اسلایس كارامل و بادام زمینی : هم به درد پذیرایی می خورد، هم میان وعده است ...
هم به درد پذیرایی می خورد، هم میان وعده است مواد لازم :
- بادام زمینی بودادهشده: 200 گرم
- بیسكویت كرمدار وانیلی: 400 گرم
- شكر برای كارامل: 300 گرم
- شیر عسلی: 100 گرم
- پودر گردو: 150 گرم
- مارگارین: 125 گرم
روش تهیه :
1. ابتدا بیسكویت كرمدار را پودر كرده و بادام زمینی تست شده را به شكل نیمكوب خرد میكنیم و با پودر گردو به پودر بیسكویت اضافه كرده و مخلوط میكنیم.
2.مارگارین را روی حرارت غیرمستقیم ذوب و به مواد اضافه میكنیم، شكر را از قبل روی حرارت مستقیم و زیاد كارامل میكنیم و شیر عسلی را به آن اضافه میكنیم.
3.در این مرحله نصف استكان آب جوش به كارامل اضافه میكنیم.
4.سس كارامل حاصل را به مواد اضافه كرده همه را با هم مخلوط میكنیم و داخل یك ظرف پیركس مستطیل یا قوطی فلزی كه از قبل كف آن را فویل كشیده و چرب كردهایم، میریزیم.
5.اسلایس را به مدت 6 تا 8 ساعت داخل یخچال میگذاریم تا خودش را بگیرد بعداز یخچال بیرون میگذاریم و دوباره حدود 10 ساعت اجازه میدهیم بیرون یخچال بماند.
6.آن را با كادری تیز برش داده و داخل ظرف مورد نظر میچینیم.
ویدیو : اسلایس كارامل و بادام زمینی