمانها خوشحالي بيشتري دارند و در زمان خاصي احساس گرسنگي مي كنند. هنگاميكه خانواده يك برنامه منظم غذايي داشته باشد، شما نيز احساس رضايت بيشتري از انجام وظيفه بعنوان پدر و مادر خواهيد داشت. بنابراين منطقي باشيد! بچه ها همانطور كه نياز به زمان تعيين شده براي خواب دارند، نياز به يك برنامه منظم غذايي هم دارند. روزانه سه وعده غذايي و دو ميان وعده را برنامه ريزي كنيد! در هر وعده سبزي يا ميوه جات مصرف كنيد. ميوه و سبزيجات بعنوان ميان وعده بسيار مناسب هستند. به جاي اينكه به بچه هايتان بعنوان جايزه، غذا بدهيد، بيشتر به آنها توجه كنيد (آنها را بغل كنيد، ببوسيد و به آنها لبخند بزنيد) و با آنها بازي كنيد.     ايده هايي براي پس انداز پول در جهت سلامتي بيشتر با نخريدن غذاهاي داراي چربي و قند بالا از مصرف انها اجتناب كنيد. اجازه دهيد شيريني، نوشابه، چيپس و بيسكويت در مغازه ها باقي بماند و از هزينه آنها اجتناب كنيد. هنگاميكه بچه هايتان تشنه هستند به آنها آب بدهيد، آب ارزان و سالم است.     مقدار غذاي بچه هاي 2 تا 6 ساله: جيره ... تغذیه سالم

    پیر شدن چیزی نیست كه كسی از آن استقبال كند. همه ما دلمان می‌خواهد سال‌هایی را كه خوش‌استیل و جذاب هستیم، طولانی‌‌تر كنیم و هر چه می‌توانیم دیرتر عوارض پیری به سراغمان بیایند. تمام این شرایط تنها در صورتی فراهم می‌شود كه از ورزش مناسبی بهره‌مند شوید و تغذیه صحیحی داشته باشید. سعی كنید از همه نوع میوه و سبزی 5 وعده در روز مصرف كنید. این مواد خون را از آنتی‌اكسیدان‌های قوی كه با رادیكال‌های آزاد مقابله می‌كنند، اشباع می‌سازد. با مصرف میوه و سبزی در مرحله جوانی از بسیاری از آسیب‌ها از جمله انسداد شریان‌ها و تخریب سلولی می‌توان جلوگیری كرد. حتی در پیری نیز با مصرف این مواد به سلول‌های بدن در مقابله با پیشرفت بیماری‌ها می‌توان یاری رساند. میوه‌ها سرشار از آنتی‌اكسیدان‌هایی هستند كه بهتر از هر دارویی می‌توانند ما را در برابر ابتلا به بیماری‌های مزمن محافظت كنند. در مورد سبزی‌ها هم همین‌طور است. سبزی‌هایی مثل كلم، بلال، كلم بروكلی و فلفل و خیلی از سبزی‌های دیگر نیز اكسیر سلامتی و جوانی را در خود دارند. شاید به نظرتان خنده‌دار باشد، اما واقعیت این است كه یونجه یكی از سبزیجات سودمند است. ویتامین‌های A,C,E,K و آنزیم مخصوص هضم مواد نشاسته‌ای در این گیاه فراوان است. 20درصد پروتئین، اسید فسفریك، منیزیم، آهن و مقدر جزئی ارسنیك و سیلیس از دیگر مواد تشكیل‌دهنده این گیاه است. سبزی دیگری كه پزشكان خوردن آن را توصیه می‌كنند كلم است. كلم‌ها مخصوصا ...

  برای اینکه فرزندتان تغذیه‌ی درست و سالمی داشته باشد این توصیه‌ها را آویزه‌ی گوشش کنید. با ما همراه باشید.    زمانی که بچه‌ها برای اولین بار سوار دوچرخه می‌شوند تا یاد بگیرند چطور تعادلشان را حفظ کنند کمی طول می‌کشد، اما زمانی که پاهای کوچکشان را به درستی روی پدال قرار می‌دهند و هدایت فرمان را در دست می‌گیرد به راحتی پا می‌زند و می‌روند. این مسئله در مورد تغذیه نیز صادق است. یعنی زمانی که کودک از ابتدا یاد بگیرد تغذیه‌ی سالمی داشته باشد این عادت را همیشه رعایت می‌کنند و بالطبع بدن سالم‌تری دارد. برای اینکه فرزندتان تغذیه‌ی درست و سالمی داشته باشد این توصیه‌ها را آویزه‌ی گوشش کنید. با ما همراه باشید.   1. به او یاد بدهید با لذت غذا بخورد غذا خوردن در خانه و به همراه اعضای خانواده و یا در جمع دوستان مدرسه روش خوبی است تا فرزندتان با اشتها غذا بخورد و از آن لذت ببرد. زمانی که بچه‌ها در جمع هستند علاوه بر خوردن این فرصت را نیز می‌یابند ببینند بقیه چه می‌خورند؟ در این صورت تمایل بیشتر به تنوع غذایی پیدا می‌کند. داشتن تغذیه‌ی متنوع یکی از اصول تغذیه‌ی سالم است.   2. به او بگویید وعده‌ی صبحانه‌ از اهمیت بالایی برخوردار است بدن برای این که یک صبح کاری را شروع کند به انرژی نیاز دارد. بعد از یک شب کامل که در خواب گذشته ذخیره‌ی انرژی کاسته شده است. به او بگویید حتی ماشین‌ها، اتوبوس‌ها و قطارها نیز بدون سوخت نمی‌توانند کار کنند. پس برای رفتن ...

