هزینه تمام‌شده تولید مرغ كیلویی 7100 تومان است! : بر اساس محاسبات انجام شده هزینه ...
بر اساس محاسبات انجام شده
هزینه تمام‌شده تولید مرغ كیلویی 7100 تومان است
در حالی كه مسئولان وزارت تجارت و نمایندگان مجلس علت گرانی گوشت مرغ را ناشی از وجود واسطه‌ها دانسته و اعلام می‌كنند مشكل مرغ 7500 تومانی كمبود خوراك و گرانی آن نیست، محاسبات انجام شده خلاف این موضوع را نشان می‌دهد.
بر اساس یك محاسبه ساده قیمت مرغ در بازار بر اساس هزینه تمام شده حدود 7100 تومان می‌شود و این یعنی حدود 500 تومان از مبلغ بازار كمتر است كه می‌توان این رقم را به گرانی گوشت مرغ و نقش فرصت‌طلبان نسبت داد.
از آنجایی كه كنجاله سویا پس از كمی تعدیل قیمت اكنون به كیلویی 1255 تومان رسیده اما به جای آن ذرت به كیلویی 675 تومان افزایش یافته است به گفته مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی كشور بر این اساس قیمت تمام شده هر كیلو مرغ زنده در مرغداری به طور میانگین به 4900 تومان رسیده است.
با توجه به اینكه 28 درصد از وزن هر كیلوگرم مرغ زنده امیاء و احشام بوده و در حین كشتار از دست می‌رود، از هر كیلوگرم مرغ زنده 720 گرم گوشت مرغ استحصال می‌شود كه این وزن از دست رفته روی هر كیلو گوشت مرغ مجددا محاسبه می‌شود به این ترتیب 1400 تومان به قیمت اولیه مرغ زنده افزوده می‌شود و بهای هر كیلوگرم آن به 6300 تومان می‌رسد.
حال با توجه به محاسبه كیلویی 120 تومان هزینه كشتار و بسته‌بندی گوشت مرغ ـ كه رییس انجمن صنفی طیور آن را عنوان و تاكید كرده این نرخ به هیچ وجه بیش از 120 تومان نبوده است ـ تا این مرحله هزینه تمام شده هر كیلو گوشت مرغ 6420 تومان می‌شود.
همچنین به گفته مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی كشور كیلویی 200 تومان هزینه خرده‌فروشی برای مغازه‌داران در نظر گرفته می‌شود كه قیمت این محصول تا بدین‌جا به 6620 تومان می‌رسد.
اما با توجه به اینكه بخشی از نیاز مرغ استان تهران به صورت زنده از استان‌های همجوار از جمله مازندران، سمنان، قم، قزوین و اراك تامین می‌شود و روزانه از مرغداری‌های این استان‌ها به كشتارگاه‌های تهران منتقل می‌شوند، هزینه حمل و نقل مرغ زنده كه از مسافت‌های گوناگون به كشتارگاه می‌رسد را نیز باید لحاظ كرد.
همچنین هزینه حمل گوشت مرغ از كشتارگاه به مغازه‌های مختلف موجود در سطح شهر هم به عنوان هزینه حمل و نقل اضافه می‌شود حال اگر هزینه حمل و نقل هر كیلو مرغ 200 تومان در نظر گرفته شود قیمت تمام شده هر كیلوی آن تا اینجا به 6820 تومان می‌رسد.
در عین حال ذكر این نكته ضروری است كه مبلغ 4900 تومانی مرغ زنده به طور میانگین بوده و این مبلغ در استان تهران بیش از این میزان است.
در این میان سود عاملان واسطه‌ای كه مرغ زنده را از مرغداری به كشتارگاه تحویل می‌دهند و پس از كشتار توزیع می‌كنند هم به هزینه تمام شده هر كیلو مرغ اضافه می‌شود كه اگر این مبلغ را نهایتا 280 تومان در هر كیلوگرم درنظر گرفته شود، حدود 400 تومان مبلغ مازاد و حلقه گم‌شده باقی می‌ماند كه به نظر نمی‌رسد مشكل گرانی گوشت مرغ كیلویی 400 تومان باشد و انتظارات مسئولان و مصرف كنندگان از كاهش قیمت گوشت مرغ انتظار كاهش كیلویی 2500 تومانی است!
چراكه طبق وعده مهدی غضنفری ـ وزیر تجارت ـ گوشت مرغ در این هفته با 2500 تومان كاهش قرار است كیلویی به كمتر از 5000 تومان تقلیل یابد؛ البته اینكه چگونه و با چه سیاستی قرار است هزینه تمام شده تولید كاسته شود یا اینكه یارانه پرداخت شود یا .... تاكنون اعلام نشده است.
این درحالی است كه مدیرعامل شركت پشتیبانی امور دام از وفور نهاده‌های تولید خبرداده و تصریح كرده عامل گرانی گوشت مرغ خوراك و دان مرغ نیست و علت آن را باید در جایی دیگر جست‌جو كرد! همچنین ایرج ندیمی ـ عضو كمیسیون اقتصادی مجلس شورای اسلامی ـ نیز تاكید دارد مرغ نباید بیش از 4000 تومان باشد یا نهایتا چندصد تومان بالاتر؛ در غیر این صورت سوء استفاده و تخلف صنف، رانت، واسطه‌گری و دلالی غیرمولد وجود دارد.
در پی روند صعودی نرخ گوشت مرغ و اختلاف نظر مرغداران با شركت پشتیبانی امور دام در زمینه مشكلات مربوط به واردات و كمبود خوراك مرغ و گرانی آن، قرار بود هفته گذشته مشكلات تولید گوشت مرغ و قیمت این محصول در بازار مصرف در نهاد ریاست جمهوری و با حضور رییس جمهور و مرغداران و مسئولان وزات تجارات مورد بررسی قرار گیرد اما این جلسه لغو و تصمیم‌گیری در این خصوص به هفته جاری موكول شد.
حال باید منتظر ماند و دید آیا مسئولان در هفته جاری بنا دارند كه به بررسی مشكلات و تصمیم‌گیری در این باره بپردازند و مصرف‌كنندگان به مرغ 5000 تومانی برسند؟!/ایسنا
ویدیو : هزینه تمام‌شده تولید مرغ كیلویی 7100 تومان است!