طرزتهیه کباب لقمه ای :         مواد لازم : گوشت چرخ كرده 500 گرم نمك و ...

 

 

 

 

مواد لازم :

گوشت چرخ كرده	500 گرم
نمك و فلفل	به میزان لازم
ترخون خرد شده	2 الی 3قاشق سوپخوری
برگ بو	تعدادی
فلفل دلمه ای قرمز	1 عدد
پیاز ریز	تعدادی

 

 

 

طرز تهیه :

گوشت چرخ كرده بهتر است از قلوه گاه گوسفند با مخلوطی از گوشت گوساله باشد . دوبار چرخ كنید . نمك , فلفل و ترخون خرد شده را اضافه كرده و خوب ورز دهید تا چسبندگی پیدا كند. به اندازه یك گردو از مایه گوشتی برداشته آن را در دست به فرم لوله ای داده , توری كباب را از قبل چرب كنی . كبابها را روی آن چیده روی آتش قرار دهید تا هر دو طرف آن بپزد . كبابها را مطابق تصویر می توانید به سیخ بكشید و ما بین هر كباب یك عدد برگ بو و برشی از فلفل دلمه ای قرمز قرار داده و در اول و انتهای هر كباب پیاز ریز گذاشته و روی آتش كباب كنید .

ویدیو : طرزتهیه کباب لقمه ای