      پزشكان در آمریكا تأكید كردند زنانی كه قبل از باردار شدن مراقب تغذیه خود هستند و از مواد غذایی سالم تر استفاده می كنند، پس از بارداری و زایمان، احتمال بروز نواقص مادرزادی در نوزادانشان به مراتب كمتر می شود. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، سوزان ال. كارمیشل از دانشگاه استانفورد و دستیاران وی با استفاده از داده های یك مطالعه ملی در زمینه پیشگیری از نواقص مادرزادی، تأثیر كیفیت تغذیه مادر در تولد نوزاد سالم را مورد ارزیابی قرار دادند. این داده ها از زنان باردار در ۱۰ ایالت مختلف آمریكا، جمع آوری شده بود. به گزارش خبرگزاری آسوشیتدپرس، این متخصصان دریافتند افزایش كیفیت رژیم غذایی مثلا بر اساس رژیم غذایی مدیترانه ای یا هرم تغذیه ای USDA، خطر تولد نوزادان مبتلا به نارسایی های مادرزایی را كاهش می دهد. جزئیات این مطالعه در نشریه آنلاین "اولین آرشیو طب اطفال و نوجوانان" منتشر شده است...... /  خبرگزارى ایسنا

      اگرچه کیف آرایش شما حاوی محصولات متفاوتی برای زیباتر شدن شماست و با استفاده از آنها بتوانید تغییراتی در چهره خود به وجود آورید اما فراموش نكنید كه هیچ چیز مانند تغذیه سالم و انتخاب غذاهای غنی از مواد مغذی نمی‌تواند به زیبایی شما کمک‌ کند. به همین خاطر 5 ماده مغذی که باعث زیبایی شما می‌شود و باید به طور منظم آنها را در برنامه غذایی خود بگنجانید، بیان شده است.   ریبوفلاوین یكی از ویتامین‌هایی است که برای سلامت پوست شما لازم است. شما می‌توانید این ویتامین را در با خوردن شیر، تخم‌مرغ، غلات غنی‌شده، غلات سبوس‌دار، جگر و سبزیجات سبز به دست بیاورید. امتحان کنید: سیب‌زمینی شیرین و کلم پیچ اسیدهای آمینه، پروتئین و اسیدفولیک جالب است كه بدانید این ماده مغذی باعث سلامت و زیبایی موهای شما می‌شود.   بنابراین برای دریافت پروتئین و اسیدهای آمینه می‌توانید به طور منظم تخم‌مرغ، ماهی، گوشت لخم، حبوبات از جمله سویا، آجیل و. . . مصرف کنید. همچنین می‌توانید اسیدفولیک مورد نیازتان را به میزان فراوان با مصرف سبزیجات سبز، پرتقال و غلات سبوس‌دار به دست آورید. امتحان کنید: ماهی سرخ شده به همراه جعفری و لیمو *شکلات سیاه برخلاف باوری كه گروهی از افراد معتقد به آن بودند كه مصرف شکلات سیاه باعث شادابی و لطیفی پوستشان می‌شود طی یک مطالعه كه به مدت 6 هفته صورت گرفت، محققان دریافتند افرادی که شکلات سیاه مصرف می‌کنند و به طور منظم در معرض اشعه ماوراء بنفش قرار ...

