طرز تهیه کیک گلابی : مواد اولیه : گلابی پنج عدد تخم مرغ سه عدد كره 100 ...
مواد اولیه :
گلابی | پنج عدد |
تخم مرغ | سه عدد |
كره | 100 گرم |
شكر | 1/4 پیمانه |
بادام آسیاب شده | یك پیمانه |
نان سوخاری پودر شده (پودر نان خشك) | یك پیمانه |
آرد سفید | نصف پیمانه |
رنده پوست لیمو | یك قاشق چایخوری |
بكینگ پودر | یك قاشق چایخوری |
وانیل | نصف قاشق چایخوری |
آبلیمو | یك قاشق سوپخوری |
طرز تهیه:
گلابیها را پوست گرفته و به چهار قسمت تقسیم میكنیم و هستههای آن را گرفته و به آبلیمو آغشته میكنیم تا سیاه نشود. كره، شكر و وانیل را با همزن میزنیم تا كرمی رنگ شود. زردهها و سفیدههای تخممرغ را جدا كرده و زردهها را با كره و شكر مخلوط میكنیم تا كرم حالت لطیفی پیدا كند. رنده پوست لیمو، آرد سفید، پودر نان سوخاری، بادام آسیاب شده و بیكینگپودر را مخلوط كرده و به مواد اضافه میكنیم. در انتها سفیدههای زده شده را هم به مواد میافزاییم. خمیر آماده شده را در قالب مورد نظر كه كف آن كاغذ روغنی گذاشتهایم ریخته و گلابیها را روی آن قرار میدهیم. شكر و دارچین را هم مخلوط نموده و روی گلابیها میپاشیم و در فر از قبل گرم شده به مدت یك ساعت و با حرارت 175 درجه سانتیگراد قرار میدهیم.
منبع : sooran.com
ویدیو : طرز تهیه کیک گلابی