شكلات كاراملی : كف یك سینی را فویل بیندازید به‌طوری كه لبه‌های سینی را فویل ...
كف یك سینی را فویل بیندازید به‌طوری كه لبه‌های سینی را فویل بپوشاند. فویل را با كره چرب كنید. 
مواد لازم :
- گردو خرد شده: یك فنجان
- كره: یك فنجان
- شكر قهوه‌ای: 480 گرم
- شیر پرچرب یا خامه: 2 فنجان
- شیره ذرت: یك فنجان
- وانیل: به مقدار لازم
روش تهیه :
كف یك سینی را فویل بیندازید به‌طوری كه لبه‌های سینی را فویل بپوشاند. فویل را با كره چرب كنید. اگر مایل بودید خرده‌های گردو را كف سینی بپاشید. كره را روی حرارت ملایم آب كنید. شكر قهوه‌ای، شیر و شیره ذرت را اضافه كنید و خوب مخلوط كنید. روی حرارت زیاد بهم بزنید تا به جوش بیاید. حرارت را كم كرده به طوری كه همچنان بجوشد بهم بزنید تا مخلوط سفت شود و شكل بگیرد. قابلمه را از روی حرارت بردارید، وانیل را اضافه كنید و به سرعت در سینی بریزید تا زمانی كه فرم بگیرد. با كمك فویل شكلات را از سینی درآورید. كاردی را با كره چرب كنید، شكلات‌ها را مكعبی ببرید و در كاغذهای روغنی مربع شكل بگذارید. این شكلات را می‌توانید تا 2 هفته نگهدارید.
ویدیو : شكلات كاراملی