      یك متخصص تغذیه و سلامت اجتماعی در آمریكا تاكید كرد مادر بزرگ ها در جوامع غیرغربی نقش كلیدی در تغذیه و سلامت كودكان ایفا می كنند و نباید در برنامه های سلامت و تغذیه برای زنان و كودكان نادیده گرفته شوند. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، دكتر جودی آیوبل با بازبینی۶۰ مطالعه فرهنگی و بهداشتی در ۳۵ كشور آسیایی، آفریقایی و آمریكای لاتین بین سالهای ۱۹۹۵ و ۲۰۱۰ میلادی به این نتایج دست یافته است. موضوعات بررسی شده شامل مطالعات چاپی در مجلات دانشگاهی و موضوعات و مطالب منتشر شده از سوی سازمان های غیردولتی، آژانس های توسعه بین المللی و دانشگاه ها بوده اند. دكتر آیوبل در این باره اظهار داشت: بازبینی های من نشان داد در تعداد اندكی از برنامه های تغذیه ای غیرغربی از دانش و تجربه فوق العاده مادربزرگ ها در زمینه تغذیه كودكان و مادران آنها و برنامه های سلامتی استفاده می شود در حالی كه نقش آنها واقعا در این گونه موارد حائز اهمیت بوده و در بسیاری از موارد مفیدتر و موثرتر از روشهای سیاستگذاران و برنامه ریزی های تغذیه ای است. این بازبینی گسترده به تفصیل در مجله «تغذیه مادران و كودكان» به چاپ رسیده است..... /  خبرگزارى ایسنا    

رنگ چشم‌ها که برگردد و سفیدی آن به زردی بزند، باید به وجود بیماری خاص، یعنی یرقان یا زردی، شک کرد. به دنبال تغییر رنگ چشم، رنگ پوست نیز تغییر می‌کند و این نشان می‌دهد هپاتیت یا یرقان، گریبانگیر شخص شده است. اندام هدف این بیماری کبد است و در سه نوع هپاتیت B،A و C دیده می‌شود.   عامل اصلی ابتلا به هپاتیت نوعی ویروس است و بسته به نوع آن در سه گونه B، A و C بروز ‌می‌کند. هرکدام نیز به شکلی روی کبد تاثیر می‌گذارند. برای درمان آن داروی مناسب تجویز می‌شود، اما به‌رغم درمان، عامل بیماری در بدن فرد باقی می‌ماند و مدت درمان نیز طولانی است. این بیماری با مراجعه به متخصص و انجام آزمایش‌های لازم تشخیص داده می‌شود.   شروع پنهانیدر هفته‌های نخست ابتلا به بیماری، ممکن است هیچ نشانه‌ای مبنی بر ابتلا به بیماری دیده نشود. در واقع فرد در دوره کمون بیماری قرار دارد. اما پس از آن بیماری با نشانه‌هایی مانند احساس ضعف و خستگی، تهوع، کاهش اشتها، کمردرد و تب که ممکن است خفیف یا حاد باشد، دیده می‌شود. زردی رنگ پوست و چشم نیز از دیگر نشانه‌های ابتلا به هپاتیت است.   گاهی ممکن است نشانه‌های فرد مبتلا به هپاتیت B یا C تا سال‌ها بروز نکند و نهفته بماند، اما در همین اوضاع که بیماری نشانه‌ای ندارد، کبد آسیب می‌بیند و بتدریج تحلیل می‌رود. بنابراین در صورت بروز هر نوع نشانه‌ای باید به دنبال دلیل آن گشت تا بیماری را هرچه زودتر تشخیص داد.   هپاتیت Aاین نوع هپاتیت، بسیار ...

زمانی که شما در حال مطالعه کردن برای امتحانات نهایی ترم هستید، یعنی همان چیزی که این روزها همه دانش آموزان و دانش جویان را به تکاپو انداخته است، تغذیه سالم هم بیش از پیش اهمیت پیدا می‌کند.   همانطوری که در اطرافمان می‌بینیم در این دوران درگیر شدن به عادات غذایی غلطی مانند مصرف مکرر قهوه، محدود کردن وعده‌های غذایی به میان‌وعده‌ها و فست فودها، خیلی بیش تر از قبل می‌شود. شاید به این بهانه که بچه‌ها نمی‌خواهند وقت خود را از دست دهند و بیشتر و بیشتر درس بخوانند.   اما دیگر زمان آن رسیده که دانش آموزان ما هم به این باور برسند که تغذیه سلامت نه تنها وقت تلف کردن نیست بلکه بخش مهمی از موفقیت تحصیلی شما را فراهم می آورد. هرچه مغز شما سوخت بهتری داشته باشد، بهتر شما را در دوران امتحانات یاری می‌کند. پس بیایید با هم چند روش پرورش مغزمان را مرور کنیم: 1. باهوش و زیرکانه غذا بخوریدمصرف روزانه ویتامین‌ها و مواد معدنی لازمه عملکرد هرچه بهتر سیستم اعصاب مرکزی است. در این میان آهن و ویتامین‌های گروه B از اهمیت ویژه‌ای برخوردارند. این ریزمغذی‌ها نقش مهمی در تامین انرژی مورد نیاز کل بدن بر عهده دارند. یعنی همان چیزی که کیفیت درس خواندن و یادگیری را تعیین می‌کند. از مواد غذایی حاوی آهن می‌توان به گوشت‌ها، حبوبات و مغزها اشاره کرد. یکی از بهترین انتخاب‌ها برای این منظور خوراک لوبیا است که هم گوشت چرخ کرده دارد و هم حبوبات. از مواد غذایی غنی از ویتامین‌های ...

