طرز تهیه ماهی سالمون سرخ شده با تره فرنگی : پخت ماهی سالمون سرخ شده با تره ...

پخت ماهی سالمون سرخ شده با تره فرنگی به سبک شرقی ها

در این دستور آشپزی قصد داریم شما را با طرز تهیه ماهی سالمون سرخ شده با تره فرنگی آشنا نمائیم. ماهی سالمون یکی از ماهی های خوشمزه به حساب می آید.

 

خوراکی که در آن ماهی سالمون در یک سس شیرین فوق العاده خوشمزه خوابانده شده، به سبک شرقی تفت داده شده و بر روی تره فرنگی های سرخ شده، سرو می گردد.

مواد لازم ماهی سالمون سرخ شده با تره فرنگی :

فیله ماهی سالمون بدون پوست	450 گرم
سویا سس شیرین	2 قاشق غذاخوری
سس کچاپ گوجه فرنگی	2 قاشق غذاخوری
شکر قهوه ای	1 قاشق غذاخوری
سیر له شده	1 حبه
روغن ذرت	4 قاشق غذاخوری
تره فرنگی	450 گرم
فلفل قرمز چیلی ریز خرد شده	برای تزئین به مقدار لازم

طرز تهیه ماهی سالمون سرخ شده با تره فرنگی :
با استفاده از یک چاقوی تیز فیله ماهی سالمون را به قطعات کم عرض بریده و در ظرف کم عمق غیر فلزی قرار دهید. سپس سویا سس شیرین، سس کچاپ گوجه فرنگی، شکر و سیر را با هم مخلوط کنید. مخلوط سس بدست آمده را روی ماهی ها ریخته و کاملا هم بزنید و حدود سی دقیقه کنار بگذارید تا به خورد ماهی برود.

با استفاده از یک چاقوی تیز فیله ماهی سالمون را به قطعات کم عرض بریده و در ظرفی قرار بدهید

در همین فاصله سه قاشق غذاخوری روغن ذرت را در یک ظرف دیگر حرارت دهید. تره فرنگی را به ظرف اضافه کرده و روی حرارت زیاد به مدت ده دقیقه تفت دهید تا ترد و برشته شوند.

تره فرنگی ها را با روغن زیتون تفت بدهید تا ترد و برشته شوند

با یک کف گیر سوراخ دار تره فرنگی ها را با دقت از ظرف بیرون آورید و داخل ظرف مخصوص پذیرایی قرار دهید. مابقی روغن را به ظرف اضافه نمایید. ماهی و سس را درون روغن ریخته و به مدت دو دقیقه آن ها را بپزید.

ماهی های پخته را بر روی تره فرنگی های داخل ظرف پذیرایی قرار دهید. غذا را با فلفل قرمز خرد شده تزیین کرده و بالافاصله میل نمائید.

 

منبع : setare.com

ویدیو : طرز تهیه ماهی سالمون سرخ شده با تره فرنگی