طرز تهیه ی دسر سوفله موز :   مواد اولیه :  شكر  50 گرم یا دو قاشق سوپخوری  تخم‌مرغ  سه ...

 

مواد اولیه :

شكر	50 گرم یا دو قاشق سوپخوری
تخم‌مرغ	سه عدد
وانیل	یک سوم قاشق چایخوری
موز خردشده و خامه	از هر کدام 250 گرم
ژلاتین	دو ورق
آب سرد	نصف پیمانه
پودر قند	دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
ابتدا زرده‌های تخم‌مرغ را به همراه شكر و وانیل خوب با همزن می‌زنیم تا سفت و غلیظ شود. سفیده‌های تخم‌مرغ را با پودر قند می‌زنیم تا كاملا سفت شود. حالا خامه را به زرده‌های تخم‌مرغ اضافه كرده ژلاتین را هم با آب سرد مخلوط كرده و به صورت بن‌ماری حل می‌كنیم و به مخلوط زرده و خامه می‌افزاییم. سفیده تخم‌مرغ را به مواد افزوده و هم می‌زنیم. سپس موزهای خردشده را اضافه می‌كنیم. پس از آماده شدن مواد، آن را در ظرف مناسب ریخته و در یخچال قرار می‌دهیم تا بسته شود. در انتها سطح سوفله را با پودر پسته تزیین می‌كنیم.

نكته:
به جای دو ورق ژلاتین می‌توانید از دو قاشق مرباخوری پودر ژلاتین استفاده كنید.

منبع : sooran.com

ویدیو : طرز تهیه ی دسر سوفله موز