بیماری‌های قلبی عروقی یکی از دلایل اصلی مرگ و میر در دنیا است   افزایش این نوع بیماری ناشی از تغییرات در رژیم غذایی، فعالیت بدنی و مصرف دخانیات بوده که به دلیل تغییر در شیوه زندگی ناشی از شهرنشینی و صنعتی شدن پدید آمده است.   امروزه مردم نسبت به گذشته، بیشتر غذاهای پرکالری مصرف می‌کنند و از طرفی تحرک بدنی آنان نیز کمتر از گذشته شده است، بنابراین یکی از مهمترین مداخلات به منظور پیشگیری و کنترل بیماری‌های قلبی – عروقی اصلاح رژیم غذایی است.   عوامل موثر در بروز بیماری‌های قلبیعوامل موثر در بروز بیماری‌های قلبی-عروقی شامل اختلال در چربی‌های خون و بالا بودن سطح کلسترول خون، کم تحرکی، فشار خون بالا، رژیم غذایی نامناسب، استرس و فشارهای روحی و روانی، چاقی و استعمال دخانیات است.   توصیه‌های تغذیه‌ای موثر در پیشگیری و کنترل عوامل خطر بیماری‌های قلبی-عروقی عبارتند از:- تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه: تعادل به معنی مصرف مقادیر کافی از مواد غذایی مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن است و تنوع یعنی مصرف انواع مختلف مواد غذایی که در پنج گروه اصلی غذایی یعنی گروه نان و غلات، شیر و لبنیات، گوشت، تخم مرغ، حبوبات و مغزها، میوه‌ها و سبزی‌ها معرفی می‌شوند.   - کاهش مصرف چربی و روغن در برنامه غذایی: سعی کنید غذاها را تا حد امکان به صورت آب‌پز، بخارپز یا کبابی مصرف کرده و از سرخ کردن زیاد غذا خودداری کنید. همچنین مصرف غذاهای سرخ شده، سوسیس، کالباس، خامه، چیپس، ...

برای اینکه فرزندتان تغذیه‌ی درست و سالمی داشته باشد این توصیه‌ها را آویزه‌ی گوشش کنید. با ما همراه باشید. تبیان: زمانی که بچه‌ها برای اولین بار سوار دوچرخه می‌شوند تا یاد بگیرند چطور تعادلشان را حفظ کنند کمی طول می‌کشد، اما زمانی که پاهای کوچکشان را به درستی روی پدال قرار می‌دهند و هدایت فرمان را در دست می‌گیرد به راحتی پا می‌زند و می‌روند. این مسئله در مورد تغذیه نیز صادق است. یعنی زمانی که کودک از ابتدا یاد بگیرد تغذیه‌ی سالمی داشته باشد این عادت را همیشه رعایت می‌کنند و بالطبع بدن سالم‌تری دارد. برای اینکه فرزندتان تغذیه‌ی درست و سالمی داشته باشد این توصیه‌ها را آویزه‌ی گوشش کنید. با ما همراه باشید. 1. به او یاد بدهید با لذت غذا بخوردغذا خوردن در خانه و به همراه اعضای خانواده و یا در جمع دوستان مدرسه روش خوبی است تا فرزندتان با اشتها غذا بخورد و از آن لذت ببرد. زمانی که بچه‌ها در جمع هستند علاوه بر خوردن این فرصت را نیز می‌یابند ببینند بقیه چه می‌خورند؟ در این صورت تمایل بیشتر به تنوع غذایی پیدا می‌کند. داشتن تغذیه‌ی متنوع یکی از اصول تغذیه‌ی سالم است. 2. به او بگویید وعده‌ی صبحانه‌ از اهمیت بالایی برخوردار استبدن برای این که یک صبح کاری را شروع کند به انرژی نیاز دارد. بعد از یک شب کامل که در خواب گذشته ذخیره‌ی انرژی کاسته شده است. به او بگویید حتی ماشین‌ها، اتوبوس‌ها و قطارها نیز بدون سوخت نمی‌توانند کار کنند. پس برای رفتن به ...