بلو ولوت كیك؛ آبی رویایی : ابتدا ماست و شیر را با هم مخلوط كرده و كنار می‌گذاریم. ...
ابتدا ماست و شیر را با هم مخلوط كرده و كنار می‌گذاریم. به این صورت نوعی باتر میلك آماده كرده‌ایم.
مجله زندگی ایده آل:
مواد لازم:
- آرد: 340 گرم
- كره: 200 گرم
- شیر: دوسوم لیوان
- ماست: دو قاشق غذاخوری
- شكر: 275 گرم
- تخم‌مرغ: چهار عدد
- پودر كاكائو: 10 گرم
- رنگ سبز خوراكی: به میزان لازم
- وانیل: یک‌دوم قاشق چای‌خوری
- بیكینگ پودر: دو قاشق چای‌خوری
روش تهیه:
1. ابتدا ماست و شیر را با هم مخلوط كرده و كنار می‌گذاریم. به این صورت نوعی باتر میلك آماده كرده‌ایم.
2. آرد را با كاكائو در ظرفی گود الك می‌كنیم و میان آن را باز می‌كنیم، تمامی مواد را داخل آن ریخته و حدود 8 دقیقه با همزن برقی كیك را هم می‌زنیم، بهتر است ابتدای كار پنج دقیقه با درجه متوسط و سه دقیقه با درجه تند هم بزنیم.
3. قالبی گرد به قطر 27 سانتی‌متر را چرب می‌كنیم و مواد را داخل آن می‌ریزیم و به مدت یك ساعت روی پنجره وسط فر كه از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم كرده‌ایم قرار داده و می‌پزیم.
4. این نوع كیك را علاوه بر حالت ساده می‌توانیم با یک لایه از نتلا و سپس از انواع كرم‌ها یا خامه پوشش داده و روی آن را با خمیر فوندانت تزئین كنیم.
ویدیو : بلو ولوت كیك؛ آبی رویایی