سبزی‌های بریان با رزماری : كلم و لوبیا را پاك كنید و بشویید. كلم‌های درشت ...
كلم و لوبیا را پاك كنید و بشویید. كلم‌های درشت را نصف كنید سپس آن‌ها را در قابلمه حاوی آب و كمی نمك 3 دقیقه بجوشانید و لوبیاها را اضافه كنید. 
مواد لازم :
- كلم بروكسل: 500 گرم
- لوبیاسبز: 360 گرم
- پیازچه: 6 عدد
- رزماری تازه: 12 بوته
- ژامبون پخته: 800 گرم
- روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
- نمك و فلفل: مقداری
- لیموترش بریده شده: یك عدد
روش تهیه :
كلم و لوبیا را پاك كنید و بشویید. كلم‌های درشت را نصف كنید سپس آن‌ها را در قابلمه حاوی آب و كمی نمك 3 دقیقه بجوشانید و لوبیاها را اضافه كنید. 5 دقیقه دیگر بپزید، آبكش كنید و در ماهیتابه‌ای بریزید. پیازچه و رزماری را هم بریزید و خوب زیرو رو كنید حالا ژامبون را اضافه كنید سپس روغن زیتون را روی مخلوط بریزید، نمك و فلفل را هم بپاشید و ظرف را با حرارت 425 درجه فارنهایت حدود 20 دقیقه در فر بگذارید تا سبزی‌ها و ژامبون نرم شوند. خوراك را در ظرف سرو بریزید لیمو را روی خوراك بفشارید و سرو كنید. (12نفر)
ویدیو : سبزی‌های بریان با رزماری