شله زرد قالبی : برنج را که از شب قبل خیس کرده‌اید به همراه آب بپزید.... ...
برنج را که از شب قبل خیس کرده‌اید به همراه آب بپزید.... 
پادشا:
مواد لازم برای 4 نفر:
- آب:7پیمانه
- برنج: یک و یك‌دوم پیمانه
- شکر:یک و یك‌دوم پیمانه
- کره: 200 گرم
- زعفران حل شده:2 قاشق سوپ‌خوری
- نمک:یك‌چهارم قاشق چای‌خوری
- پودر هل درصورت تمایل: یك قاشق چای‌خوری
- گلاب:یك‌دوم پیمانه
- ژلاتین: دو قاشق سوپ‌خوری
- آب: یك‌دوم پیمانه
- خلال بادام: به میزان لازم
روش تهیه:
1 - برنج را که از شب قبل خیس کرده‌اید به همراه آب بپزید.
2 - در اواسط پخت شکر را اضافه کرده و در اواخر پخت حدود یك‌دوم خلال بادام، زعفران، گلاب، هل و کره را اضافه کنید و اجازه دهید تا جا بیفتد.
3 - سپس ژلاتین را با یك‌دوم پیمانه آب به روش بن ماری حل کرده و با شله زرد مخلوط كنید و در قالب مورد نظر بریزید.
4 - پس از خنک شدن به‌مدت 3 ساعت در یخچال قرار داده و در ظرف مناسب برگردانید و با خلال پسته تزیین كنید.
نکته:
به جای خلال بادام از خلال پسته هم می‌توانید استفاده کنید.
ویدیو : شله زرد قالبی