جلوگیری از وارفتن كوفته تبریزی : اگر اولین بارتان است كه كوفته درست ...
اگر اولین بارتان است كه كوفته درست می كنید حتما با مشكل وارفتگی كوفته ها مواجه شده اید . سه راه حل ساده برای این مشكل وجود دارد.
1-برای اینكه كوفته های شما در آب از هم نپاشد ، قدری آرد و تخم مرغ به مواد آن بیافزائید.
2_ می توانید مقداری عدس خام را چرخ کرده و در موادتان از آن استفاده کنید.
3_ پس از گلوله کردن کوفته ها و قرار دادن در قابلمه،حرارت آتش را زیاد كنید تا بجوشد و سپس کم کنید تا با آرامش بپزد.
ویدیو : جلوگیری از وارفتن كوفته تبریزی